多吃海带功效好 但是这类人不能乱吃易过敏人群不宜吃海带作为海产品的一种也有可能含有过敏源,引起一些人的过敏反应,一般表现为过敏性皮炎,严重的会影响到呼吸系统。所以海带虽好,但是也不能乱吃,同时选择高品质的海带才更利于身体的健康。甲亢病人要慎吃海带甲亢属于内分泌失调的一种疾病,促进人体的亢进和新陈代谢加速。海带中富含丰富的碘元素会导致甲状腺功能亢进,继而加重病情。不能当作主食海带当作主食一方面会导致碘摄入增多,威胁甲状腺健康。另一方面海带中富含大量的膳食纤维,会影响减少人体对脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素(维生素A、维生素E等)吸收,影响人体营养平衡。孕产妇少吃海带因为孕妇和哺乳期女性从日常的碘盐中已经可以获得足够的碘,如果大量的食用海带导致碘过量,对胎儿或婴儿的甲状腺发育不利。胃炎患者宜少吃患有胃炎、慢性萎缩性胃炎等患者,吃海带后往往会出现胃部不适、想吐、隐痛等表现,尤其在晚上比较明显。脾胃虚寒人群不宜多吃从海带的中药属性来看其性味寒、咸,对于有胃隐痛、冷痛、发生和腹泻等表现的脾胃虚寒人群来说,吃海带会加重胃肠道的不适。
1、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带,就可满足孕期碘之需要。
但是,海带中含砷量也高,达35-50毫克/公斤,这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒,毒性最大的是三价砷(例如砒霜),五价砷毒性虽小,但是在人体内仍然能转化为三价砷。
世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而,干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。
可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,可以保证食用海带的安全,以防止砷中毒。)海带功能软坚,散结,化瘀,亦有堕胎之嫌。
3、特殊人群慎吃海带。
扩展资料: 海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。
叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。
中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
形态特征:
海带叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~5米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。叶边缘较薄软,呈波浪褶,叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状盐渍。
干海带其表面有白色粉末状随着,海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差。其次,观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳。
适用人群:
1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。
2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
3、孕妇与乳母不可过量食用海带。
4、脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。
5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。
参考资料:
百度百科-海带
海带也是海产品的一种,营养价值比较丰富,里面会有丰富的碘元素以及其他的一些矿物质。所以对于一般人来说,这样的食物能够补充更多的营养,但在日常生活中有许多人是不能够吃海带的。
海带虽然是比较有营养的食物,但对于甲状腺功能亢进的患者来说是不能够吃的,都知道甲状腺是人体中比较重要的分泌器官,对身体的重要程度是非常高的,帮助人们调节身体从而人们才会变得更加健康。但是甲状腺功能亢进的患者是不能够吃海带的,主要是因为海带里面的碘元素比较的丰富,当甲状腺吸收过多的碘元素之后就会合成一种物质叫做甲状腺激素,所以当碘元素摄入量过多,甲亢患者的病情就会严重。
所以这类人是不能够吃海带的,避免加重病情,除了甲亢患者不能吃海带之外,其他的含碘食物也是不能够吃的,不能够吃海鲜,海藻以及紫菜。一些哺乳期的女性以及孕妇也不能够吃过多的海带,主要是因为碘元素过多在孕期或者是哺乳期的女性吃过多的海带,就会将碘元素通过血液最终进入到胎儿的体内。可能会出现胎儿身体里面的碘含量过高也会影响胎儿的甲状腺功能,所以在孕期和哺乳期的女性也不能够吃过多的海带。
有的人会对海带过敏,所以这种容易过敏的体质也是不能够吃海带的,可能会出现皮肤瘙痒或者是有过敏性皮炎的状况。对于一些有肠胃炎的人或者是出现畏寒的人,也不能够吃海带,因为海带属于寒性食物。当人们大量吃这种海带就会让肠胃感觉到不舒适,会出现腹泻,腹痛腹胀的感觉,从而影响人们的日常生活,会有一些不舒适的症状。
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