研究发现吃开心果有助缓解压力

研究发现吃开心果有助缓解压力

最新报道，一项新研究发现，吃开心果有助于缓解压力。研究称，心理压力较大的患者吃开心果可以降低压力性血管收缩，改善心脏的神经控制状况，进而缓解压力。

开心果是具有减压效果的优质食物。原因是，吃开心果的过程相对较慢。先剥开外壳，然后仔细咀嚼，这个过程有助于改善注意力，减轻压力。另外，吃慢点还可以让大脑更好地接受饱感信号，防止暴饮暴食和过量饮食，给胃部以足够的消化时间，防止消化不良，减轻压力。除了开心果之外，其他有益减压的“慢节奏食物”还包括：全谷食物、核桃等带壳坚果。开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子（Pistachio），是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

开心果有哪些食用禁忌？开心果的功效与作用及营养价值

开心果，又名必思答，外壳为白色，果仁为绿色。
是一种常见的干果大家一定吃过，开心果不仅仅是好吃它还有其他作用。
今天小编就为大家介绍一下，开心过的功效与作用以及开心过的营养价值。
开心果的功效与作用
一、让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。
这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
二、心脏“保镖”：富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
三、保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
四、食疗作用：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。
果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。
古代波斯国国王视之为“仙果”。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体。
开心果的营养价值
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
种仁含油率高达45.1%。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体。
开心果又是滋补食药，它味甘，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
开心果的禁忌
开心果不宜和生冷食物一起吃
开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，或者才刚吃完开心果就马上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，那么很容易引起，出现腹泻之症。
一般意义上来说，“生冷”是指生的和凉的两重意思，生冷食物是指，生的食物和冷的食物比如，生的水果，蔬菜，肉类，冷饮，冰淇淋，包括凉水。
也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物，生是指生吃的生菜，黄瓜之类的蔬菜类，刺身、凉拌菜等；“冷”则理解为属性为阴，为冷的东西，主要有冰冻的东西，冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。
开心果不宜和热性食物大量一起吃
开心果性平，但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理，有的会添加香料香精，有的则进行了增香炒制，因此，会带有一些热气，本来吃多就容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火现象。
当然，少量同食是无大碍的，不会引起上火现象。
常见热性食物有：白酒，羊肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。
通过以上介绍，大家是否对开心果有了更多的了解了呢？开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。
所以常吃开心果对身体是有好处的。

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