2016年10月13日讯 澳大利亚莫纳什大学领导多机构进行的一项研究首次揭示了人体摄入液体,防止过量饮水的调节机制,过量饮水会引起致命的水中毒。该研究挑战了健康人每天应该喝八杯水的流行观点。
这项研究表明过量饮水之后脑会激活"吞咽抑制",帮助维持人体内适当的水分含量。"如果身体需要什么我们就做什么,一切可能就对了。人们应该根据口渴程度去喝水,而不是按计划去喝水。"Michael Farrell教授这样说道。
基于之前的一项研究,研究人员要求参与者在两种情况下对他们喝水时需要的努力程度进行评分:运动之后口渴的时候和喝足水之后继续过量饮水。结果表明喝足水之后再过量饮水需要增加三倍的努力。
Farrell表示:"这项研究首次发现过量饮水之后继续吞咽需要更多努力,这表明在这种情况下需要克服身体中的某种抵抗机制。这与我们提出的概念是一致的,即一旦出现过量饮水机体就会抑制吞咽反射。"
研究人员使用功能磁共振成像技术(fMRI)检测了吞咽之前脑部不同区域的活动情况,fMRI结果显示当参与者需要做出许多努力才能完成吞咽动作时大脑的右额叶区域变得更加活跃, 这表明额皮质克服了吞咽抑制让参与者能够按照研究人员的指示继续饮水。
"曾经发生过马拉松运动员饮水过多发生死亡的事件,主要就是因为他们按照建议过量饮水超出了人体对水分的需要。"Farrell教授这样说道。
机体水分摄入过多可能出现水中毒或者低钠血症,血液中钠离子含量过低会引起许多症状,包括嗜睡、恶心反胃,严重者甚至出现抽搐和昏迷。
但是Farrell教授也指出,老年人经常饮水不足,应当注意水分的摄入情况。相关研究结果发表在国际学术期刊PNAS上。
? ? ? 为什么人需要每天喝八杯水?
人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800~2000cc,所以才说,健康成年人每天需要补充2000cc左右的水分。 但,2000cc水分不一定都由喝水获得,应该把食物里的水分一并算进去. 其实,我们每天吃的各种食物内含很多水分。
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例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水。粗略估计,我们吃一餐饭,至少可以由食物或汤里摄取到300~400cc的水。?
因此,扣除三餐中由食物摄取的1000~1200cc水分,我们每天只要再喝1000~1200cc开水,平均上午2杯、下午2杯,就算做好基本功。 不过,水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定,没有标准值。 一天不能少于500cc,但也不要超过3000cc.
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水是生命的源泉。人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质,也许还能继续活几周或带病活上若干年,但人如果没有水,却只能活几天。
人体细胞的重要成分是水,水占成人体重的60~70%,占儿童体重的80%以上。水份有什么作用呢?
1、人的各种生理活动都需要水,如水可溶解各种营养物质,脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息,把氧气和营养物质运送到组织细胞,再把代谢废物排出体外,总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。
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2、水在体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节,环境温度往往高于体温,人就靠出汗,使水分蒸发带走一部分热量,来降低体温,使人免于中暑。而在天冷时,由于水贮备热量的潜力很大,人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。
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