三岁孩子补钙食谱大全,家长怎么判断孩子是否缺钙

三岁孩子补钙食谱大全,家长怎么判断孩子是否缺钙

一、三岁孩子缺钙有什么症状表现呢

宝宝正处于生长发育的黄金时段，如果在这个时候缺乏锻炼，或者在日常饮食中不能摄入足够的钙质，就很容易缺钙。宝宝缺钙的症状主要表现为烦躁、好哭、睡眠不安、易醒、易惊跳、多汗、枕部脱发圈、出牙落后等现象。因此，家长要及时给缺钙的宝宝补钙，以免影响生长发育和身体健康!

1、初期缺钙

(1)枕秃：无论室温高低，入睡以后头部会出现明显的大汗珠，有些宝宝因为大量出汗不舒服而不断磨蹭枕头，久而久之，后脑勺与枕头接触的位置毛发稀少，称为“枕秃”。

(2)生长迟缓：可能出现生长迟缓的问题，例如：出牙延迟、牙齿参差不齐，身高与骨骼发育不理想。

(3)烦躁不安：精神显得烦躁，对周围的事物不感兴趣，好奇心不大;睡眠质量不佳，经常在睡眠中无故惊醒。

2、严重缺钙

(1)软骨病：因骨质软化，站立时下肢无力支撑身体重量，因而产生X形腿或O形腿，甚至容易导致软骨病或发生骨折。

(2)卤门增大、晚闭：1岁之后卤门仍未闭合，或有额头向左右突出、头顶平坦成方形的“方颅”症状。

(3)肌肉松弛、驼背：全身肌肉、肌腱呈现松弛状态，如果腹壁肌肉松弛，容易在肠腔内滞留气体，会使腹部胀大如同青蛙肚;如果脊柱的肌腱松弛，会出现驼背症状。

(4)佝偻病：严重缺乏维生素D会导致钙质异常流失，按压肋骨时会出现小坑，或触摸肋软骨交接处，有串珠般软组织增生的现象;佝偻病也是因缺乏维生素D所致。

二、宝宝什么时候要补钙呢

很多妈妈都知道钙质对宝宝的生长发育有很重要的作用，但是当被问到宝宝什么时候补钙合适的问题，回答不上来的妈妈也不在少数。

不同月龄的宝宝对于钙质的需求量不同，越大的宝宝对于钙质的需求量越高，家长应随着宝宝的成长逐渐增加其钙质的摄取。根据中国营养学会的推荐，膳食中钙的需要供给量每天是：1～6个月的婴儿，母乳喂养的宝宝约300毫克，人工喂养的宝宝约400毫克。7～12个月的婴儿，约500～600毫克。1～3岁幼儿，每天需要约600～800毫克，青春期约1000毫克。营养师表示，从宝宝出生后两周起，就应该开始补充足量的钙。

那么，足量的钙从哪里来呢?奶或奶制品中是补钙的最佳食品，不仅含钙量多，而且吸收率高。

1瓶鲜牛奶(220毫升)的含钙量约220毫克左右，如果每天能喝1～2瓶牛奶，就可得到200～400毫克以上的钙，再加上食物中的钙，合起来就能满足宝宝一天的需要量。一般情况下，不会有严重的钙缺乏。

三、3岁宝宝的补钙食谱有哪些呢

1、鸡蛋黄粉粥

新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

2、猪肝鸡蛋

新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

3、猪骨菠菜汤

取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

四、儿童缺钙最好的补充方法

1、补钙吃什么

补钙效果最好的食品有牛奶，虾皮，骨头汤，海蛋，山楂，苹果，青菜，花生等多种食材，但是要注意这些食物的饮食时间，早餐一定要吃点牛奶，这样更容易钙质的吸收，午餐可以吃点水果或者是些许的舒畅，晚饭尽量少吃点，可以选择吃点豆制品。当然肉类和蛋类里面也含有钙质，特别是骨头里面的钙质含量较高，饮食补钙是最天然的不该方式，而且也很健康很有效。

2、儿童补钙的最佳时间

儿童最佳的补钙时间是在18岁骨骼生长发育完全之前，个子的高矮和钙质的补充关系很大，在孩子3岁以下的时候，钙质的补充很重要，首先应该给他们吃点好的男人衣服，在4到10岁左右，每天早上都要喝一杯牛奶，同时要养成出去多走走晒太阳的习惯。儿童一天当中，睡觉之前，或者是吃完饭之后，补充钙质最好，夜间是人体代谢的时期，所以需要提供充足的原料。

3、补钙食物

食物中能够补钙的食品有很多，首先在奶制品当中，可以选择喝点鲜牛奶，里面的钙质含量最高。在蔬菜里面，可以选择吃点海带，芹菜，青菜，油菜，等多种食材，在肉类当中，可以多做骨头汤喝，比如猪蹄，排骨汤等，也可以选择多吃点豆制品，或者是鸡蛋，水果里面富含钙质较多的有，苹果，山楂，黑木耳，等多种食材，也可以选择吃点粗粮，比如黑豆，补钙效果很好，还能够防治便秘。

如何判断宝宝是否缺钙、铁、锌、维生素！（宝妈收藏）

日常生活中，怎样判断宝宝是否缺少钙、铁、锌等营养元素，不至于盲目为孩子补充，或者错过宝宝最佳补充时间，影响宝宝成长发育。为避免这些问题，我们可以看看以下孩子缺乏营养元素的种种表现及补充方法，让宝妈们在 育儿 的道路上少走弯路及时调整。

一.钙

1.表现为多汗，与温度无关，尤其是 入睡后头部出汗 ，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

2.精神烦躁， 对周围环境不感兴趣 ，有时家长发现小儿不如以往活泼。

3.夜惊，夜间 常突然惊醒 ，啼哭不止。

4.1岁以后的小儿表现为 出牙晚 ，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。

5.前额高突， 形成方颅 。

6. 由于同时缺乏维生素D， 肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅， 容易患气管炎，肺炎 。

小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成 腹部膨大如蛙腹状 。如果是脊柱的肌腱松弛， 可出现驼背。

1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲， 有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，并且容易发生骨折。

缺钙原因：

婴儿生长速度很快，钙的需要量相对较多。中国人传统的膳食结构虽有很多优点，但缺少含钙高的食物。许多人并不了解什么是正确、有效的补钙方式。

维生素D是钙被骨髓吸收的载体， 维生素D可使钙吸收成倍增加 。没有维生素D的帮忙，钙只会在体内“匆匆地来，匆匆地走”。

而 维生素D3有利于钙在骨骼上的沉积，并减少流失 。因此，补钙同时注意补充D3是关键。

补钙方法：

中国居民膳食钙参考摄入量：

年龄每日参考摄入量（mg）0-6个月 300。

1岁—4岁 400mg。

4岁—7岁 600mg。

7岁—11岁 800mg。

11岁—18岁 1000mg。

孕妇 中期 1000mg。

孕妇 晚期 1200mg。

乳母 1200mg。

1.多食用钙质含量高的食物：

如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

2.多做 体育 运动 ：

运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。

3.多晒太阳：

紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。

4.单独补充 ：

补钙和补充其他矿物质分开补充， 吃含有维生素D的钙片补充 。

二.铁

孩子缺铁可致缺铁性贫血， 3岁内的小儿最常见 。多在3、4个月以后，胎储铁用完，母奶含铁少。

小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖。

小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气)；幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。 还可致免疫功能降低而易患感染性疾病。

补铁方法

1.多吃富含铁元素的食物：

血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%-20%，能让大家补铁补血更充分。

2.多吃促进铁吸收的食物：

维生素C可以促进铁的吸收，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。

3.吃强化食物：

在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。

单独购买针对性补充剂，同时建议补铁同时补点维生素。

三.锌

1.食欲减退：

挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；

2.乱吃奇奇怪怪的东西：

比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

3.生长发育缓慢：

身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；

4.免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：

扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；

5.指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌 （舌头表面有不规则的红白相间图形）；

6.视力差、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；

缺锌原因：

1.怀孕期间锌摄取量不足的孩子。 孕期对锌的需求量约为100毫克 ，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值。

如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。

2.发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。

3.非母乳喂养的孩子。 母乳含锌量极丰富， 可达正常人血锌浓度的6～7倍，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。

4.偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性， 特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2-3毫克 ，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。

5 .体弱多病的孩子。 体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足；有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。

6.另外还有一些个别的孩子，如 消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明，中国少年儿童的缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，也就

瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核

牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、

麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜。

强调注明：

如果日常摄取难以保证，建议选择补充剂进行补充，对于准妈妈或孕产妇来说，缺锌对胎儿是非常不利的， 因为婴儿主要摄取来源靠的是母乳，母亲的营

维生素A ：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥。

维生素B1 ：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓

维生素B2 ：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等

维生素B12 ：巨幼红细胞性贫血

维生素C ：坏血病，抵抗力下降

维生素D ：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症

维生素E ：不育，流产，肌肉性萎缩等。

如何补充维生素

食补:

维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。

维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

维生素D：鱼肝油、人造黄油、金枪鱼中。

维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。

维生素K：绿叶蔬菜中。

特殊强调：

维生素D食物中摄取含量很难达到人体日常所需，因自然界中含有维生素D的食物不多，植物性食物中维生素D的含量极小，所以应适当补充维生素D制剂满足身体所需。

宝宝补钙食谱

宝宝补钙食谱

　　宝宝补钙食谱， 钙是人体必需的矿物质营养素,是人体所不可或缺的营养素之一,而在我国儿童缺钙的现象严重，很多孩子都需要补充钙元素，下面我就给大家分享关于给宝宝补钙的食谱吧！

　　宝宝补钙食谱1 　　 儿童如何补钙

　　1、现在市场中的补钙产品种类繁多，有无机钙、碳酸钙、乳酸钙等诸多类型。在选择的时候最好是听取医生的建议。现在市场上还有专门为婴儿生产的补钙套装，家长可以选择适合孩子的产品按时按量的给孩子使用。

　　2、在孩子可以吃一些辅食的时候，家长可以给孩子添加奶制品，是个不错的选择。奶制品含有丰富的钙元素，还很易于孩子的吸收。有些海产品、蔬菜、水果中也含有丰富的钙元素，家长可以根据孩子的口味适当的添加。

　　3、想要给孩子补钙，就要多晒太阳。阳光中的紫外线可以促进孩子对钙的吸收，别总把孩子关在屋子里。而且在晒太阳的时候，要把孩子的皮肤多露出一些。

　　通过上述的几种方法，就可以有效的对孩子所需的钙元素进行补充。但家长在给孩子补钙前要了解孩子是否缺钙，在确定了孩子缺钙以后再进行补充。

　　 春季儿童补钙的重要性

　　1、在四季中，春季太阳光内的紫外线的含量是最高的。孩子的生长是离不开钙的，但是人体想要吸收钙元素，就需要维生素D的帮助，而通过晒太阳，获取紫外线的照着，就可以过的足够的维生素D。紫外线照射人体的时候，能够转变为维生素D3，人体吸收以后能够加强肠胃对钙的`吸收，以满足人体所需。

　　2、在春季，人体的新陈代谢会加快不少，体内的血液循环会增快，身体的呼吸以及消化功能会增强，生长激素也会比往常分泌的更多，这就能够有效的促进孩子的生长发育。而补钙对于孩子的未来的身高有着很大的影响。

　　在春季给孩子补钙很重要，但家长需要注意的是，只有在孩子缺钙的时候才能补钙，否则很可能达不到长高的目的，还会使孩子出现疾病。

　　 宝宝补钙过量会怎么样

　　 发育迟缓

　　过量的钙会减少铁和锌等营养元素的吸收，增加缺铁和缺锌的风险。而宝宝缺铁则可能会导致生长迟缓，还可能会导致宝宝贫血。

　　 增加肾脏负担

　　不当补钙还会增加肾脏负担，干扰钠等元素排泄的平衡，对肾功能及身体发育不利。

　　宝宝补钙食谱2 　　 宝宝补钙食谱

　　 1、鸡蛋黄粉粥

　　新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

　　 2、猪肝鸡蛋

　　新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

　　 3、猪骨菠菜汤

　　取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

　　 4、鸡肝猪腿黄芪汤

　　取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用；将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。

　　 5、牡蛎肉汤

　　取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

　　 6、虾皮碎菜蛋羹

　　取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

　　 宝宝补钙有什么用

　　婴幼儿期尤其是婴儿期是生长发育最迅速的时期，这就需要大量的钙盐沉积在骨组织内促进新骨的形成和骨骼的生长。而当体内钙吸收不足的时候，就要动员骨钙来保持血钙的正常，用以维持正常生理活动及神经功能。

　　婴幼儿只有保持骨钙的正平衡，即每日平均骨钙沉积超过140毫克，才能达到正常骨骼发育需要量。

　　在婴幼儿体内缺乏钙，并且没有补钙的情况下，血钙下降时，在激素的作用下，身体会搬出存在骨骼中的钙去维持血钙生理活动，最后影响了正常的骨骼生长。所以，宝宝补钙最显着的作用是促进骨骼的健康生长发育。

　　 宝宝补钙吃什么好

　　 1、奶类和奶制品

　　奶类是宝宝最佳的补钙食品，如牛奶、羊奶、母乳等奶类都富含钙质。母乳、婴儿奶粉都含有丰富的钙，如在100毫升的婴儿奶粉中含钙达50毫克，母乳中含钙30毫克，并且奶类食品中的乳钙容易被婴儿所吸收，在吃奶补钙的同时，又增加奶类中蛋白质的摄入。

　　 2、豆类和豆制品

　　有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素B1、维生素B2和烟酸等，长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松。除了豆类制品，常吃河、海产品，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。同样可以达到补钙的目的。

　　 3、坚果类食物

　　这类食品包括杏仁、花生、松子等，因为其中富含丰富的油脂、维生素、矿物质和大量钙质，有抗衰老的作用，常吃能够坚固骨骼、增强体质。如果通过上述食品还不能满足身体所需，再考虑选择适当的产品进行补钙也不迟。

　　 4、肉类与禽蛋

　　如羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

　　 5、蔬菜类

　　有芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　 6、水果与干果类

　　包括柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

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