医生告诉你这8种肉不能吃,你中招了吗

医生告诉你这8种肉不能吃,你中招了吗

除了鸡头不能随意吃外，像鸡脖皮和鸭脖皮及气管也不能吃。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。下面我们一起来看看还有哪些不能吃。

医生告诉你这8种肉不能吃

鸡头不能吃：我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

猪脖子的肉疙瘩不能吃：食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。鱼“黑衣”不能吃：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

禽“尖翅”不能吃：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

鸡脖不能吃：鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。

鱼“黑衣”不能吃：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

羊“悬筋”：羊“悬筋”（又称“蹄白珠”），一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

畜“三腺”不能吃：猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

兔“臭腺”不能吃：位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

经常吃这三种肉会致癌，到底指的是哪些肉，你知道吗？

经常会有人说自己每次吃饭必须要吃肉，要不然就像没吃饭一样，但是很多喜欢吃肉的人都是比较胖的，而且很容易患病，有人说肉吃多了会增加患癌的几率，这就让很多吃肉的人感到害怕，那经常吃肉会增加得癌的几率吗?吃肉要注意哪些?

常常吃这三种肉会致癌，究竟指的是什么肉？

吃烤肉致癌演化而成，烤肉是很多人都喜欢的特色美食，用油麦菜、桑树叶等卷着烤肉吃。被确认常常吃烤肉的人与有时候吃烤肉的人对比，更非常容易得了直肠癌。其缘故和大家在烤肉全过程中，很可能会造成致癌成分杂环化合物胺、苯系物、亚硝胺相关。

对于来源于烤肉无法拒绝的引诱，则是由于烤肉在烹制环节中会产生美拉德的反映，闻着香则是由于多种多样成分，包含碳水化合物和脂质等相互功效后的结果。出自于身体健康的考虑到，的确不建议大伙儿常常吃那样的肉，美味可口是美味但非常容易对身体健康导致潜在危害。但是有时候吃是不容易致癌的，别长期大量的吃。

吃红肉致癌，红肉也就是大伙儿了解的牛羊肉、牛肉、生猪肉等食物了，这种肉一样很美味，让很多人都想搞不懂，怎么会有致癌的风险呢？“过多”吃红肉会降低男士患前列腺疾病，女士患乳癌的风险，但了解营养成分平衡膳食宝塔及其会营养配餐的人，在分配每日平衡膳食时，一样会加上红肉。

事实上，这足够表明红肉对身体健康或是有优势的，尤其是这其中的血红素铁，蛋白质食物，人需要的营养元素。也就是不可以超出75g，少吃肥肉多挑选猪瘦肉是不容易影响身体健康的。

生产加工肉食品，和红肉一样，生产加工过肉食品，包含香肠、培根肉、火腿肠这些，也会提升人体致癌的风险，对防止直肠癌、大肠癌、食管癌都不好。但各位要了解并不是吃便会致癌，反而是长期大量的吃，高蛋白食品也是这般，都需要大伙儿正确看待，适当是吃各种各样食材的规律，期待大伙儿遵循这一界线。

糖尿病人不能吃海鱼？要想血糖平稳，真正要少吃的，是这3种肉

海鱼鱼肉不仅仅细嫩鲜美，而且营养价值极高，其中含有大量优质蛋白质以及人体所必需的氨基酸和不饱和脂肪酸等，能为身体补充所需营养，而且也能保护心血管，降低患心脑血管疾病风险。吃海鱼有那么多的好处，那糖尿病患者能不能吃呢？

部分人认为海鱼属于高蛋白质的，进入身体后一部分被分解成葡萄糖，糖尿病患者吃海鱼会使得血糖波动过大。然而这种说法太片面了，并不完全正确。其实海鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，而且也能为身体补充维生素，值得一提的就是其中含有的不饱和脂肪酸，能增强胰岛素敏感性，促进机体吸收和利用糖分，利于糖分代谢。所以说，糖尿病患者可以适量吃海鱼，不过一定要控制量，清蒸海鱼是最好的选择，不能油炸或烤制、腌制等。

1、鸡皮

鸡肉香喷喷的而且含有优质蛋白质，深受健身人们喜爱，能促进肌肉生长。不过不能吃鸡皮，因为其中含有太多胆固醇，可升高血脂，引起身体肥胖，使得血糖不稳定。另外，猪皮和其他动物皮都不能吃，以免使得血糖波动太大。

2、动物内脏

虽然动物内脏中含有丰富的铁，能防止缺铁性贫血，不过这属于高胆固醇和高嘌呤食物，吃太多动物内脏，可升高血脂水平，引起脂肪肝或肝硬化。另外，吃太多动物内脏也会引起身体肥胖，胰岛素分泌受到抑制，从而升高血糖，不利于血糖控制。

3、红烧肉

是不是提到红烧肉已经垂涎三尺了，味道绝美，不过确是高胆固醇和高糖分食物，并不适合糖尿病患者。因为制作红烧肉时会添加太多调味品如糖盐、酱油或蚝油等，吃太多会导致钠超标，引起高血压。

1、选择合适的肉

鱼肉、虾肉禽肉和贝类都适合糖尿病患者，不过应减少肥肉摄入。鱼肉中含有不饱和脂肪酸，禽类中脂肪含量少如鸡鸭鹅肉；猪肉中含有的脂肪以及饱和脂肪酸最高，不妨以牛肉替代。

2、掌握正确的吃法

避免吃加工肉制品如腌制、烟熏或烘焙。因为肉类经过熏制后有害物质增加，如甲醛以及多环芳烃类物质。因此最佳的烹调方式是蒸或煮，减少油炸或烧烤。

3、控制吃肉的量

健康 成年人每天吃鱼肉在40~75克，禽畜肉约40~75克，糖尿病患者应根据自己的情况来调整，尽量少吃畜肉。

温馨提示

跟主食相比，肉的升糖指数降低，饱腹感也比较强，而且也能为身体补充维生素以及优质蛋白质和矿物质。不过摄入太多动物脂肪易引起身体肥胖，影响血糖控制；很多糖尿病患者伴有肾功能减退，若吃太多含高蛋白质的肉类可能会损害肾功能，甚至加快糖尿病尿毒症发展进程，所以一定要把握好肉类种类以及用量。

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你知道哪2种食物不能一起吃吗？说的越多越好

1，猪肉，菱角——肚子痛 2，牛肉，栗子——引起呕吐 3，羊肉，西瓜——伤元气 4，狗肉，绿豆——会中毒 5，兔肉，芹菜——脱发 6，鸡肉，芹菜——伤元气 7，鹅肉，鸡蛋——伤元气 8，甲鱼，苋菜——会中毒 9，鲤鱼，甘草——会中毒 10，螃蟹，柿子——腹泻 11，白酒，柿子——会胸闷 12，红薯，柿子——会得结石 13，糖精（片），鸡蛋——会中毒，重着死亡 14，红糖，皮蛋——会中毒 15，洋葱，蜂蜜——伤眼睛 16，萝卜，木耳——得皮炎 17，豆腐，蜂蜜——耳聋 18，马铃薯，香蕉——面部生斑 19，芋头，香蕉——腹涨 20，花生，黄瓜——会伤身 猪肉菱角同食会肝疼 鸡肉芹菜相忌伤元气 牛肉栗子食后会呕吐 羊肉西瓜相互定互侵 兔肉芹菜同食伤头发 鹅肉鸡蛋同桌损脾胃 狗肉如遇绿豆会伤身 黄鳝皮蛋不可同道行 鲤鱼甘草加之将有害 蟹与柿子结伴会中毒 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 鸡蛋再吃消炎片相冲 柿子红薯搭配结石生 豆浆营养不宜冲鸡蛋 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛 萝卜木耳成双生皮炎 豆腐蜂蜜相拌耳失聪 菠菜豆腐色美实不宜 胡萝卜白萝卜相互冲 蕃茄黄瓜不能一起食 黄瓜进食之后忌花生 萝卜水果不利甲状腺 香蕉芋艿入胃酸胀痛 马铃薯香蕉面部起斑 一.蔬菜类： 1.萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。 2.胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。 3.甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。 4.黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。 5.茄子：忌黑豆、蟹。 6.韭菜：忌菠菜。 7.小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。 8.菠菜：忌豆腐、韭菜。 9.南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。 10.香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。 11.苦菜：忌蜂蜜。 12.辣椒：忌羊肝、南瓜。 13.芹菜：忌黄瓜。 14.花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 15.豆腐：忌牛奶、菠菜；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。 二.肉禽蛋类： 1.猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 2.猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。 3.猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。 4.羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。 5.猪脑髓：忌酒、盐。 6.鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。 7.牛肉：忌与鱼肉同烹调；忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。 8.牛肝：忌与含维生素的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 9.鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。 10.狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜；忌用茶。 11.鹅肉：忌与鸭梨同食。 12.鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。 三.水产类： 1.海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草) 2.鲤鱼：忌朱砂、狗肉。 3.鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。 4.海带：不宜与甘草同食。 5.泥鳅：不宜与狗肉同食。 6.青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌芥末、白术、苍术。 7.带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。 8.虾：忌同时服用大量维生素C；忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食；忌糖。 四.水果类： 1.枣：忌海鲜、葱。 2.桃子：忌鳖肉、龟肉。 3.芒果：忌大蒜等辛物。 4.鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 5.山揸：忌海鲜、鱼类。 6.石榴：服人参是忌用。 7.葡萄：忌与四环素同食。 8.苹果：忌海味。 9.香蕉：忌白薯。 10.柿子：忌蟹、水濑肉、红薯、酒。 11.杨梅：忌生葱、羊肚、,鳗鱼。 12.柑子：忌蟹。 13.杏：忌小米。 14.桔子：忌与萝卜、牛奶、蟹、蛤同食。 15.银杏：严禁多吃，忌与鱼同食。 五.谷物类： 1.黄豆：忌猪血、蕨菜；服四环素是忌用。 2.大米(梗米)：忌马肉、苍耳。 3.小米：忌杏。 4.绿豆：忌狗肉、榧子。 5.黑豆：忌厚朴、蓖麻籽、四环素。 6.红豆：忌与米同煮；忌羊肉；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。 六.调料饮品类： 1.蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 2.葱：不宜与杨梅、蜜糖同食；忌枣、常山、地黄。 3.醋：忌丹参、茯苓、海参、羊肉、奶粉、壁虎。 4.糖：忌虾、竹笋、牛奶、含铜食物。 5.蜜：忌葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐、地黄、何首乌。 6.花椒：忌防风、附子、款冬。 7.酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮；忌与牛肉、柿子同食。 8.茶：不宜与狗肉同食；贫血病人服用铁剂时忌用；服用人参等滋补药品时忌用。 9.牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与酸性饮料、糖、巧克力、四环素同食。 以下是一些原因： 食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 1、鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 2、萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。 3、柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。 4、牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。 5、有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。 6、牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。 7、其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。 上述不宜同时食的食物，可以分开进食，最好相隔3～4小时吃，以防其相克。

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