健康早餐与胆石化瘀方共同克制胆结石(胆结石的食疗方法有什么)

健康早餐与胆石化瘀方共同克制胆结石

“不吃早饭，肠道就会吸收粪便，也就是说不吃早饭，你的身体就会自动吃屎!”近日，一条关于“不吃早饭就等于吃屎”的微博在网上广为流传，迅速引发热议。

“这样说太恶心了吧”，很多网友跟帖评论道。像这样斥责作者“哗众取宠”、“恶心”的内容占了跟帖意见的大多数。不过，也有不少网友对这一说法将信将疑，“不是吧，我从来都不吃早饭的，那我岂不……”一位跟帖的网友沮丧的说。

专家斥其故意混淆

“这种说法属于典型的偷换概念。”看到这一微博信息的内科专家们无一不感到无奈又好笑。原来，微博中提及的肠道，故意混淆了小肠和大肠的不同功能。实际上，当食物进入小肠后，大量的消化作用和几乎全部消化产物的吸收都将在这里进行;而被消化吸收一空后的食物残渣，则继续进入大肠，形成粪便屎。

“小肠接触到的只是食物，吸收到的也只可能是营养;大肠虽然能够接触到屎，却基本不具备消化吸收功能。如此，又何来肠道吸收粪便一说呢?”

不吃早饭另有危害

“不过，这条微博所提示的不吃早饭的危害确实值得我们警惕。”结石专家补充说，“长期不吃早饭，可增加患胆结石的风险”。

人的胆部具有生物钟性，每到一餐开始前，就会自动自觉分泌胆汁，以排放到小肠中辅助消化吸收。如果不吃早饭，胆汁就会储存在胆囊中而无法排出。久而久之，胆汁中的胆固醇就自然会发生沉积，生成胆结石。

胆石化瘀方等汤剂可有效排石

军区总医院的胆结石专家详细分析了目前常用的几种治疗方案。他认为，体外碎石疗法见效快、无痛苦，但是费用昂贵，复发率居高不下;手术疗法排石彻底，但是需要进行多次手术，且风险大、恢复慢、并发症也较多;长期服用西药来排石，对肠胃的损害性较大;而使用内服汤剂的治疗方法，效果稳定、无毒无副作用，更可实现标本兼治胆结石的目的。

胆结石专家以胆石化瘀方为例进行了分析。胆石化瘀方结合了苗医的独特秘法和中医的治疗特色，以药物饮片与秘制药粉包结合水煎，双管齐下，能够最大限度地把药物的有效成分融解、渗透到汤液里，然后通过内服使药效快速被人体吸收，瓦解并排出结石，最终全面恢复人体气血平衡。

吃也要吃的健康

所谓民以食为天，一日三餐对于胆结石的形成和治疗的影响自然不可小觑。胆结石专家建议：患者在饮食上至少要注意三点。

①少吃酸性的水果，如山楂、石榴、杨梅等。这些水果中含有大量的酸味，有较强的收敛作用，会引起胆绞痛，加重胆结石。

②忌喝牛奶。牛奶中含有的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白，含有的脂肪球也较大，因此想要消化就需要更多的胆汁，从而加重胆囊负担。

③忌食油腻辛辣的食物，如辣椒油、咖喱粉、花椒粉、肥肉、海鲜、动物内脏等。胆结石是由于湿热所致的疾病，油腻、辛辣的刺激可助湿生热，加剧病情。

同时，胆结石专家也建议患者，饮食最好定时定量，以少吃多餐为佳，不要随意少吃一顿饭，也不要暴饮暴食。

胆结石的食疗方法有什么

胆结石食疗方法一般包括控制脂肪和胆固醇摄入、少食高糖类食物、吃早餐等。

胆结石的食疗方法：

1、控制脂肪和胆固醇摄入：例如动物内脏、肥肉等。这类食物可能会增加胆囊收缩，引发胆绞痛，不利于胆结石患者恢复。

2、少食高糖类食物：例如白砂糖、冰糖、红糖等。患者在摄入高糖类食物后，可能会刺激胰岛素大量分泌，从而增加胆固醇，加重病情。

3、吃早餐：若患者长期不吃早餐，没有食物的刺激，可能会导致胆囊中的胆汁没机会排出，胆汁浓度增加，就可能会使胆固醇析出、沉积，从而形成胆结石。

胆结石的注意事项：

胆结石患者应当在平时生活中适当进行体育运动，且以一个良好积极的心态面对生活。

得了胆结石饮食上应该注意什么？有什么饮食方法能让胆结石变小、消失吗？

●胆囊炎和胆石症的饮食治疗
(1)急性发作胆绞痛时应予禁食,可由静脉补充营养。
(2)慢性或急性发作缓解后,可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每
日脂肪摄入量应限制在45克以内,主要限制动物性脂肪,可补充适量植物油(具有利胆作用)
。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量,过
多可刺激胆汁分泌,过少不利于组织修复。
(3)提供丰富的维生素,尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。
(4)适量膳食纤维,可刺激肠蠕动,预防胆囊炎发作。
(5)大量进饮料有利胆汁稀释,每日可饮入1500～2000毫升。
(6)少量多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流目的。
(7)忌用刺激性食物和酒类。
(8)合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法,忌用熘、炸、煎等
。高温油脂中,含有丙烯醛等裂解产物,可刺激胆道,引起胆道痉挛急性发作。
(9)食物温度适当,过冷过热食物,都不利于胆汁排出。
●胆囊炎和胆石症的食物选择
(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物,控制动
物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。
(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜,可提供必要的维生素和适量纤维素,更应保证
。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。
(3)减少动物性脂肪摄入,如肥肉及动物油脂,适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油
等植物油摄入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌酒及咖啡、浓茶。
●胆囊炎和胆石症一日食谱举例
早餐:大米粥(大米50克),花卷(面粉50克),酱豆腐10克,酱甜瓜10克。
加餐:西红柿汁(西红柿100克、糖5克),蛋糕25克。
午餐:大米软饭(大米100克),爆鱼片(青鱼100克、笋片20克),炒苦瓜(苦瓜100克)。
加餐:藕粉50克,加糖5克。
晚餐:小米粥(小米50克),发面饼(面粉50克),肉未豆腐(瘦猪肉20克、豆腐100克),拌黄
瓜丝(黄瓜100克、粉丝20克)。
全日烹调用油25克。
全日热能8337千焦(1985千卡)左右。
●胆囊炎和胆石症食疗方
(1)鸡蛋黄瓜藤饮:黄瓜藤100克,新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后,用水煎至100毫升,再取
汁冲服鸡蛋。每日1次,清热利胆,但对虚寒者不适用。
(2)马齿苋芦根饮:马齿苋10克,芦根25克,用清水煮沸,或用开水冲泡,代茶饮,消炎利
尿效果较好。
(3)紫苏菊花粥:紫苏25克,菊花15克,粳米50克,先将粳米煮八成熟,再将紫苏、菊花共
同放入煮沸即可食用,每日1次。消炎利胆。
(4)金桔山楂粥:金桔50克,山楂12克,粳米100克,先将粳米煮八成熟后,再放入金桔和山
楂,煮熟软即可食用。每日1次,消炎化食。
(5)四味饮:丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎,取汁。每日1次,温热服。适
用于胆结石右胁持续胀痛、时寒时热、有时腹胀而满。
(6)玉米须炖蚌肉:玉米须50克,蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内,加水适量,文火
煮至烂熟。隔日服1次。
(7)金钱银花炖瘦肉:金钱草80克(鲜者200克),金银花60克(鲜品150克),猪瘦肉600克,黄
酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好,同猪肉块一同加水浸没,武火烧开加黄酒,文火炖
2小时,取出药包。饮汤食肉,每次1小碗,日服2次。过夜煮沸,3日内服完。清热解毒,消
石。适用于胆囊炎与胆管炎,预防胆结石。
(8)蚯蚓葱白汤:蚯蚓15克,葱白30克。将蚯蚓与葱白同煎汤。每日2～3次。适用于胆囊炎
、右胁下疼痛

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