在现代这个牛奶触手可得的社会里,牛奶的饮用方式上也出现了很多讲究,比如说不能空腹喝牛奶,这套理论已经为大众所熟知,这个理论也有理可循,因为除了牛奶空腹喝会使其不能在胃中停留,不利于蛋白质的吸收外,个别的人群空腹喝奶还会引起腹胀、腹泻或是其他的不适,所以在喝牛奶的同时最好是搭配一些淀粉作物,使其能够更好的为肠道所吸收。
以前的人由于不常喝牛奶,所以一喝奶就会出现乳糖不耐的情况,但是现在的宝宝不一样,宝宝一般是一出生就空腹喝奶的,这时候的宝宝体内含有的乳糖酶异常的活跃,对于消化乳糖也是不在话下,空腹喝奶对他们来说是不会出现什么不适的症状的。但是如果宝宝在断奶一段时间后又重新喂回牛奶的话,这时就要注意了,因为长期的断奶,让宝宝体内的乳糖酶活性降低了,消化乳糖的功能不比出生时期,乳糖对肠道的刺激会造成脱水和腹泻,加上大肠细菌有了这么好的营养,便疯狂地繁殖起来,产生大量气体,造成肠鸣和胀气,如此一来就会造成营养吸收困难的情况。
宝宝空腹喝奶是允许的,但是要注意不要断奶一段时间后又重新空腹喝奶。牛奶还是一种禁忌比较多的一种食物,它最好不要和其他的物质像茶或果汁一起喝,虽然还没有特别有力的科学依据说明,但是牛奶遇酸会形成凝块,这点还是要多多注意。如果妈妈们还是担心宝宝空腹喝奶的问题,可以在事前给宝宝喂一些米糊,比较好消化的食物,再喂奶也是可行的。
宝宝除了喝奶之外,也可以通过其他的食物摄入一些营养素,不过一般要等到六个月之后开始添加,可以从蛋黄和米糊开始,从稀到稠,慢慢地可以加入其他的蔬菜泥,水果泥,鱼泥,肉泥等等,最好都是研磨细了再给宝宝进食,因为宝宝的消化系统还不足够发达。宝宝也要多注意户外的活动,晒晒太阳,有利于宝宝的身心发展。喝奶是一个好的习惯,可以一直保持下去,这样,宝宝就能健康的成长了。
别太浓孩子的消化系统还不成熟,饮用太多浓牛奶后,容易导致腹泻。避光储藏牛奶的储藏要避光,尤其避免暴晒。阳光会破坏牛奶的营养成分,导致变质。别与酸性水果同食喝牛奶前后别吃橘子等酸性食物,牛奶中的蛋白质会和果酸发生化学反应而凝结,不仅使牛奶蛋白难于吸收,还会出现腹部胀痛。
煮热时间不宜过长牛奶中的蛋白质,在长时间加热后会出现沉淀现象,在牛奶底部形成沉淀物,不利吸收。空腹不要喝空腹状态下,牛奶会快速通过胃肠道,营养物质来不及吸收就流失了。生病少喝孩子处于病中时,肠胃消化能力比较差,喝牛奶不仅加重脾胃负担,还影响药效。所以我们建议不论孩子还是家长,在生病期间少喝甚至不喝牛奶。
晚上喝奶睡得好在睡前半小时到一小时前喝奶,能让宝宝睡觉更踏实。注意是否乳糖不耐受大多纯牛奶中是富含乳糖的。而部分婴儿因为遗传因素,对乳糖不耐受,喝奶后会出现腹泻、呕吐,长期大量饮用甚至威胁生命。这时应选用一些低乳糖的牛奶。
注意年龄牛奶中蛋白质等成分较高,小月龄宝宝过早饮用会加重肾脏负担。世卫组织WHO建议宝宝喝牛奶的年龄尽量在1岁后。并且2岁前的孩子因对脂肪有较大需求,最好喝全脂牛奶。
文|淘妈
淘妈家的孩子每天早起后都要喝一盒牛奶,然后再吃早餐。有一次带娃去哥哥家住了几天,嫂子看到我早晨空腹给孩子喝牛奶说“最好不要空腹喝牛奶,对胃不好,还容易拉肚子。”我说他这样喝了快两年了,没事的。很多人对喝牛奶都会有这样的认识,觉得空腹不能喝牛奶。妈妈们对此也很疑惑,不知该怎么做。关于孩子喝牛奶的那些事,我们一起来“扒一扒”。
孩子多大就可以喝牛奶了?
不少家长认为孩子满两三岁才能喝牛奶,其实在满1周岁后孩子就能喝牛奶了。为什么是1岁呢?因为1岁以前的孩子,胃肠发育不成熟,而牛奶中的蛋白质和矿物质含量较高,这样就会增加孩子的肾脏负担,不利于孩子的 健康 。而且1岁以内的孩子还不能直接消化纯牛奶中的部分营养物质。所以家长们不用纠结,只要孩子满1岁,就可以考虑喝牛奶了。
孩子不能空腹喝牛奶?
其实没有这么绝对,主要还是看孩子的具体情况。
如果孩子属于乳糖不耐受的宝宝,空腹喝牛奶可能会引起腹泻等问题。建议先给孩子吃些富含淀粉类的食物,然后再喝奶。
如果孩子乳糖消化能力正常,只要没有不舒服,是可以空腹喝牛奶的。
孩子每天该喝多少牛奶?
1-2岁的孩子,每天饮用的奶量应保持在500毫升左右,其中包括母乳、牛奶和奶粉。
2-5岁的孩子,每天的饮奶量控制在300-400毫升就能满足孩子的发育需求了。
儿童牛奶更适合?
市面上各种牛奶琳琅满目,其中包括很多儿童牛奶。家长认为只要是加上“儿童”二字就适合孩子,对孩子好。其实未必!那些所谓的儿童牛奶,基本上就是在牛奶中添加了糖、香精,或者是一些微乎其微的营养成分。孩子长期喝这种牛奶的话,口味会受到影响,还不利于牙齿 健康 。所以给孩子喝普通的纯牛奶就可以了,最好是成分表只有“生牛乳”的。
牛奶的保质期长是添加了防腐剂?
有些牛奶的保质期是半年或者是一年,然后家长们就会产生质疑:保质期那么长,不会是添加了防腐剂了吧?其实不是,只是灭菌的方式不同。
巴氏杀菌奶: 采用低温杀菌,温度控制在85 内。这样既杀灭了牛奶中的有害菌,有最大限度的保留了牛奶的营养和风味。不过这类牛奶需要低温保存,保质期较短。
常温奶: 采用超高温杀菌,温度能到135-150 。这种牛奶不需要冷藏,保存的时间较长。但是因为杀菌时的温度很高,牛奶中的小部分营养会被破坏,口感不如鲜奶好。
这两种奶各有优劣势,但是整体来讲差别不大,选择哪种都可以,家长不用纠结。
全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好?
很多妈妈搞不清全脂牛奶和脱脂牛奶的区别,也不知道该给孩子喝哪种。其实从名字就能看出来,它们主要的区别就是脂肪含量不同。全脂牛奶中的脂肪含量在3%-3.5%,而脱脂牛奶中的脂肪含量在1%以下。
一般建议1岁以上的孩子喝全脂牛奶,足量合适的脂肪摄入,有利于孩子的生长发育。但是如果孩子有超体重的情况,就需要在医生评估之后看是否需要喝低脂牛奶。如果孩子满2岁,可以在医生的评估、建议下喝低脂或脱脂牛奶。
淘妈说: 牛奶是孩子营养摄入的一个重要来源,所以在孩子喝牛奶这个问题上,家长要掌握科学的知识,只有正确的喂养才有利于孩子的 健康 。关于孩子喝牛奶,你还有哪些疑惑呢?
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