鸡身上这宝贝 吃了连医院都不用去
什么是鸡内金
有人会问,什么是鸡内金,怎么没听说过呢!其实这物主要来源于鸡的胃中,鸡胃里有一层金黄色角质内壁只要将其与胃剥离、洗净方可现形。它除了叫鸡内金之外,还被人们称为鸡肫皮、鸡胗皮。将这晒干,既可以入药又可以当菜炒着吃,食用方法可根据个人喜好。
鸡肉的治病功效非常多,可以补精填髓,益五脏等。对于身体虚弱、疲乏无力、容易头晕的人来说,通过鸡肉进行食疗,是一个很好的办法。有的男性朋友肾精不足,由此引起小便频繁、耳聋等病症,倘若多吃鸡肉,症状便能得到一定程度的缓解。
现代营养学中有“红肉"和“白肉'',猪牛羊等肉属于红肉,而禽类和海鲜则属于白肉。相比而言,白肉的营养价值更高。鸡肉可算是白肉中的代表。因为鸡肉里含有牛磺酸,可以增强人的消化能力,还能抗氧化,可以解毒,还能增强人体免疫力。儿童如果多吃鸡肉,可以改善心脑功能,促进智力的发育。乌鸡和火鸡中含有的牛磺酸更高,滋补作用更胜于普通鸡肉。
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