夏天吃海带好吗

夏天吃海带好吗

夏天是养生的好季节，特别是伏天里面，这段时间可以通过很多方法来治疗一些常见的疾病，所以就有了冬病夏治的说法，夏天虽然很热，但是很多人还是喜欢煲汤来滋补身体，夏天很多人都会选择用海带来煲汤，那夏天吃海带好吗？夏天吃海带有哪些好处呢？

可以减肥

夏天吃海带可以减肥，确实是这样，所以很多女性喜欢在夏天用海带来煲汤，海带吃了会让人有饱腹感，而且海带中的营养丰富，含有多种氨基酸和无机盐，也根本不用从其他的食物中再摄取到这些已有的物质，既能补充营养还能减肥，是很好的减肥食物。海带含有大量的粗纤维，能帮助清理肠胃，起到排毒养颜的效果。

消暑散热

夏天当然少不了消暑散热的食物，海带就是其中的一种，海带有清除内热的作用，还能提高人的体抗力，夏天容易出汗，人体内的盐分也会大量蒸发，体内的碘也会减少，海带含有大量的碘，能缓解出汗过多导致的透支症状。夏天人的血压容易升高，海带能稳定血压，保护心血管，降血心血管的发病率。

增强免疫

海带对各种疾病都有免疫作用，对糖尿病患者可以起到降糖的作用，对高血压患者可以起到降压的作用，还能防止甲状腺肿，女性经常吃海带还能消除乳腺增生。海带中的抗氧化物很多，所以抗氧性非常好，能延缓衰老，最重要的是海带中还有抗癌的成分，所以具有抗癌的效果。

我刚买的干海带只泡了一个小时,吃了会不会有事啊?

生海带很难吃，很难消化，有些海带会起泡，海淀区卫生监督所有关专家介绍说，起泡的原因很难确认，不过可以确定这是一种藻类寄生。夏季海产品的平均带染率高达94．8％，多是种学名为副溶血性弧菌的嗜盐菌，是一种海洋细菌，不怕盐，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻、海带等。该菌类怕酸怕热，在普通食醋中浸泡5分钟即可杀死，对热的抵抗力也较弱，所以夏天吃海带等海产品时最好做熟，不要生吃。
可用以下方法使海带变软。用淘米水泡发海带；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打。
国家质量监督检验检疫总局有关专家提醒消费者，食用海带清洗干净后，应根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必费心了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。
专家介绍，吃海带时一定要适量，不要把海带视为主菜天天吃，因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。>>>经常吃豆制品要多吃海带！
海带买回来后尽可能在短时间内食用掉，或拆封后应贮存在保温条件良好的冷藏柜中，因为拆封后的海带在储存过程中由于不良的贮存环境会随着营养成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而变质。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
据介绍，可用以下方法使海带变软。用淘米水泡发海带；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了。另一种方法是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。 >>>多吃海带蔬菜
干海带只泡了一个小时了，没事！

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