经常不吃早饭,不吃早饭对人体的伤害有多大(长期不吃早餐10大危害)

经常不吃早饭,不吃早饭对人体的伤害有多大

一、经常不吃早餐的危害

1、容易发胖

不吃早餐，中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物，尤其是晚餐，饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。不吃早餐会变成易胖体质，所以，早餐是减肥之道!

2、不吃早餐影响容貌

不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样，也会严重影响美貌。如果不吃早餐，贫血、营养不良症等便可能乘虚而入。这不仅严重损害健康，而且还容易使得女性的肤色呈难看的灰白或蜡黄。人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

3、营养不均衡，抵抗力低

长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。

4、易患胆结石

如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。国外研究证实：在20岁~35岁女胆石症患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的习惯。

5、影响学习和工作能力

大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。

二、早餐吃什么好

1、早餐前宜先喝水

起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。专家指出，在夜间的睡眠中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。

此外，经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。

2、早餐宜起床半小时后再吃

有人起得早，早餐吃得也早，其实这样并不好，早餐最好在起床半小时后吃。

专家指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

3、早餐应有三类食物

早晨时间匆忙，很多人早餐多是“对付”。事实上，早餐应像正餐一样吃。专家指出，早餐应提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的标准来说，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余两餐各占一天能量的40%。

受时间限制，早餐很难像正餐一样充分准备，但至少要讲究食物搭配，要有提供蛋白质和脂肪的主食，要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)。营养学家推荐，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右，蛋白质供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。

总的来说，早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。

因各人胃口和体质不同可以更换食物品种。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包，宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配，或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点，可以选发酵面食，消化能力强的就可以吃耐嚼的食物，如面饼、通心粉、荞麦面等。

4、包子馒头强过面包油条

不少人早餐喜欢吃烧饼、油条等主食，这都有油脂偏高的问题。像油条、蛋饼这些表面上看得见油的，人们吃的时候会有警觉。但很多人常上烧饼的当，以为烧饼表面不泛油光，热量及油脂一定比较少。但事实上烧饼吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，其中约25%的热量来自脂肪。如果再加上豆浆这种中脂性食品，这种组合的油脂量较高。

还有不少人早餐喜欢吃面包。专家指出，烤面包和油条有一样的问题，就是含有致癌物，经常吃这样的食物容易致癌，因此不建议天天吃。此外，很多面包还存在糖分、油含量过高的问题。专家建议，其实包子馒头相对来说既营养又健康，是不错的选择。

至于液态制品，专家建议选择奶类、豆浆。奶类的营养价值高于豆浆，但也要看个人体质和习惯来选择。

青菜可选黄瓜、西红柿，绿叶菜只需洗干净后用开水烫熟，可蘸大酱或番茄酱或调味汁。青菜一定要现做现吃。头一天拌青菜，第二天吃，青菜中会产生亚硝酸盐，会引起食物中毒。

5、早晨随餐不宜吃水果

很多人吃早餐喜欢吃水果。专家指出，早晨人的食欲不像其他正餐时间那样旺盛，早餐吃水果势必会影响其他主食的摄入量，因此不建议在早餐时间吃水果。不过，吃完早餐大概一两个小时后，可以吃些水果作为营养补充。

还有人喜欢在早餐时吃大杏仁等坚果。专家指出，早晨吃坚果很有营养，各种坚果都可以吃，如核桃、大杏仁、榛子等，量以去壳后1勺或1小把为好。

三、4种不健康的早餐搭配

1 面包和牛奶搭配

面包的油脂含量较多，糖分多，而且面包又经过精加工，营养价值不高。而且面包加牛奶的早餐搭配，含糖量高，会导致人体血糖飙升。早餐过后，血糖又会很快降下去，很容易出现疲劳、精神不振等不良症状。

健康吃法：早餐尽量不要吃热量、油脂量较高的夹馅的面包。吃面包时，避免涂奶油、花生酱等，以免摄入过多的反式脂肪。建议可以用两片烤面包夹一片低脂乳酪，再加上一瓶低脂牛奶或优酪乳，这样早餐营养会更均衡。

2 烧饼和油条搭配

烧饼的油脂过高，一个烧饼越有230～250卡左右的热量，其中有25%的热量来源于脂肪，吃多了容易发胖。此外，油条属于高温油炸的食品，油脂高且难以消化，且食物经过高温油炸以后，营养会全部流失，甚至还会产生致癌物。

健康吃法：一个星期不要超过一次以烧饼油条做早餐。如果早餐吃了烧饼油条，午餐和晚餐要尽量清淡，不吃煎炸的食物，多吃青菜、水果。

此外，建议早餐吃烧饼油条的时候可以搭配千万不要喝太甜的豆浆，最还是不加糖的豆浆，以免进食过量的糖。

3 清粥和小菜搭配

虽然清粥和小菜的早餐搭配没有油脂高的问题，但缺乏蛋白质，而且搭配白粥的榨菜或豆腐乳都是太咸，钠含量较高，且含有大量的食物添加防腐剂，容易损害肝肾。

健康吃法：早餐喝粥最好选择比清粥更有营养的五谷杂粮粥。吃粥的时候，建议不要只搭配榨菜，还可以搭配着荷包蛋或瘦肉来吃，以补充蛋白质，保证营养均衡。

4 水果和蔬菜搭配

水果和数次啊看似健康，但其热量较少，不能作为一天能量的来源，如果长期以蔬果为早餐的主食，很容易造成营养不良，让人容易疲劳，而且很容易就会饿。

健康吃法：建议可以以蔬果搭配三文治或土司作为早餐进食，保证身体的能量的摄入。

四、如何养成良好饮食习惯

1.一日三餐定时定量

一般人在正常情况下的早、中、晚三个时间段里面，人体的所含有的消化酶是最为活跃的时候，那就可以看吃早中晚这三个时间段的吃饭时间也是由我们身体的生物钟控制的。

偶尔一个周末偷回懒不要紧，如果经常不能按时吃饭，就很容易患胃病。

2.不挑食，不偏食

要问专家吃什么最健康?他的回答一定是，均衡的饮食，身体才能获得丰富的营养。

3.狼吞虎咽的坏处是什么?

第一，单位时间进食量增加;第二，给胃造成负担，引起消化不良;第三，引起不良心理反应。

4.早餐营养要充足

您知道一般所谓的充足的营养早餐指的是哪些吗?我们充足的营养早餐应该包括四大类的食物，并且这四类的食物都是在人体中可以发挥不同的作用，这样才够保持身体健康。

这四类食物是谷类与薯类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品/大豆及大豆制品、新鲜蔬菜和水果。

5.不暴饮暴食

暴饮暴食对胃肠的伤害很大，突然暴饮暴食会打乱胃肠道的“生物钟”，那么多食物停留在胃肠中，会“压力山大”。

更严重的是，如果经常暴饮暴食还会加重胰腺和肝胆的负担，造成急性胰腺炎和胆囊炎。

6.不盲目节食

为了减肥不择手段?节食不仅会影响胃肠道功能，还会造成内分泌失调(比如停经)以及严重影响记忆力和智力。

7.每天坚持喝奶

奶制品是营养最全面、配比也很均衡的完美食物。奶制品没有豆浆有营养、奶制品会致癌这些谬论千万不要信。

8.清淡饮食，少油少盐

多油多盐的食物意味着你比别人摄入更多脂肪和盐分，高血脂、高血压也来得更容易!

长期不吃早餐10大危害

长期不吃早餐10大危害

　　长期不吃早餐10大危害，到了冬天的时候很多人为了睡多几分钟，就会选择不吃早餐，其实不吃早餐是有很多危害的，不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，长期不吃早餐10大危害。

　　长期不吃早餐10大危害1 　　 1、早餐与衰老

　　肝脏代谢了一晚上，如果不能在早餐中及时补充营养元素，那么人体就只能动用体内原本储存的糖原与蛋白质，缺少新的营养供给，久而久之会造成皮肤干燥，缺乏水分，加速一个人的面部与身体衰老，再一次被毁容.....

　　 2、早餐与胆结石

　　人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的储存，使胆汁中的胆固醇饱和度较高。

　　如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

　　 3、早餐与大脑

　　早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝甚至低血糖晕倒。如果这样去上班和工作，效率会很低。

　　 4、早餐与胃部疾病

　　如果不吃早餐，一直到中午才进食，胃部长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。

　　 5、早餐与心血管疾病

　　长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。美国哈佛大学相关研究者证实，不注重早餐习惯会使患心脏病的几率增加27%。

　　 6、早餐与工作学习

　　在学习或工作中，大脑运转时需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一能源储备。

　　如果不吃早餐或早餐营养不足，相应的血糖水平就会降低，从而无法及时为神经系统的正常工作输送充足能源物质，影响工作学习。

　　 7、早餐与控制体重

　　许多人为控制体重刻意不吃早餐，实际这种行为往往让你和减肥成功越来越远，不吃早餐容易使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感。

　　后果就是午餐摄入过多，过多能量在短时间无法消耗，储存在体内转化为脂肪，长期堆积反而导致肥胖。

　　 8、早餐与新陈代谢

　　长期不吃早餐，会使身体内部进行调节，通过降低新陈代谢水平来适应这样的饮食情况，结果是身体消耗能量水平降低，摄入的食物无法得以及时消耗，更多的热量堆积影响身体美观。

　　并且还容易损伤消化系统以及大脑组织，所以有人常说，不吃早餐容易变笨。

　　 9、早餐和健身增肌

　　如果你要增肌，早餐和训练后的正餐是一天中最重要的营养补充时间。夜间肝脏会用自己储存的肝糖为身体提供能量，然而当这些肝糖储存量达到一个极低水平，肝脏就会向身体发出信号，来分解肌肉蛋白获取能量。

　　如果早上没有及时摄入早餐，这样的分解代谢将持续进行。

　　一顿健康的早餐为身体提供了营养，保证正常体能状态。增肌者需要充沛的体能去刺激身体的极限，也需要控制好身体的分解代谢与合成代谢，而吃早餐与此有直接关系。

　　 10、早餐与胃部疾病

　　如果不吃早餐，一直到中午才进食，胃部长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。

　　温馨提示：吃早餐也是有时间的，早晨7点肠胃慢慢苏醒，所以最好的进餐时间为7~8点，能更好的吸收消化，为新一天提供满满能量。早餐要为人体提供丰富的营养，食物最好多样化，最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。

　　长期不吃早餐10大危害2 　　 一、不吃早餐的危害

　　 1、易患消化道疾病：

　　不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。

　　 2、加大患慢性病的几率：

　　不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患慢性病的`几率。

　　 3、抵抗力下降：

　　由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。

　　 4、加速衰老：

　　不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。

　　 5、容易发胖：

　　日本的相扑选手就是一个最好的例子。由于不吃早餐即参加剧烈训练所引起的空腹状态，会使血液中的糖分降低，低血糖会促进生长激素的分泌；训练后摄取大量的食物，会使生长激素的分泌更加旺盛，组织脂肪就会不断增加。如果持续这种生活方式，脂肪就会持续蓄积。

　　 6、影响学习和工作能力：

　　大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。

　　 7、易引起便秘：

　　如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。

　　 8、导致儿童营养发育不良：

　　不吃早餐的儿童，全天营养素摄入低于吃早餐的儿童，而且早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充。

　　 二、早餐怎么吃健康

　　 1、早餐应先喝水

　　人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。

　　因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500~800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

　　 2、早餐应吃点水果

　　水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！

　　 3、早餐以五壳根茎类为主食

　　五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。

　　一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片，作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

　　 4、早餐应该吃乳制品

　　早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。

　　长期不吃早餐10大危害3 　　 (一)、不吃早餐容易患消化道疾病。

　　人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然今是大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

　　 (二)、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。

　　饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。

　　 (三)、不吃早餐体内胆固醇高。

　　不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

　　 (四)、长期不吃早餐还容易患胆结石。

　　人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。

　　 营养早餐如何搭配?

　　 1、包子+粥+蔬菜+水果+鸡蛋：

　　包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以补充足够的维生素，鸡蛋能提供充足的蛋白质。包子里多加些虾仁可以达到补钙的目的。喝粥还可以美容。这道典型的中式早餐既营养丰富又可以提供充足的能量。如果说早餐可以提供全天30%的能量和营养，是其 他餐次补不回来的的话，这款早餐能量实足。

　　 2、馒头+豆浆(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果：

　　馒头是中国传统面食，是餐桌上必不可少的主食之一。馒头有很多做法，白面馒头、杂粮馒头、菜馒头、肉馒头、煎馒头片等。主要营养成分是蛋白质和碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，常吃有利于保护胃肠。

　　 3、馄饨+小菜：

　　馄饨也是中国传统小吃，馅料通常以猪肉、虾仁、蔬菜、姜等构成。蔬菜的种类可以是白菜、香菇、芹菜等可根据自己 的口味随意选择。馄饨的汤料可以加鸡汤、也可是紫菜汤，也可以是西红柿汤。早餐吃馄饨营养丰富又开胃。如果觉得只吃馄饨太单调了可以根据自己的口味搭配一些小菜，营养均衡、能量充足。

　　 4、面条+荷包蛋+玉米+小菜：

　　面条制作简单，营养丰富。常见的做法有打卤面、牛肉面、凉面、汤面等。

　　 5、面包+牛奶+肉饼+西红柿汤:

　　面包和肉饼最好是自已加工的这样的早餐不仅能量充足，而且营养均衡、健康。

　　 6、八宝粥+小菜+鸡蛋:

　　八宝粥主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维，常食健脾胃，益气安神，促消化增食欲补充体力。

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