夏季吃蓝莓有什么好处

夏季吃蓝莓有什么好处

蓝莓的营养功效是很不错的，其中富含花青素和多种营养元素，对于视力的保护有很好的作用，夏季的时候可以适当吃些蓝莓，对身体的保健作用是很好的，蓝莓的吃法也有很多，那么夏季吃蓝莓有什么好处？蓝莓的养生功效有哪些？下面为大家介绍。

夏季吃蓝莓的好处

1、改善记忆功能

辛辛那提大学的一个耗时12周的研究表明，老年人在每日食用野生蓝莓果茶后受益于改善记忆功能。这可能是在蓝莓体内找到的被称为天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

2、保持心脏健康

蓝莓的抗氧化作用还能预防心血管疾病。虽然还需要做更多的研究，尤其是在人类身上试验，但是在阿肯色大学的研究人员发现，吃蓝莓粉的小老鼠拥有更健康的心脏血管。

3、预防泌尿道感染（UTIs）

蓝莓还对预防复发性泌尿道感染有所帮助，因为它们含有被称为黄酮类的化合物。黄酮类化合物能很好地帮助身体对抗和摆脱细菌感染。

4、消炎

随着花青素的抗炎作用的提出，黄酮类化合物也被发现了抗发炎的特性。这使蓝莓有助于炎症性疾病，例如关节炎。当然，这样的情况需要一个健康良好的饮食习惯，经常运动，才能恢复得更快。但是摄入一定量的蓝莓有助于减少一些痛苦。

5、有助于预防癌症

在蓝莓对健康的影响研究中最令人兴奋和充满希望的发现是蓝莓有可能可以阻止和抑制癌细胞的生长。这些初步的研究到目前为止只在动物身上进行过，或者在实验室环境中对人类细胞做过。尽管如此，在将来，研究人员会对其良好应用前景做更多的实验。

6、减缓视力丧失

蓝莓青素醣类含量高能有助于减缓视力衰退。由于其抗氧化性能好，蓝莓可延缓或预防与年龄相关的眼部问题，包括白内障，黄斑变性，近视和远视等问题。包含一组特殊的强大的抗氧化剂，如类胡萝卜素（黍黄素，叶黄素）、黄酮类化合物（白藜芦醇、芸香苷，槲皮素）以及维生素A、C、E、硒、磷锌元素，这些都是都是有利于眼睛健康的必要的物质。

7、减少腹部脂肪

经常吃蓝莓也能帮助你摆脱腹部脂肪。一把蓝莓是健康有营养的零食，所以为什么不马上吃一把改善你的健康和减少腹部脂肪呢？可以把蓝莓添加到你的果汁、酸奶、煎饼、华夫饼上或者是撒一把到你的燕麦粥里。

8、对皮肤和头发好

想知道你如何能自然地得到健康的皮肤和头发？吃掉一杯量的蓝莓可以提供意想不到的好处，例如恢复皮肤亮泽和头发健康有光泽。蓝莓有助于对抗自由基的破坏，蓝莓中的抗氧化性能保护你过早衰老。我认为这是一个让你每天都吃蓝莓的极好的原因。

9、远离便秘

蓝莓中的高纤维含量可以帮助缓解便秘症状。但是不要吃太多蓝莓。一大把的蓝莓已经足够治疗便秘了。如果你经常便秘，你应该咨询医生。

10、健胃消食

蓝莓能健胃消食。蓝莓中的维生素、铜、钠、纤维、糖和酸能改善消化功能，还可以帮助你保持更长时间的饱感。无论是新鲜的还是冷冻的蓝莓都是果汁和烘烤食品的极佳搭配。这也是收获蓝莓的益处的一个好方法。

新鲜蓝莓怎么挑选

1、看蓝莓的颜色

大家挑选蓝莓时，可以看蓝莓的颜色，它是一种深蓝的果实，颜色比较柔和，另外在购买时还要用纸擦一下蓝蓝的表皮，如果纸上的颜色残留，就说明这种蓝莓是染色的劣质蓝莓，是不建议购买和食用的。

2、看蓝莓的外表

夏季挑选蓝莓时，也可以看蓝莓的外表，质量好的蓝莓比较圆润，而且大小也比较均匀，表皮也很细滑用手摸时没有黏手的感觉。如果蓝莓个头大小不一，而且表面比较粗糙，则说明这些蓝莓的质量并不好，不宜购买和食用。

3、凭手感挑选蓝莓

夏季购买蓝莓时，可以凭手感去挑选，挑选的时候，可以用手捏一捏，如果蓝莓比较结实，有适度的韧性，说明蓝莓的质量不错，如果蓝莓太软，就说明蓝莓已经熟过了，如果它的果肉也比较干没有韧性，则说明这种蓝莓存放时间太长，一点也不新鲜了，是不宜适合大家购买和食用的。

吃蓝莓的好处

吃蓝莓的好处

吃蓝莓的好处，蓝莓是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物，其中含有大量的维生素C、维生素E及花青素，具有较好的抗氧化作用，清除体内多余的自由基，下面看看吃蓝莓的好处吧。

吃蓝莓的好处1蓝莓别名笃斯、越橘、全部柿，味道酸甜并且香气特别，富含维生素C、果胶、花青甙色素等身体必需的营养元素。蓝莓是因为具多种食用和药用功效，被国际粮农组织列入人类五大健康食物。蓝莓被称作“水果皇后”，老少皆宜平常人群全部能够吃，可是还是有一些人不符合吃蓝莓。哪一些人不符合吃蓝莓呢？

吃蓝莓的10大好处

蓝莓功效一加强免疫力。研究发现蓝莓当中包含的抗氧化剂远远多于其余新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和身体内自由基，加强免疫系统。

蓝莓功效二提升脑力。蓝莓干当零食可提升大脑活力。一项新研究发现蓝莓当中，富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

蓝莓功效三保护视力。研究发现吃蓝莓可让老年性黄斑变性凶险减少38%。

蓝莓功效四有益心脏健康。蓝莓当中包含可帮助血管扩张的成份，进而减少血栓和心脏病凶险。研究发现每周吃5份之上蓝莓可以减少心脏病危险。

蓝莓功效五减少血糖。糖尿病病人吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持2个月可显著改进血糖调节能力。

蓝莓功效六预防癌症。蓝莓当中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，天天吃半杯就可以到达抗癌功效。

蓝莓功效七避免膀胱炎。蓝莓当中的一些成份可避免细菌黏附在膀胱壁，避免膀胱炎与尿路感染。研究发现，天天吃1把蓝莓就有助于改进尿路感染病情。

蓝莓功效八防治便秘。1杯新鲜蓝莓包含大概4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入数量的14%。蓝莓当中水溶性膳食纤维能够推动肠道蠕动，防治就秘。

蓝莓功效九强壮骨骼。蓝莓当中富含微量元素锰，对骨骼发育起到主要用处。研究发现，喜爱吃蓝莓的孩子，其骨质密度超过不吃蓝莓的儿童。

蓝莓功效十减小肚腩。蓝莓当中富含的多酚类物质，可分解腹部脂肪有助于控制体重。另外蓝莓卡路里低，不会引起发胖。

哪一些人不适合吃蓝莓？

1、腹泻患者

蓝莓隶属一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻病人吃蓝莓能加重状况。于是腹泻病人不符合吃蓝莓。

2、糖尿病人

蓝莓当中包含肯定的糖分，于是糖尿病人不符合吃蓝莓。

3、肾脏或胆囊病症慎吃

这类病症病人要防止吃太多蓝莓，能加重病情症状。

4、适可而止

每次吃蓝莓不得过多，10-20颗就可以。因为蓝莓当中的'含当中草酸盐，过量食用能在身体内出现结晶体，反而对身体有害。

蓝莓吃许多了能怎么样

消化不良

蓝莓吃太多，能添加胃部的负担，胃动力降低，容易引起消化不良。

腹泻

蓝莓最先隶属凉性水果，并且拥有轻泻的功效，吃许多了容易加重身体内寒气，特别就是胃酸过多之人更应当慎食，不然容易引起腹泻、腹痛等症状。

增加病症机率

蓝莓当中包含的花青素拥有很强的抗氧化剂，可是假如摄入过多，过量的抗氧化用处，能清除身体内原本健康的自由基，大幅度添加患病症的机率，于是要控制好量。

吃蓝莓的好处2 增强视力

1、蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，味甘酸性凉，其中含有大量的花青素，而花青素可以促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”，其次可以加速视紫质朴再生的能力，具有一定增强人体视力的作用。

减缓衰老

2、蓝莓中的花青素是一种天然的抗氧化剂，适量食用可以帮助清除人体体内的自由基，延缓人体细胞衰老，再加上蓝莓抗氧化能力最强，适量食用可以有更多的针对衰老，具有一定减缓衰老的作用。

降糖强心

3、蓝莓含有黄酮类化合物，这些物质可以帮助调节人体血糖水平，并扩张血管，加速血液的流动，防止血栓的形成，降低糖尿病及心脑血管疾病的发病率，具有一定降糖强心的作用，深受人们的喜爱和欢迎。

增强自身免疫力

4、蓝莓中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，可以帮助增强人体自身的免疫力。

蓝莓一天吃多少为宜

5、建议一天吃50-100克左右即可。

虽然说蓝莓的营养价值以及食用价值比较高，但蓝莓性质寒凉，过量食用可能会加重人体体内的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以一般正常人体建议一天吃50-100克左右的蓝莓，用来满足自身营养需求即可。

吃蓝莓有什么好处？

蓝莓刺激记忆

辛辛那提大学学术健康中心的研究人员在研究蓝莓与记忆之间的联系时取得了非常有趣的结果。他们对早期记忆力下降的老年人进行的研究发现，喝野生蓝莓汁12周可以增强记忆力。辛辛那提大学的研究人员指出：“据我们所知，这是第一项评估蓝莓补充剂对痴呆症风险增加的老年人神经认知功能的潜在益处的人体试验。”

应当指出，该研究涉及一小群人，他们在早餐，午餐和晚餐时食用蓝莓汁。鉴于有兴趣寻找解决方案，以解决日益严重的衰老性认知下降问题，因此应进行有关蓝莓和大脑的较大研究。

什么使蓝莓具有营养价值

蓝莓是维生素C，维生素K和纤维的良好来源。蓝莓的颜色，从深蓝色到紫色，是由一组称为花青素的类黄酮引起的，它们具有显着的抗氧化能力。

实验室测试表明，花色苷可能有助于预防退行性疾病，包括癌症，心脏病，中风和记忆力减退。

蓝莓花色苷可以保护人类和动物免受称为氧化应激的疾病的影响，氧化应激是与衰老相关的常见疾病的基础。高脂肪饮食和暴露于环境毒素会增加氧化应激。

蓝莓支持心脏健康参数

由美国农业研究，教育和经济部支持的最新研究表明，食用蓝莓可能有助于对抗心血管疾病。

阿肯色大学的科学家用蓝莓粉增强了老鼠的饮食，发现它有助于减少动脉粥样硬化。

研究人员在营养学杂志上发表了他们的发现，研究人员指出，这种益处可能来自蓝莓的抗氧化作用，从而减少了导致心脏病的氧化应激。

以下是食用蓝莓可以缓解氧化应激的作用：

当健康的志愿者将蓝莓粉与高脂粉一起吃时，与单独的高脂粉相比，蓝莓的血液中抗氧化剂水平显着提高。

当给衰老或毒素压力过大的小鼠喂食蓝莓时，其剂量相当于人类每天一杯，蓝莓的大脑显示出氧化应激所致损害的减少。蓝莓喂养的小鼠在学习，记忆和协调能力方面的表现优于“对照”小鼠（未喂养蓝莓）。

蓝莓，癌症和胆固醇的研究

除了对抗氧化应激，食用蓝莓还可能通过其他机制帮助预防癌症和心脏病。蓝莓花色苷已在某些研究中显示出潜在的可能帮助抑制结肠癌细胞生长的潜力。在蓝莓中发现的一组化学物质斯蒂芬烯具有降低胆固醇的作用。

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