这3道菜让你清热解暑
海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿
浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。
制作法:将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。
功效:消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
冬瓜汁解暑热烦渴
鲜冬瓜一个。
制作法:将冬瓜洗净,切成碎块,打成汁。尽量饮服。
功效:消暑,清热,除烦。治中暑后烦躁不安、口渴、尿黄,有清热利尿之作用。
扁荷粥解暑止泻
白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。
制作法:先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水费后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。食之。
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