柿子不能和什么一起吃,食用柿子的禁忌有哪些

柿子不能和什么一起吃,食用柿子的禁忌有哪些

柿子是秋季水果，含有丰富的维生素，有清热润肺，止血的作用。柿子很多人都喜欢吃，但是您吃对柿子了吗?小编在这里提醒您，吃柿子时一定要注意食用柿子的禁忌，不要随意搭配其他食物食用。为了让您拥有更健康的身体，接下来为您介绍柿子的食用禁忌。

不能和螃蟹食用

螃蟹属于寒性食物，同样的柿子也属于寒性食物。两样都是寒性食物，一起吃就是大寒，对人的肠胃不好，会导致腹痛、腹泻，最严重的情况是会造成中毒的症状，上吐下泻、浑身无力、头晕脑胀。

不能和高蛋白食物食用

高蛋白质的食物有虾、鱼、鸡蛋、牛肉等食物，这些高蛋白的食物都不能和柿子一起食用，原因在于，柿子虽然包含很多人体所需的维生素，但同样也包含着鞣酸这种物质，当鞣酸与蛋白质结合，会造成蛋白质的凝固沉淀，这种沉淀物质是不会被人体吸收的，轻者会引起便秘，严重的会患有胃结石

不能和醋食用

首先是醋和柿子搭配在一起，本身味道就不好，所以不建议一起食用。其次，柿子中含有柿胶，这种胶类物质与醋中的醋酸结合，会产生块状物质，它们很沉积在人体内部，最后会形成结石，对人体的健康不利。

食用柿子注意事项

1、不能空腹食用

柿子含有鞣酸和果胶，当我们空腹吃柿子时，鞣酸和果胶与胃中的胃酸结合，很产生不易消化的沉淀物质，这些物质积累到一定的程度会在人体中形成结石，严重的情况，会造成消化道梗阻、呕吐、腹痛的症状，严重的甚至会吐血。

2、不能和皮一起吃

我们生活中总会认为水果带皮吃比只吃果肉有营养，例如苹果、葡萄等，有些水果确实如此但不包括柿子。柿子中的鞣酸大多都含在柿子皮中，吃多了容易与胃酸结合产生沉淀物，最后形成胃结石。

3、糖尿病患者不能食用

柿子中的含糖量高达10.8%，而且大多是果糖、葡萄糖、蔗糖等，食用后很容易被人体吸收，相应的会导致血糖升高，所以对于糖尿病患者来说，最好不要食用柿子。

4、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不能吃柿子

柿子本身就性寒，而患有胃部寒冷和慢性胃炎的患者本身就体寒，这时在吃柿子就容易加重病情。而且患胃病的患者本身就胃不好，在吃柿子更容易引起消化不良。

5、贫血患者不能食用

柿子中含有单宁，这种物质容易与人体中的铁结合，产生沉淀物，容易引起肠胃不适，进而妨碍人体对铁的吸收，且贫血患者本身就缺乏铁元素，所以贫血患者不要食用柿子。

以上就是为您总结的哪些食物不能和柿子一起吃以及哪些体质的人不宜食用柿子。小编在这里提醒大家，柿子虽然很好吃，但大家还是要注意什么东西不能和柿子一起吃，以免引起一些身体上的不适。

柿子和什么不能一起吃 吃柿子有什么禁忌

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。
柿子和白酒同食会胸闷。
柿子和螃蟹同食会腹泻，（另一种说法是中毒致死）。
柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。
柿子和红薯，容易产生结石。
柿子不能与菠菜同食。
柿子忌与酸性菜同食。
柿子和钙丰富的食物同食容易产生结石。
哪些人不适宜吃柿子
糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
吃柿子虽然有很多好处，但有6点需要提醒：
　　1、空腹不能吃柿子。
　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
　　如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

　　2、柿子皮不能吃。
　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。
　　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　4、糖尿病人勿食。
　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　5、适可而止。
　　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

　　6、吃后漱口。
　　柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

柿子不能跟什么一起吃 柿子的饮食禁忌

1、海带：富含钙离子，和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收。

2、酒：柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

3、鹅肉：鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

4、红薯：柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

5、螃：柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

柿子和什么相克不能和什么一起吃柿子的食用禁忌事项

1、柿子不能和含高蛋白的螃蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

2、柿子不能和白酒一起吃：柿子中包含较多的鞣酸，白酒能刺激胃肠道蠕动，并且和鞣酸和胃液反应生成不容易消化的柿石，造成肠梗阻。

3、柿子不能和鹅肉一起吃：鹅肉中富含蛋白质，可和柿子中的鞣酸反应，生成不容易消化的硬块，造成腹痛、腹胀，严重的时候也许会造成死亡。

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