能不能喝咖啡,基因说了算(喝咖啡的好处和坏处有哪些 咖啡因过敏基因是什么鬼)

能不能喝咖啡,基因说了算

英国的一个研究小组在对两个意大利人群的基因组进行分析后，发现了一个可能与咖啡消耗量相关的基因。研究人员认为该基因或许能调节与咖啡因代谢有关的基因表达。相关论文发表在《科学报告》杂志网站上。

咖啡因是一种生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够在短时间内阻绝睡意，兴奋精神，提升活力。但在不同人身上，反应并不相同。以咖啡为例，有些人极为敏感，饮用少许便能起效，而另一些人喝起来和白开水无异。

为了弄清这一问题，英国爱丁堡大学的尼古拉&皮拉斯图和他的研究小组在两个意大利人群中开展了全基因组关联分析。其中一组有370人，来自意大利南部一个小村庄;另一组有843人，来自意大利东北部的6个村庄。在研究中，研究人员询问了来自意大利被试者每天的咖啡消耗量，并在来自荷兰的1731位独立被试者身上重复了实验。他们发现，一种名为PDSS2的基因的表达与咖啡消耗量有关，两者呈负相关关系。如果PDSS2基因表达的蛋白质水平较高，与咖啡因代谢通路有关的基因的表达便会受到抑制，从而阻碍咖啡因的降解。

研究人员称，新研究识别出了PDSS2基因，并将其与咖啡的消耗量联系了起来，但要最终确认这一结果还需进一步的研究和数量更多的被试者。

喝咖啡的好处和坏处有哪些 咖啡因过敏基因是什么鬼

咖啡的利与弊：
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
以下六种人不宜喝咖啡：
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
由于咖啡刺激脑部的作用太强，直接影响精神状态，在十六世纪咖啡刚传到欧洲时，曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来，咖啡文化的蓬勃发展，使人们已经不能一日无咖啡，医界却陆续提出，咖啡对人体的影响，还不仅提神而已。
先说咖啡的提神作用。根据研究，每天喝100-200毫克咖啡因，就足以提神，且对身体无害；而饮用咖啡最佳时间，就上班族而言，是清晨吃过早饭，刚到办公室时，以及午休过后，准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡，就能免除饭后惯有的昏昏欲睡。
研究也发现，就一般人来说，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超过这个量，不但不能达到提神功效，还会令人感到焦躁不安。
饮用过多的咖啡，也会导致钙质的流失，对于年长者，尤其是中老年妇女，更是骨质疏松的一大威胁。每天两杯或两杯以上的咖啡，会增加约50%的骨折机率，令人怵目惊心，专家认为年长者喝咖啡，一天一杯最安全。

有些人喝咖啡不会失眠的原因

有些人喝咖啡不会失眠的原因

　　喝咖啡最绝望的体验,莫过于喝完以后还是很困,到晚上却数了十万只羊也睡不着。下面，我为大家讲讲有些人喝咖啡不会失眠的原因，快来看看吧!

　　习惯决定你对咖啡因的耐受力

　　平时很少喝咖啡的人，喝一杯摩卡可能就失眠到三四点;而长期喝咖啡的人，可能一天需要好几杯才能维持兴奋状态。

　　通常情况下，一杯咖啡的提神作用可以维持4-6小时。如果是早上喝，那么咖啡因的作用会在下午就减退并消失;而如果是晚上喝，那么?打鸡血?的感觉会一直持续到深夜。

　　对于已经习惯喝咖啡的人来说，一杯甚至都不足以提神，当然也就不会失眠了。

　　基因决定了你对咖啡因的分解能力

　　科学家研究发现，人体中存在一种名叫PDSS2的基因会影响细胞分解咖啡因的`分解能力。而英国的一位教授通过实验证明了基因与咖啡因代谢的关系。

　　研究小组分别对1213名意大利人和1731名荷兰人的遗传信息进行了研究。他们发现，PDSS2基因与身体对咖啡的分解能力呈现负相关的关系。

　　当PDSS2基因表达的蛋白质水平较低时，参与咖啡因代谢的酶便会活跃起来，使咖啡因能正常分解。而当PDSS2基因表达的蛋白质水平较高时，参与咖啡因代谢的酶便会受到抑制，从而阻碍咖啡因的分解。

　　也就是说，喝了咖啡不失眠的人，可能是拥有着较弱的PDSS2基因，从而使身体快速消耗咖啡因，不至于在晚上数那么多的绵羊。

　　心理暗示可能延长咖啡因的作用时间

　　?我今天喝了咖啡，晚上肯定睡不着。?

　　一旦出现这样的心理暗示，99%的人会如愿以偿地??睡不着。而每当失眠的时候，大脑更陷入了一种越想睡越睡不着的循环。

　　有这样心理暗示的人，通常都是咖啡因的不耐受体，一杯就能翻来覆去到黎明。而不失眠的人，本身就是咖啡因的耐受体，因此不会受到心理暗示的影响。

　　所以，即使偶尔喝了一杯咖啡，也不要给大脑?睡不着?的意识信号;尝试放松大脑，可能更容易睡着。

　　一杯清咖，不仅能在困倦时迅速提神，还能在运动前帮助燃脂，更可以促进肠道蠕动。近几年火起来的挂耳咖啡，就是对速溶咖啡的消费升级。不含任何的添加剂，也没有导致发胖的奶精和糖精，而是用纯粹的咖啡，给你味觉和生活的一次享受。

　　咖啡豆的品质直接影响了咖啡的口感，因此挂耳咖啡对豆子的要求很高。3W咖啡旗下的精品咖啡??子鱼挂耳咖啡，精选全球80分以上阿拉比卡豆，每一颗豆子都有证书，保证咖啡的品质与风味。

　　子鱼采用全自动封闭生产线，生豆烘焙研磨后，直接将咖啡粉装进食用级滤袋，充氮气保鲜。全程由顶级咖啡师把控，不含任何添加剂，还原咖啡的本来风味。

　　冲泡方法很简单，只要一杯热水，一撕，一挂，一冲，一提，就能冲出一杯香浓咖啡。不管你在工作，在旅途，还是在家里，都能像在咖啡馆一样喝到真正好咖啡。

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