孕妇能吃兔肉吗,,兔肉的营养价值(孕妇能吃野兔肉吗？)

孕妇能吃兔肉吗,,兔肉的营养价值

一、孕妇是否能吃兔肉呢

孕妇能吃兔肉吗？ 孕妇吃兔肉是可以的。兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。其次兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，可增进健康，具有强身祛病的功效。另外，兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于儿童骨骼发育，孕妇食用对宝宝的成长发育有利，但需了解的是兔肉不宜吃多，要适量，有明显阳虚症状的、脾胃虚寒者不宜食用。

另外，对于孕妇如果吃了兔肉，可能会生下兔唇宝宝的说法是没有科学根据的。兔唇，在医学上也被成为唇裂，是小儿先天畸形，主要与遗传基因组合有关，同时病毒感染、药物，营养不足，缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一，事实上，兔唇与孕妇是否吃兔肉并没有关系。

二、兔肉的营养价值有哪些呢

兔子肉里面含有很高的蛋白质，味道非常的不错，营养价值也比较高，具有保健的作用，同时所具备的的胆固醇以及脂肪含量还不高，因此深受人们喜爱，那么兔肉的营养价值您了解吗，保证大吃一惊。

1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；

2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；

3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食；

4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效

经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

三、兔肉的做法有哪些呢

兔肉味甘、性凉，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，又可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。所以说，一般人群均可食用。不过，兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季，有四肢怕冷等明显阳虚症状的孕妇不宜吃兔肉，因为兔肉有滋阴降热的作用。下面我们就看看兔肉的吃法都有哪些。

炖兔肉

材料：兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两

1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用。

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。

3、烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺火追打，开几开，用小火炖烂。

4、出锅，连汤盛碗。

焖兔肉的做法

材料：兔肉2斤、马蹄1斤、南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块，大蒜2棵。

做法：

1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分。

2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段。

3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料。

4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水。

5、热油锅，爆香姜块，接着倒进兔肉，大火翻炒1分钟。

7、喷下料酒，倒进调料，继续大火爆炒2分钟。

10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃。

11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁，最后装碟即可。

兔肉萝卜煲的做法

材料：兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。

制作方法：

1、兔肉泡水一天，（买回来的兔肉如果体肉血比较多，一定要多泡一会儿，去掉血水，这样不会腥。）

2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净。

3、沙锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟

4、再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可。

四、兔肉不能和什么一起吃呢

与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。

1、兔肉不能和橘子一起吃。

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

2、兔肉不能和芥末一起吃。

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

3、兔肉不能和鸡蛋一起吃。

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

4、兔肉不能和姜一起吃。

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

5、兔肉不能和芹菜一起吃。

两者同食易引起脱皮、脱发等症状。

6、兔肉不能和小白菜一起吃。

两者同食后容易发生呕吐、腹泻等症状。

孕妇能吃野兔肉吗？

? ? ?孕妇怀孕期间是可以吃野兔肉的，不会对胎儿造成影响。

? ? ? 野兔肉具丰富的营养价值和食疗功效，老少皆宜、口感鲜美，素来享有“荤中之素”的美誉，其瘦肉占95%以上，富含高蛋白；且胆固醇含量每百克仅60-80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低；脂肪含量甚少，吸收率很高，是孕期妈妈的极佳补品。此外，兔肉中丰富的卵磷脂有抑制血小板凝聚、防止血栓形成、保护血管壁、防止动脉硬化等功效，卵磷脂中的胆碱可以健脑益智，有效改善人的记忆力，防止脑功能衰退，对于孕妈妈腹中胎儿的大脑发育十分有利；其中富有比猪牛羊高出很多的钙，可以促进宝宝骨骼、牙齿发育；所含8种人体必需氨基酸的含量、比例接近人体所需，孕期妈妈食用会对宝宝发育大有裨益。

? ? ? ?虽然野兔肉有很多的好处，民间却常有这样的说法：孕妇吃兔肉，婴儿长兔唇。但这种说法本身是没有任何科学依据的。胎儿是否患“兔唇”与孕妇是否食用兔肉是没有任何关系的，吃兔肉并不会导致孕妇腹中胎儿出现唇裂或者唇腭裂等现象。胎儿患所谓“兔唇”的真正原因通常包括：遗传因素、疾病原因、环境因素、孕妈吸烟等原因。

? ? ? ?如上图所示，左边即为患有“兔唇”的胎儿影像。胎儿上嘴唇开裂，形似兔子的嘴唇，因此，人们习惯称这种面部畸形为“兔唇”。虽然这种缺陷不影响正常生活，但是却影响胎宝宝的颜值。从目前来看，胎儿患有“兔唇”多与孕期妈妈的不当用药有关。在孕期12周左右时，属于胎儿面部发育的关键时期，如果此时妈妈生病自行服用一些药物，尤其是激素类药物，进行治疗，就很有可能导致面部畸形，如“兔唇”等。故孕期妈妈生病一定更要在医师指导下进行治疗，尽量避免服用药物，取而代之以食疗的方式进行治疗。

? ? ? ?在此，分享一道适合孕妈妈食用的野兔肉菜肴——红枣炖野兔。需要准备的食材有：野兔肉、红枣、熟猪油、葱段、姜片、精盐等调味料。制作方法如下：将野兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核。锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入野兔肉块煸炒一会儿，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，待野兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。

怀孕能不能吃兔子肉

孕期是可以食用兔肉的，兔肉的营养价值还是比较丰富的。兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，里面的蛋白质含量比我们平时说的优质蛋白鸡肉还要高一些。兔肉的肉质特别细腻，很容易被人体消化和吸收；兔肉中还富含卵磷脂和人体所必需的氨基酸，对于孕期的女性来说还是属于比较优质的肉食选择的。不过当然也不能多吃，因为从中医来讲，兔肉属于性寒凉的食物，对于一些脾胃虚寒，也就是消化功能不是特别好的人，阳虚体质的人是不建议食用的，可能会损伤人体的阳气。即便是正常人食用的话，也不要太过频繁。所以孕期偶尔吃一下还是没有关系的。
兔肉当中富含有丰富的高蛋白质，它的蛋白质占整体重量的70%左右，比其他肉类都要高，并且它还是低脂肪、低胆固醇的肉类，孕妇在怀孕过程当中需要大量的蛋白质，来补充身体所需的营养，因此在怀孕过程当中孕妇可以通过吃兔肉来降低脂肪提高蛋白质的摄取。
患者怀孕期间是能够吃兔肉的，兔肉属于营养价值极高，但是胆固醇和脂肪含量比较少的肉类，长期食用兔肉能够补充大量的蛋白质，而不用担心出现肥胖，高血压，高血脂等问题，在怀孕期间吃兔肉其实很好。

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