红枣泡水,养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素c含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维c。
红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
红枣很多人都用来补气血,吃法也有很多,有生吃的,煮着吃的,蒸着吃的,至于红枣怎么吃最养生我觉得要因人而异,针对不同的人群不同的吃法。
1、生姜+红枣煮着吃(适合脾肾阳虚 怕冷人群)
如果你体寒怕冷,小便清长,月经不调,那么你试一下用生姜+红枣泡水喝,不仅可以温经散寒 活血止痛,红枣专入脾胃经,补血,提升身体免疫力,排毒。
我们都以为大枣是补血的,其实它可以气血双补,枣皮它是不好消化的,枣皮的营养价值丰富,我们要想更好地利用枣皮就要久煮或者久泡。红枣膳食纤维能清除胃肠道沉积物。因此,红枣皮对身体的健康更加有益。
做法:生姜3片,红枣6个(最好用大枣)加入适当的水煮沸后转中火再煮30分钟即可。
2、红枣蒸着吃(适合老年人)
红枣蒸着吃口感更加软绵,非常适合老年人,还能帮助提高免疫力,从而减免哮喘及老慢支患者复发。
做法:鲜红枣80枚(或干品50枚),洗净。搁蒸锅,加清水适量,把红枣放于蒸屉上,武火蒸约40分钟,至其熟透即可。每次吃3~5 枚,每日2 次。
3、红枣膏(适合失眠人群)
红枣有补脾安神的作用,可搭配龙眼、百合等制成内服膏剂来改善睡眠。
做法:红枣(千品)200克,龙眼肉200克,百合30克,蜂蜜100毫升。
红枣洗净去核,龙眼、百合洗净并用温水浸泡30分钟。三者同置锅,中,加清水1000毫升,武火煮沸后改文火,煮至收汁,倒入搅拌机中搅成糊状,再倒人锅中,加蜂蜜,文火慢蒿,边煮边搅拌,直至水分蒸发完,熄火下锅,收膏备用。每晚睡前服3汤匙。
4.红枣粥:(适合慢性胃炎人群)
我们说喝粥可以养胃,对于有胃病的人来说粥是最好的食疗,平时的粥里再配上红枣一起煮健脾养胃的效果更好。
做法:红枣(干品)50克,小米50克。红枣去核切丝,小米淘洗干净。搁锅,加清水1500毫升,先放入小米,浸泡约5分钟后,开火。武火煮沸后,改文火熬煮,待汤水黏稠,放入红枣丝,续熬约3分钟即成。每日或经常食用。
当然,红枣还有很多吃法,这里就没有办法一一都写出来了。
红枣怎么吃最好
1、红枣煮蛋
可以把红枣,桂圆,加上红糖煮,看着枣和桂圆软软的时候再放个鸡蛋,继续用小火把鸡蛋煮熟就可以吃了。红枣、桂圆,红糖都有补血的效果,用红糖煮鸡蛋有营养还养颜。
2、红枣小米粥
把红枣和小米放在一起用小火熬成粥就可以吃了,家里如果有莲子,百合也可以适当的放一点。红枣小米粥有安神,助消化的效果,特别是经常感到烦躁不安,心神不宁的女性朋友吃。
3、红枣蒸木耳
红枣蒸木耳有驻颜祛斑的效果,在家里准备好红枣,黑木耳,冰糖,把红枣提前2个小时泡好,再把黑木耳也用水泡好,放在碗里,加入适量的水,放入冰糖,放在锅里蒸大概1个小时就可以吃了。
4、红枣茶
把红枣用温水冲掉一遍之后,然后倒入开水和冰糖,盖好杯盖,当茶喝就可以了。
红枣茶最适合女性朋友日常当茶喝了,可以补血益气提神,特别适合长期面对电脑的女性朋友。在冲泡红枣茶的时候,可以把红枣掰开再冲泡,这样口感更好。
5、红枣泡酒
用红枣泡酒喝,对保持血管畅通有很好的效果。
现在大家了解了,虽然红枣的食用方法是特别多的,适量的吃对身体是有很多好处的。比如,红枣泡酒,熬粥,泡茶的时候,放上几颗红枣都是非常好的。
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