1.宜食用鸽肉、羊肉
鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9。5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,因此民间有“一鸽九鸡”的说法,因鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚之人进补,中医称“人参补气、羊肉补形”,羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。2.多吃胡桃、芝麻胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素b和e,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有丰富的维生素e、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力,若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可谓珠联璧合,相得益彰,称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
一、秋天第一补——淮山药
淮山药,味甘性平,可补肾益精止咳化痰、补中益气、美容养颜,是名副其实的秋天第一滋补食材。尤其是市场中比较常见的铁杆山药,也称为铁棍山药,是怀山药里边的精典,虽然很长细,可是营养成分一点也毫不含糊。淮山药富含蛋白质,氨基酸种类达到了16种之众,除此之外还含有大量的木薯淀粉、维他命及铁、锌、钙等营养成分。就算清理后立即蒸着吃,清香淡雅、粉糯香甜,是取代正餐理想的食物。普通淮山药种类则合适炖着吃,不论是醋溜,或是炒海,全是荤菜里边的精品菜,遭受很多人都喜欢。
二、秋天第一肉——鹅肉
民间一直有贴秋膘传统的,秋意渐浓以后,大家应适当摄取一些高蛋白食物肉类食品,贴了秋膘以抵挡寒冷的冬季。哪一种肉比较适合秋天服用呢?自然就是有秋天第一肉美誉的鹅肉了。鹅肉与鸡脯肉营养成分差不多,味辛性生寒,具有非常好的袪燥润肺止咳、化痰止咳、健脾养胃生津止渴等众多好处。鹅肉富含蛋白质,是身体高品质蛋白质的来源,品质好于羊牛生猪肉。鹅肉脂肪率比较低,并且多见不饱和脂肪,这也是鹅肉区别于其他肉类的地区,也更加顺应了人们对高蛋白低脂肉制品的需要。
三、秋天第一果——梨
假如单单论起秋天吃什么水果最好,那非有秋天第一果美誉的梨当属。梨营养全面、香甜汁多,可清心润肺、化痰止咳、袪燥下火,也被称为“百果之宗”。梨含有大量的糖份、丰富的维生素及钾、钙、铁及丰富多样的营养元素,许多艺术大师都拿梨来润嗓。除开立即生吃以外,梨还能够熬制成梨子汁,化痰止咳效果更好,这最经典莫过老北京小吊梨汤。
四、秋天第一菜——藕
藕又名连藕,是一种再生活中但是食材,但正是这样的一般食物,但有秋天第一菜的美称。连藕,味辛性寒,可润肺止渴、活血化淤、健脾养胃,故民俗一直有“女离不了藕”这样的说法。除开基本营养成分以外,连藕维他命C、膳食纤维素、铁、钙、磷含量特别是在丰富多彩,故女性一定要多服用连藕才可以。连藕可炒海、炝炒、煲汤,还有一种可以直接生吃的连藕,味儿香甜,一点也不仅次于新鲜水果。连藕配搭檽米,添加大枣、桂花树烧煮完善,就是经典南京金陵特色小吃,糯米莲藕。
入秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。
按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。
进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。
营养价值:中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、的功效,因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著。
秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
营养价值:葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。
营养价值:百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀白癜风治疗哪里最好粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
秋冬季吃什么比较滋润
秋冬季吃什么比较滋润,水果蔬菜是有效对抗秋季干燥的食物,但你知道吗,适当吃些凉性肉类及坚果也能滋润皮肤、有效抵抗秋燥。下面就来了解一下秋冬季吃什么比较滋润
秋冬季吃什么比较滋润1 1、秋冬季养生吃什么好之蔬菜
1.1、冬笋:冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜。
1.2、冬菇:香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
1.3、白萝卜:萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效。
2、秋冬季养生吃什么好之水果
2.1、苹果
苹果是一种非常好的水果,其中含有丰富的营养物质,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力,减少患有疾病的可能。中医方面认为,服用水果具有很好的保健脾胃、养心以及滋润肺部、肠胃的作用。
2.2、草莓
所含有的维生素其他种类以及微量元素也是非常的惊人,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力。
3、秋冬季养生吃什么好之坚果
3.1、开心果:控制血压
两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要,能平衡食盐过多带来的负效应。
3.2、核桃:防老年痴呆
美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其是中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管,对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显着。
3.3、松子:抗衰老、润肤美容
你绝对想象不到,在松子中含有极为丰富的维生素E,可以说是所有坚果中的冠军。维生素e的主要功效有美容养颜、抗衰老等功效,是广大女性最为亲密的朋友。
3.4、花生:补血又护心
每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上。常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果。
4、秋冬季养生吃什么好之肉类
4.1、鱼肉:益智健脑
鱼肉有益智、健脑等作用。鱼类含有丰富的营养物质,而且易被人体吸引,尤其适合老年养生保健和促进小孩生长发育。
4.2、羊肉:温胃御寒
羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物,肉质非常的细嫩易消化,脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。
秋冬季养生有什么技巧
1、干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。
2、有些人比较粗心,天冷了没有及时添加衣服;有的人为了漂亮,本来穿得就少,还不扣外套。一早一晚天冷风大的时候,腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性,一旦遇到天冷,就会肚子疼、拉肚子,这是胃肠道的一种自然反应,最好最省事的办法就是多穿点,尤其是把腰腹部包得严实点。
3、入秋后会经常觉得口渴,光喝白开水,不能抵御秋燥。人体水分,很快会被蒸发或排泄出体外,所以,应该“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,一举三得。
秋冬季养生注意什么
1、秋冬季应多喝粥和汤
在秋季,很多人都有这样的一个不好的习惯,就是直接从冰箱里里面拿食物吃,也不进行任何的处理就直接吃掉一些水果蔬菜瓜果饮料等食物,所以不少人都有冰箱病,这样的习惯在秋季应该改掉,应该吃直接从冰箱里面的食物会引发胃肠炎,胃炎等急性病,从而导致人体的不适。
2、秋冬季要多吃降火食物
其实一年四季人都有可能出现上火的情况,很多人都存在这样的一个误区,认为只有夏季才会上火,其实在秋冬季也容易有上火的毛病,所以在这样的季节,就应该多吃降火的'食物,比如蜂蜜和盐水等,蜂蜜和盐水的降火效果是非常的好,而且长期使用这些食品,会延长人们的寿命。
3、秋冬季要多吃水果
由于干燥的季节,很容易让我们有口干舌燥的感觉,而且还会引起出血,喉咙不舒服等问题,所以在秋季的时候就要多吃水果,缓解一下这样的不适,而且一年四季都需要吃水果,水果的养生效果也不要小看。
秋冬季吃什么比较滋润2 秋季干燥吃什么比较好?水果最滋润
秋天燥气当令,应多吃含水丰富、有滋润作用的水果。比如:梨、苹果、鲜枣、橙子、柠檬和乌梅等。下面为你介绍秋季干燥适合吃的水果。
1、梨:梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用,尤其对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、苹果:苹果含有丰富营养,是一种天然美容水果。苹果含有大量水分,而且含有的保湿因子对皮肤起到很好的保湿作用,并且苹果所含的维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。
3、鲜枣:与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
4、甘蔗:甘蔗含有丰富的糖分和水分外,是很好的补水食物。并且甘蔗还含有大量对人体新陈代谢有益的维生素等物质,秋天不妨喝一下甘蔗糖水。
5、猕猴桃:猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
6、香蕉:香蕉是改善肌肤毛病的好帮手,香蕉的果肉有降低胆固醇的作用,最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌,治疗皮肤搔痒症。常吃香蕉更可滋润肌肤,防止肌肤干燥。
秋季干燥吃什么比较好?蔬菜防治干燥
秋季把饮食搭配好,多吃点蔬菜,能有效防治干燥。秋季上市的有大白菜、胡萝卜、白萝卜、圆白菜、油菜等,这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,就可以补充人体维生素的需要,对抗干燥症状。
1、菠菜:菠菜中含有的胡萝卜素远远高于其他的蔬菜,抗坏血酸比西红柿高,所含有的维生素K也是叶菜类总含量最高,维生素K有止血的功效。另外菠菜中还有丰富的核黄素,有防治口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、胡萝卜:在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。
3、芹菜:富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
秋冬季吃什么比较滋润3 1、大蒜和洋葱
大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能,常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。
2、姜
姜可以增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
3、海藻
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。
秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。
4、甘蔗
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于梨、甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。
秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。下面介绍秋季饮食养生的几种方法。
5、茶疗养生法
茶疗简便,既可养生又能治病,近年来茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人们发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季,如能根据自身体质,选用适宜疗方,对增进健康、增强体质定会有益。
6、水果养生法
秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
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