目前有媒体报道酒鬼酒塑化剂超标高达260%,虽然酒鬼酒质疑检测方的权威性,但是白酒产品中含有塑化剂是毋庸置疑的,只是含量多少的问题。中国白酒协会认为,中国规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远低于国外相关标准。这些塑化剂是来源于白酒生产过程中各种塑料制品(设备),白酒中基本都有塑化剂成分,越高档的酒含量越高。
塑化剂超标对人体有严重的危害,台湾大学教授孙璐西曾研究认为塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍,长期食用塑化剂超标的食品,会损害男性生殖能力,促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害,甚至会毒害人类基因。
虽然塑料制品设备在白酒生产过程使用的40年中,并未出现因塑化剂致病案例,但是仍然要加强白酒生产监管力度,从生产源头抓起,禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品,防患于未然;此外,卫生部门也要着手制定塑化剂安全标准,确保对白酒塑化剂含量的检测有据可依。
引言:现在越来越多的视频里面都含有塑化剂,而且塑化剂是有毒性的化学物质,所以人们如果长期使用含有塑化剂的食物会对人体造成巨大的威胁。
塑化剂DEHP是什么
塑化剂DEHP的学名是邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯,又称邻苯二甲酸二辛酯、酞酸二辛酯,化学式为C6H4(CO2C8H17)2,为邻苯二甲酸与2-乙基己醇生成的酯类化合物。是一种有毒的化工用塑料身化剂,属无色、无味液体,添加后可让微粒分子更均匀散布,因此能增加延展性、弹性及柔软度,常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料,属于产业添加剂。也是一种被广泛使用的增塑剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,轻易加工,用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。
动物实验发现,DEHP的急性毒性并不大,给大鼠腹腔注射2至7克DEHP才会致死,这个量大约与每天炒菜的盐量相当,是一个比较大的剂量。也正是因为小剂量DEHP很难引起急性毒性效应,台湾的黑心生产商才敢于用它来代替棕榈油,掺杂在食品添加剂中。
但DEHP还存在很多潜在的慢性毒性。在已发表的关于DEHP的毒性研究论文中,研究人员通过动物实验(主要是啮齿动物)、体外细胞实验或回顾人体暴露水平的调查方法,证明DEHP有类雌激素效应、肝毒性、肾毒性、可能引起细胞代谢紊乱、可能造成心血管系统障碍、可能致癌。业内人士指出,DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料,因此,DEHP不仅不能被添加在食品中,甚至不答应使用在食品包装上。调查显示,30年来台湾很多饮料食品中的起云剂配方里,都被加了塑化剂,这可能是导致台湾生养率低、不孕症增加等的直接原因。根据这些实验结果,多年摄入非法添加剂的岛内民众才会怀疑,以往被归咎于现代生活的一些多发病会不会也和DEHP有关:比如心脏病、癌症、不孕症、畸胎、男童女性化、女童性早熟…
塑化剂DEHP的危害
一般人容易在塑胶制品包装中接触到邻苯二甲酸酯类,在生活中有很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程里可能会造成邻苯二甲酸酯的溶出且渗入食物中。例如:塑胶玩具、覆盖食物微波加热的保鲜膜、盛装食物的塑胶容器、室内装潢或家庭产品亦多数属于塑胶材质、医疗用的塑胶手套或输血袋等,都可见邻苯二甲酸酯类的踪影。
在化妆品中,指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高,很多化妆品的芳香成分也含有该物质。化妆品中的这种物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内,如果过多使用,会增加女性患乳腺癌的几率,还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。台湾高雄医学大学药学院院长李志恒指出,邻苯二甲酸酯作用类似于人工荷尔蒙,会损害男性生殖能力,并促使女性性早熟,长期大量摄取会导致肝癌。体内长期累积高剂量,可能会造成儿童性别错乱,包括生殖器变短小、性征不明显等。
清华大学化学系教授成昌梅解释说,研究表明,邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用,可干扰内分泌,使男子精液量和精子数量减少,精子运动能力低下,精子形态异常,严重的会导致睾丸癌,是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”。
2011 年2 月8 日,CHEMICAL WATCH 网站消息,澳大利亚消费品安全协会表示,根据最新颁布的澳大利亚消费者法律(Australian Consumer Law),适用于36 个月及以下儿童的玩具、护理产品以及饮食容器中所包含的邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)不能超过1%。
2011 年3 月3 日,CHEMICAL WATCH 网站报道,加拿大总督于近日宣布,新的《加拿大消费品安全法案》(CCPSA)将于2011 年6 月20 日正式生效。该法案旨在禁止在加拿大销售,进口和广告推广邻苯二甲酸酯含量超标的玩具和儿童护理产品,以避免可能造成或存在风险的产品由于邻苯二甲酸盐暴露对儿童的健康造成负面影响。
针对塑化剂DEHP害处的解决方法
1.邻苯二甲酸二辛酯(DOP)在环境中具有不易分解及生物浓缩特性,且环境流布广,故台湾环保署已于2006 年12 月29 日正式将其列管为第一类毒性化学物质,并已公告禁止将DEHP、DBP和邻苯二甲酸丁酯苯甲酯(BBP)添加在化妆品中。
2.人体曝露在塑化剂下最多的情况是经过食品的摄取进进人体,我们可以修正生活习惯降低塑化剂的吸收,譬如在选择食品容器时,应当避免使用塑料材质,改以高质量的不琇钢、玻璃、陶瓷器为主。
3. 尽量避免食品与塑料奢器的长时间接触或浸泡,GM基地降低塑化剂溶出的机会。
4.保存食品经常会使用到的保鲜膜,宜选择完全不添加塑化剂的PE、PVDC材质,并避免高温加热。
5.必须加热有保鲜膜之食材时,则可在保鲜膜上戳数个小洞,让气体可以释出,在包覆时也要避免直接接触到食品。
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