夏季吃什么食物可以消暑呢

夏季吃什么食物可以消暑呢

夏季气候比较炎热，很多人容易中暑，中暑之后需要及时的抢救，如果比较严重还需要就医，所以夏季的时候我们首先需要注意预防中暑，解暑的食物也有很多，我们可以多吃一些。那么，夏季吃什么食物可以消暑？夏季消暑可以吃什么食物？

夏季吃什么消暑

1、西瓜

西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。

2、苦瓜

俗话说得好“天热食苦，胜似进补”。苦味蔬菜中，首选苦瓜。苦瓜中含有丰富的营养成分，胡消暑清热，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。

3、黄瓜

黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载，苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜当水果生吃，不宜过多。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。

4、绿茶

天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。

5、冬瓜

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

夏季解暑茶

一、绿茶

绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，具有清热解火、减肥降脂之功效，同时绿茶所含的茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖、有机硒等成分协同作用，能帮助人体清除自由基，增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，延年益寿。

二、粉玫瑰茶

辛夷既是观赏花木又是中药材，辛夷花茶滋味较一般的花要浓郁醇厚一些，吃过油腻的食物后冲一杯辛夷茶会让人觉得清爽。辛夷花茶有助于新陈代谢，有助于减肥养颜，另外辛夷花还有通鼻的作用，鼻塞鼻敏感的人也适用。

三、红茶

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

四、茉莉花茶

清新舒畅，喝过茉莉花茶的人都知道，其冲泡后香气扑鼻，根据个人口味加入适量冰糖调味，味道更佳。喝茉莉花茶也十分有益，不仅具有提神醒脑的功效，令人神清气爽，而且还能安神、缓解头痛、养颜之效。

五、菊花茶

菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。另外，菊花茶还可以与枸杞或者蜂蜜一起泡来喝，可明目清肝、疏肝解郁等。

六、金银花茶

夏季清暑解渴，男人们往往喜欢喝冷饮，其实这样只是一时痛快，起不到真正的效果。而冲泡花茶效果更佳。金银花性寒，暑热烦渴、咽喉肿痛、长痱子热疮的喝金银花茶对身体很有好处，取几朵金银花放在杯子里，用沸水冲泡，待水变色，金银花舒展开就可以饮用了。金莲花刚从南美引入的时候是较为名贵的观赏花，现在也成为越来越流行的花茶，金莲花味道较苦，冲泡的时候可以根据口味加入冰糖。

夏天吃什么食物解暑？

【西瓜】不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化
【苦瓜】有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。
【黄瓜】《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。

夏天吃什么食物可以消暑

到了夏天，天气十分炎热，那么可以吃什么食物消暑呢，下面我为大家介绍一些可以消暑的食物，欢迎大家阅读。

夏天吃什么食物可以消暑 西瓜

西瓜是属于夏季的一种时令水果，西瓜属于一种水分非常多的水果，在夏季吃西瓜是防中暑的不二选择。但是在吃西瓜的时候最好把西瓜放入冰箱2个小时左右冰镇。到时候拿出来的冰西瓜不仅降暑效果强，还非常的可口。

苦瓜

苦瓜也是属于夏季非常流行的一种蔬菜，因为苦瓜味苦，是具有清热解暑的功效。不过很多地方煮苦瓜的方式都是不一样的。如果你怕苦的话不妨在炒苦瓜的时候放入适量的冰糖，用于来压抑住苦瓜的苦味。

黄瓜

黄瓜是属于水分非常多的果蔬，平时的时候吃黄瓜具有利尿利水、清热解毒的`功效。在夏季的时候很多人都喜欢把黄瓜生吃或者做成凉拌菜来食用。非常受欢迎。

冬瓜

冬瓜性寒，具有清热、利尿的效果，平时的时候可帮冬瓜与肉片放在一起煮冬瓜肉片汤，这个对于夏季防中暑的效果是非常强大的。

海带

夏季的时候你是不是经常吃海带做成的汤品呢?其实这个最主要是因为在夏天的时候吃海带具有清热降暑的效果。而平时可见的海带汤品就有海带排骨汤、海带绿豆汤汤、海带肉片汤等等。

菊花

菊花在中医看来是具有清热解毒的效果，并且如果你上火的时候可以用菊花泡成茶，这样对于在夏季的时候防暑是有非常强大的效果。

绿豆

你是不是也跟我一样在夏天的时候每天都会喝一碗绿豆汤呢?为什么我会每天都会喝一碗绿豆汤呢?这个是因为绿豆具体非常强大的清热解毒、解暑止咳、利尿利水等功效。并且绿豆汤的做法也非常的简单，只要把绿豆熬成汤即可了。所以说绿豆也成了夏季防暑非常重要的食物之一。

鸭肉

很多人在夏季的时候因为没胃口而都饮食清淡，不会选择去吃肉。但是这个也是错误的做法。因为在中医看来，鸭肉是性寒的食物，在夏季的时候吃鸭肉是具有消毒热、补肾等作用。

夏天吃什么好消暑？

夏季炎热酷暑，往往令人情绪烦躁，应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，选择具有清淡滋阴的食品，比如鸭肉、蘑菇、银耳、薏米等。另外，还可以自己熬煮绿豆粥，荷叶粥来解暑降温食用。
夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素，并以清淡为主。夏天出汗多，热燥也会影响食欲，可用各种保健粥来开胃，增加体内水分并调理身体。如早、晚进餐时喝粥，中餐可以喝些养生汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
比如可以在煮粥的时候适量加些荷叶（称荷叶粥），味道清香，粥中略有苦味，这样可醒脾开胃，还有清热解暑、清肠养胃、生津止渴的好处。还可以在煮粥时加些绿豆或纯绿豆煮汤，这样也有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，也能清暑化湿、健脾止泻。还有，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季食养的好食物。

夏天吃什么食物能消暑?

夏日消暑拌凉菜夏天，吃凉拌菜可消暑开胃，促进食欲。以下介绍几款简便易做的凉拌菜，你不妨一试。凉拌蜇头。将水发蜇头250克切成2毫米薄片，用热水烫一下，速捞出沥干水分，蛋皮25克切丝，香菜切段，将蜇头放入碗内，蛋丝、香菜撒在上面，水发海米放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺内放香油，烧到七成熟加醋，酱油一勺，浇在菜上，拌匀即可。凉拌腰片。取新猪腰，剥去外膜，用刀批成两片，剔去腰臊，用平刀法切成薄片。放入开水锅用精盐、味精、麻油、料酒、姜末兑成的调味汁拌匀。蒜泥肉片。将净猪肉切成柳叶形薄片，放入开水中焯，至呈白色捞出沥干水分，凉后装入盘内，浇上蒜泥与醋、白糖、味精及熬制的酱油兑成调味汁，拌匀入味，再淋香油即可食用。凉拌茄子。将茄子一剖为二，在有皮的一面用刀剞成菱形，上笼蒸透，置碗中加少许精盐、味精、白糖，拍几只蒜瓣，再拌上麻油，将茄子捣烂连同调料一同拌匀，即可食用。凉拌三丝。将卷心菜洗净，藕去皮、胡萝卜洗净后分别切成丝。把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋拌匀即可。凉拌粉皮。先把猪肉、黄瓜切成丝，把猪肉、粉丝分别煮熟，再将黄瓜及煮熟的猪肉、粉丝放在盘里，再把酱油、醋、葱、香油放入拌匀即可几款消暑的凉菜，好吃，看的见。。。夏日炎炎，广州的一些餐馆纷纷推出“冰镇菜”招揽顾客。冰镇菜是熟菜，只是菜做好后马上放入冰块之中，在这一冷一热间，食物的内部组织发生了微妙的变化，吃在口中有一种特别的滋味。芥辣则成为冰镇菜特有的佐料，吃起来既消暑又醒胃，是夏季饮食的新时尚。奇特的“冰海潜龙”在广州大学城，以海鲜河鲜为主打的在水一舫酒家自然是海鲜河鲜品种琳琅满目，叫得上和叫不上名的海鲜河鲜在水房里任君选择，鲚鱼、曹虾、一条40多公斤重的野生黑鲩或鲥鱼等许多平时并不多见的水产品都能在这里找到。今夏新菜是“冰海潜龙”。即使你是个美食家，相信你看了这道菜也会感到惊奇，不像以往的冰镇菜只是在冰块上放上鳝肉，这里的造型是一顶像帽子一样的冰壳，中空，里面空间水雾缭绕，如仙境一般，经过秘制的鳝肉沉在最底，周围伴着海蜇丝、芫茜梗、青瓜丝和青红椒丝，显得很好看。菜一上桌，首先让人感到一股清爽的气息，随即是扑鼻的肉香，是那种能勾起人食欲的香味，夹起一块放入口中，肉细嫩有韧劲，很有嚼头。行家朋友介绍说，肉事先用秘制的酱汁腌过，如果就照一般的做法加热后吃，秋冬较适合，但到了夏天就会感到味道太重，容易腻。经冰镇后，不仅去掉了肉本来的腥味，而且经一热一冷，肉的纤维组织更紧实，所以吃起来更觉得韧口，更为鲜甜。说起“消暑”汤水，广州人如数家珍，“冬瓜骨头汤”、“苦瓜排骨汤”、“西瓜汁”、“绿豆汤”等等。冬瓜煲汤可以说是广州人的最爱。然而，知道它“真面目”的人不一定很多。今天，我们就来揭开它的“庐山真面目”。冬瓜，最早源于《本草经集注》，别名有：白瓜、水芒、东瓜等。系葫芦科植物冬瓜的果实，为一年生攀援草本植物。全国各地均有栽培，夏末、秋初果实成熟时采收。冬瓜的茎、叶、果皮、果瓤、种子都可供药用。冬瓜可谓一身都是宝。冬瓜，性味甘淡、凉，入肺、大小肠、膀胱经。有利水、消痰、清热、消暑、解毒功效。可治水肿、胀满、脚气、痰咳、咳喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、痛肿、痔漏、解鱼毒、酒毒。冬瓜民间验方也是甚多。例如：（1）冬瓜1斤，煮汤三大碗，一日分三次服，可祛暑热。（2）冬瓜绞汁，少量频服，可治小儿消渴。（3）冬瓜2斤，煮水，外洗，可治痔疮疼痛。（4）冬瓜切片，捣烂搽患处，可治夏日生痱子。（5）冬瓜绞汁服，可解食鱼中毒。（6）嫩瓜1个，填入冰糖，蒸取汁液服，或加入3片生姜，可治痰热喘咳。冬瓜含糖量低，水分含量较高，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低，也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。清爽的“冰镇啤酒芥菜”美食是要善于寻找善于发现的。西华路小巷里的“雄记”的老板非常有心思。在欧洲冠军联赛进行的时候，一天他路过中华广场，发现年轻人都在看LED显示屏上的最新赛事，同时看到用啤酒瓶搭成的欧洲冠军杯造型，于是灵感一来，就设计了这款“冰镇啤酒芥菜”。这道菜的做法是把菜灼水后，放入冰箱冷却，再把清油、啤酒和松子加上并调好味，放入冰箱。过15分钟，把芡汁浇在芥菜上即可。正在用餐的陈先生说，“以前夏天吃青菜，都是热炒的，现在加了啤酒冰镇的做法是第一次见识，口感特别清凉。”据了解，菜热炒不仅油多，而且容易炒老炒黄，维生素也流失得较多，如果用冰镇加啤酒的做法，不仅几乎没什么油，能保留住更多的维生素，而且芥菜吃起来时很爽口。对于怕油腻的人来说，这是一道非点不可的健康青菜菜式。乖巧的“冰镇鲜尔仔”广东人吃海鲜是专家，对吃鱼更有讲究。鱼肉清淡可口，脂肪含量很低，吃了不会发胖。鱼肉不但鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素、矿物质和鱼油。珠江新城美食广场的食鱼专家碧海渔家就是一个吃鱼的好地方。但这里除了鱼，还有很多价廉物美的美食。如象拔蚌才卖58元/斤，还有夏令推出的“冰镇鲜尔仔”也非常受欢迎。这鲜尔仔是从潮州运来的野生品种。一般来说，鲜尔仔的做法不是烤就是炸，吃不出本来的鲜甜味，但是用冰镇的方法，是要先用秘制调料去掉腥味，然后经过浸泡后再用清水漂洗干净，再用冰块“冰镇”一下，比起烤和炸更好，这样能使肉质保持更好的鲜度和营养。厨师介绍说，冰镇的过程中切忌碰油，不然容易变质，因为这不是现烤现吃，而是要冰镇后待用的。端上桌的鲜尔仔看起来很吸引人，尝一口，冰镇后的鲜尔仔，吃起来真是嫩中带脆，而如果蘸上点芥辣，味道更不错
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