怎样喝牛奶才更健康,99%都做错了

怎样喝牛奶才更健康,99%都做错了

牛奶并非越香浓越好

在加了水的牛奶中再放一种增稠剂，牛奶可以变稠，但营养却降低了。也就是说，兑水的牛奶是可以随意人为变稠的，不一定越黏稠、挂壁越持久的就越好。灭菌的牛奶，看起来较稀，但其营养价值实际上一点儿也不比看起来更黏稠的牛奶低。那些在包装内壁上附有黄油的牛奶，是因为脂肪量大，一定时间过后，脂肪就会上浮，形成油脂。这样的牛奶难以被人体充分吸收，会造成不必要的浪费。甚至有的牛奶生产厂家常利用人们对此的误解，在牛奶中添加增稠剂，以此蒙骗消费者。

有机奶比普通奶更健康？

有机奶的价格之所以很高是因为它的安全性能高，有机奶当中不加任何添加剂，所以成本自然比较高。但营养素含量并非比普通奶高，因为没有添加剂，风味也不一定比其他奶浓厚。与其说它更健康，不如说它更安全。

牛奶和水果可不可以一起吃？

曾经有很多食物相克的书在市面上大行其道，销量超高，其中就有牛奶和水果不能同吃的说法。主要就是因为，牛奶中的蛋白质和水果中的有机酸和维生素c相遇会结成沉淀，而这种沉淀是对身体没有任何作用的，会影响胃肠道的消化吸收，引起腹胀、腹泻。水果当中的有机酸会让牛奶发生沉淀，但不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为胃酸的酸度远远超过水果的酸度，如果没有水果，牛奶进入胃内也会凝结成块。既然我们平时吃的固体食物都能被消化，牛奶凝块有什么不能的呢？

吃药时不能用牛奶送服？

这种说法太绝对了。服用维生素等营养素药品是可以用牛奶送服的。因为牛奶中的蛋白质、脂肪等成分可以对营养素有保护和促进吸收的作用。但是其他药品不能用牛奶送服，特别是降压药和抗生素类药物。牛奶送服降压药，非但起不到降压作用，反而会使血压升高甚至发生生命危险。另外，抗生素与牛奶中的钙离子在肠道内形成络合物，会减少药物吸收，降低药物吸收，降低疗效，甚至可使药物完全失效。

牛奶已成为很多人健康饮食的一部分，如何正确喝牛奶？

对普通人来说，喝牛奶已经是家常便饭了。因为经济水平的提高，人们可以很容易地购买对肉兰油的营养食品。而且很多人有喝牛奶的习惯，早上或晚上喝牛奶成为很多家庭的饮食习惯。还有一些人认为晚上睡觉前喝牛奶好，那么晚上喝牛奶真的好吗？让我分享一下牛奶的错误之处。我会教你正确地喝牛奶。

由于人们对营养的不断重视，牛奶已经成为人们生活中不可缺少的食物。到底哪个时间更适合吸收牛奶呢？对此，专家们表示，不仅仅是早上和晚上喝，牛奶每天24小时，不管时间段如何，都可以喝。有些人晚上睡觉前喝牛奶后可以睡觉。主要是牛奶中有安神、镇静作用的物质叫做色氨酸，人喝牛奶后有催眠作用。

但是请注意，腹部刚做完手术的患者、缺铁性贫血者、食道炎患者、消化道溃疡患者、胆脂炎和胰腺炎患者、铅作业者不适合喝牛奶。同时牛奶不能喝浓茶、柿子等含有碳酸的食物一起吃。因为这些食物与牛奶反应相结合，影响消化。

牛奶会引起生气和变胖吗？不！到目前为止，很多人错误地认为喝牛奶会引起肥胖和“上火”。目前消费者最突出的认识只出现在追求口感上。例如，香气浓或浓的口感，牛奶不是香味越浓越好。特别是牛奶中添加香气调配的特香浓的话，人们吃多了会容易使正常营养的吸收和味觉、口感疲劳。另外，有些人只机械地跟随乳制品企业的广告，盲目消费。比如酸酸甜甜的乳酸饮料，这种产品没有什么营养，糖分很高，但口感很强，很容易入口。这种产品酒喝多了，真的很容易变胖。

酸奶可以代替新鲜牛奶吗？不！市场上的乳制品种类多种多样，除了牛奶以外，其他乳制品也有营养价值。酸奶是专家们共同推荐的最好的乳制品。在牛奶制造业也有人说，最好的牛奶是用来做酸奶的，然后是纯牛奶，再做调味料，最后是冰淇淋。此次调查数据显示，47.18%的参与者倾向于选择酸奶。

在专家们眼里，酸奶的吸收性比牛奶好，所以对一些人来说，保健作用很容易。专家表示，酸奶中的脂肪和蛋白质颗粒比牛奶小，容易吸收，具有抑制有害菌和调节肠道功能的作用。从补钙的角度来看，酸奶中的小分子更有可能与钙结合，更容易熔化和吸收。一般来说，老人、儿童、有乳糖不耐症的人更适合喝酸奶。牛奶的选择也要根据自己的年龄阶段和身体特征来选择。例如，儿童和年轻人应添加更适合全脂牛奶、强化铁、锌等营养素的微量元素。相反，年轻女性为了保持身材，可以选择低脂或脱脂牛奶。

牛奶中毒事件的影响会大吗？不！近年来，三聚氰胺事件的影响和最近又发生了陕西榆林小学生集体牛奶中毒事件，很多人对国产牛奶的质量感到担忧。但是根据此次调查，网民对牛奶的看法比较乐观。34.25%的网民对此表示担忧，但为了营养继续购买的只有13.55%。继续购买牛奶的人占近90%，证明市场整体需求很大，因此相关食品监管部门必须将对乳制品的质量监督作为重点工作，平民才能安心购买牛奶。

专家建议选择牛奶。一是看它是不是正规工厂生产的产品，二是保质期是否过期，三是看它有没有变质。另外，根据中国营养学会的膳食指南，每人每天最好喝300毫升牛奶，超市的牛奶大部分是200-250毫升的包。每天喝一杯250毫升牛奶，配合口味吃奶酪和酸奶，是实现一天完美牛奶摄入量的最好方法。

调查了对喝牛奶的误解，牛奶已经成为普通大众的营养食品，但对健康有很大帮助。特别是睡前喝杯牛奶可以帮助你入睡。但是，晚上只喝牛奶并不是最好的方法。从专家的解释中，我们知道牛奶可以喝一整天。而且，喝牛奶容易生气、变胖或代替酸奶的话，专家的话也能帮助你正确理解喝牛奶。

牛奶怎样喝更营养更健康

1、掌握合适的时间喝牛奶
早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好，早饭后喝牛奶，能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。
2、控制好喝牛奶的温度
喝牛奶比较适宜的温度是40--50度，牛奶加温时不能过烫，也不要长时间煮沸，会破坏牛奶里的营养，特别是酸奶，只能用温水(50°左右)温热了喝，不能烫，否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶还会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。
3、避免空腹喝牛奶
牛奶不能空腹喝，因为胃酸可以使蛋白质凝固，使机体不易吸收，还能破坏牛奶中的免疫物质。还要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶，比如早上刚起床时。最好在饭后半个小时到一个小时左右喝牛奶比较好。

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