中国人自古以来,就认为喝粥是很好的养生之道,是养胃的好方法。然而近代以来,很多人对于喝粥养胃的观念提出了反对意见,甚至觉得粥根本就不是一个健康的食物。那么究竟粥养胃还是伤胃呢?
1、粥是养胃的
很多人觉得喝粥会导致胃肠蠕动变慢,消化能力减弱;有些人认为喝粥会导致血糖快速升高以及胃食管反流等问题。其实这些问题不是粥的错,粥本身是养胃的,粥是一种很容易消化的食物,能够减轻胃肠的消化负担,非常适合作为早餐或晚餐来食用。
2、现代的粥确实伤胃
现代人吃粥有三大错误的做法,一是熬粥只用大白米,精粮当然会快速升高血糖。二是熬粥熬得太稀太烂,而且一喝就喝很多,当然容易升高血糖,且诱发胃内容物反流。三是只喝粥,不搭配任何固体食物,长期如此,肯定会胃肠蠕动功能退化。更有甚者,在煮粥时加入糖、油、盐和其它物质,能不引发更多的问题吗?
1、适合喝粥
对于肠胃炎患者来说,粥是很好的食物。因为肠胃炎患者的消化能力普遍减弱,喝粥有助于减轻消化负担,帮助摄取到足够的能量和营养物质,促进恢复。但需要注意的是,随着肠胃状况的好转,需要逐渐增加固体食物的分量,尽快恢复到正常饮食,以促进胃肠功能的恢复。
2、喝粥注意事项
肠胃炎患者一般情况是非常适合吃粥的,但喝粥时不要过量,不要一次性喝几大碗粥,那肯定会增加胃内压力,诱发胃食管反流和呕吐等问题。另外,喝粥时不要随意加入盐、糖、油、肉、皮蛋等其它物质,这些也会增加肠胃的消化负担。
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