夏天吃空心菜有防暑解毒的效果吗？

夏天吃空心菜有防暑解毒的效果吗？

夏天的天气很热，气温不断升高，从事体力劳动的人有可能会中暑，我们一般都是喜欢在天天喝绿豆汤，因为绿豆汤有很好的防暑作用。这只是饮品类的，其实还有吃的食物也能起到防暑的效果，我们经常会吃的空心菜，就有防暑解毒的功效。

防暑解毒吃空心菜

空心菜的粗纤维素含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季经常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

适合夏天吃的食物

1、茭白。中医认为，茭白性寒，味甘，入脾、胃、肝、胆经，有清热生津、利尿除湿的功效。茭白含有丰富的膳食纤维，可加快食物残渣的排空速度，缩短有毒物质在肠道内滞留的时间，对预防大肠癌极为有效。

2、莲藕。从中医角度来讲，生藕性寒，有清热除烦的效果，煮熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气养血，尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压患者食用。在营养价值方面，莲藕含有丰富的维生素B，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化。

3、芡实。中医认为，芡实性平，味甘、涩，入脾、肾二经，有很好的促消化、健脾胃作用。

4、菱角。其味甘性凉，有健脾胃之效。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质，味道甘香。生吃时选择外皮鲜红色、有光泽、较嫩的为好，能清热祛暑。颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充当粮食，还补脾胃，老年人常食有益，但要注意食用过多易腹胀。需要提醒的是，菱角淀粉含量较高，如果大量吃菱角的同时不减少主食，会增加热量摄入，容易导致肥胖。

空心菜的营养价值及吃空心菜的好处，都有哪些?

在农村最多的是各种野草，这些野草很多都是很好的野菜，有的经过人工栽培也成了很好的一些蔬菜，很多农民进行人工种植。特别是在今天的农村，家家户户都会有一块菜地，并且把菜地做得井井有条。今天农夫山泉要给大家介绍的就是这样一种杂草，很多农民在菜园里种植，它有很好的通便和解毒作用，被称为 "绿色精灵"，它就是空心菜，朋友们，你们听说过吗，你们吃过吗？下面我们就来看看它的具体功效。

空心菜，原名甬菜，又名藤藤菜、菠菜、厚草、通心菜、无心菜、瓮菜、空管菜、竹叶菜，开白喇叭花其茎心为空，故称 "水白菜"。蔬菜在中国南方的农村地区广泛种植。这种蔬菜在菜地里看到时可能认不出来，但当我们采摘它时，就知道它的茎里面是空的，而且它的茎的味道很脆，所以很多人都很喜欢吃。卷心菜是一种非常好的野菜，它营养丰富，富含维生素A、B族维生素、维生素C和烟酸以及蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是西红柿的8倍。而且价格非常便宜，一般可以把蕹菜的叶子和茎分开来炒，摘一把就可以做成两种蔬菜，叶子口感也很好，很多人都很喜欢。这种蔬菜的价格非常便宜，在农村可能几毛钱一斤，一两块钱就能买一大把。

空心菜有很好的药用效果，多吃还能保持身体健康，它有促进肠道蠕动、排便和解毒的作用；食用后能降低肠道的酸度，防止肠道内细菌群落的失衡，有利于预防癌症；还能清洁牙齿，预防龋齿和除臭。此外，还能预防感染，清热解毒，凉血解毒，预防和治疗痢疾。

空心菜中粗纤维的含量很丰富。这种食用纤维由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆和果胶组成，具有促进肠道蠕动、排便和解毒的作用。卷心菜是碱性食品，食用后可降低肠道的酸度，防止肠道内的菌群失调，对防癌有益。蕹菜中的叶绿素被称为 "绿色精神"，能清洁牙齿，预防龋齿，去除口臭，塑造健康皮肤。蕹菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。据此，如果夏天经常食用，可防暑解热，凉血解毒，防治痢疾。

空心菜对人体有哪些功效?

空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热，凉血排毒、防治痢疾。

吃空心菜有什么好处 空心菜和什么一起吃最好

1 吃空心菜有什么好处

清热解毒

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。

消炎杀菌

空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑菌作用。因此，夏季如经常吃些空心菜,可以防暑、解热、凉血、防止痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷，可用作疖、痈等皮肤化脓性感染的治疗。

消食通便

空心菜富含粗纤维，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

防癌抗癌

空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。此外，所含胡萝卜素、维生素C均有抗癌协同作用。

降脂健美

空心菜的水浸出液,能降低胆固醇、甘油三脂，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有"绿色精灵”之称，可洁齿防龋、除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

2 空心菜和什么一起吃最好

1、白萝卜

空心菜和白萝卜一同榨汁服用，能治肺热咳嗽。

2、鸡蛋

空心菜、鸡蛋煮汤食用，具有滋阴养心、润肠通便的功效。适用于咳嗽、心烦失眠、便秘、便血、痔疮、痈肿等病症。

3、红椒

空心菜与红椒同食,可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼。

3 吃空心菜要注意什么1、牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应，变成有机状态而难以吸收,因此空心菜不宜与牛奶同食。

2、空心菜属于性寒、滑利的食物,因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。

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