吃素减肥有用吗,减肥期间能吃肉吗(为了达到减肥的效果，可以长期吃素吗？)

吃素减肥有用吗,减肥期间能吃肉吗

一、吃素减肥有用吗

和尚吃素，但是现实中我们却见到不少胖和尚。如此说来，相信吃素能不能减肥这一问题大家心中都应该有答案啦。

素食主要包括蔬果，蔬菜本身脂肪少，热量低，但是蔬菜的口感较差，为了让蔬菜吃起来更美味，人们在烹饪蔬菜时候会添加大量的盐油，这样一来，人们不知不觉中就摄入了大量的脂肪。此外，没有肉类，单吃蔬菜人们会比较难饱，为了填饱肚子，人们就会比平常多吃许多的蔬菜。蔬菜吸油，进食大量蔬菜同时也摄入了不少油脂，人就容易发胖。

蔬果虽然营养丰富，但是并不能满足人体所需的所有营养。人体代谢需要大量的蛋白质，而蛋白质最好从肉类、蛋类这些天然食物中摄取。长期吃素，蛋白质摄入不足，会影响人的新陈代谢，不利于脂肪燃烧。

因此，吃素不一定就能减肥，也不健康。要健康减肥，还是需要荤素搭配。

二、饮食减肥误区

饮食减肥误区一：拒绝脂肪才能快速减肥

点评：脂肪是含能量密度最高的食物，要想减肥确实需要限制脂肪的摄取量，但不能完全拒绝含脂肪的食品。我们身体所必须的脂肪酸就贮存于脂肪中，因此它们的缺失会对身体有害。因此，营养科医师建议每天油脂的摄入量在30-50g之间，且推荐选择橄榄油、坚果等食物，少吃肥肉、荤汤。

饮食减肥误区二：一味追求低卡路里的食谱

点评：减肥期间降低卡路里的摄入固然正确，但低于800卡的食谱最终可能会导致营养不良，降低新陈代谢率。以后多吃一点就会迅速发胖。

饮食减肥误区三：固定食谱

点评：首先固定食谱的来源有待商榷，一些网上疯传的所谓的减肥食谱主要是依靠控制总能量的摄入来达到减肥的目的，可能短期有效，但容易造成营养不均衡。

饮食减肥误区四：饥饿疗法是最佳的减肥方法

点评：人体每天都在消耗能量，丢失蛋白质，即使什么都不做，也存在基础能量代谢，因此减重应该建立在维持基础能量代谢的基础上控制能量摄入，而不是采用极端的饥饿疗法。长期用饥饿疗法减肥，容易造成免疫力下降、乏力、精神不振、脱发、皮肤粗糙、月经紊乱甚至闭经等，对身体造成伤害。

饮食减肥误区五：禁食

点评： 这样做有助于身体排毒，但是解决肥胖问题的效果不大。而会衰减，从而影响体力且禁食时间过长，机能得不到更多的供给，消化功能就和脑力活动。

饮食减肥误区六：辣椒减肥

点评：并没有研究直接证明辣椒能够减肥，而且刺激性强的辣椒过量食用会影响胃部机能，吃太多刺激性食物还会令皮肤变得粗糙，似乎有些得不偿失。

饮食减肥误区七：喝咖啡能够减肥

点评：咖啡减肥最终还是要归根到运动上。最重要的是，即使配合运动，要达到分离出脂肪酸的效果，每天至少得喝8杯咖啡，这么大的量一定会让你长期失眠。大量喝咖啡还会导致身体缺水，影响肤质，更有害健康。

三、不吃主食的危害

危害一：不吃主食，容易让维持生命的能量“短路”

所谓“主食”，也就是我们通常所说的谷类(米、面、杂粮)及薯类(马铃薯、甘薯、木薯等)食物，是我们身体三大产能营养素之一——碳水化合物的主要来源。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，同时是重要的能量来源(人体所需能量的50%以上由其供给)，它在体内释放能量较快，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源，对构成体内组织、维持系统和心脏的正常功能、增强能力、提高工作效率都有重要意义。

因此如果长期不吃主食，身体没有足够的“养料“完成相应的生理功能，人就会感到头晕、疲乏、低血压、心律失常、贫血等症状。

危害二：不吃主食，让体内“好煤”当成“柴火”烧

如上所说，人体能量主要由碳水化合物提供，如果我们不吃主食，体内碳水化合物就会供应不足，那怎么办呢?我们的身体只能想一个曲线救国的方法，动用蛋白质来帮忙。即机体为了满足自身对葡萄糖的需要，通过糖元异生作用，让蛋白质产生葡萄糖来代替碳水化合物供能。

而蛋白质并非闲人一个，它有自己的重要使命：构成和修复组织以及调节生理功能。给身体供能是它次要功能，现在让它放下自己重要的无可替代的事不做，去充当碳水化合物替身，好比炼钢的好煤当成了柴火烧，浪费了重要资源，双重影响身体健康。

危害三：不吃主食，有可能越减越肥

不吃主食，就一定能瘦下来吗?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，1克碳水化合物约产生4kcal的能量，而1克脂肪约产生9kcal的能量，也就是说同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。

从不限制进食的人群研究发现，当提供高脂肪食物时，受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物时，则摄入较少能量就能使食欲满足。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖。减肥更应该控制的是高脂肪、高热量的饮食。

危害四、不吃主食，患病几率提高并加速衰老

有些女性会发现，减肥不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变差了，原来细腻光洁的肤质不复存在，变得质粗、松弛而黯淡。梳头的时候发现，头发脱落越来越多，且变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生“酮症”，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。

有些人的记忆力也会明显下降，大脑思维能力变差，甚至出现失眠、脾气古怪，情绪烦躁，难以沟通等症状，这些都是不吃主食减肥的一大副作用。

四、减肥不吃蛋白质的危害

1 脂肪燃烧减缓

蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少，从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的量也跟着减少。基础代谢如果减少，即使运动，脂肪也很难燃烧，从而减肥的效果也会变得很差。

另外，还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。

2 伴随能量缺乏

当仅仅是蛋白质不足时，主要表现为水肿，生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等；蛋白质不足同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。

3 可导致营养性水肿

蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1％左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。

当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻；肝不能维持正常结构与功能，出现脂肪浸润；血浆蛋白合成发生障碍；酶的活性降低，主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低。

由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩；因抗体合成减少，对传染病的抵抗力下降；由于肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态；胶原合成也会发生障碍，使伤口不易愈合；儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡。

4 发育不良

营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

蛋白质严重缺乏，多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生，称为蛋白质．能量营养不良，是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM，可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略，但对儿童生长发育有明显影响。

为了达到减肥的效果，可以长期吃素吗？

为了达到减肥的效果，长期吃素这样对身体也是不好的，因为体内缺少蛋白质，而且经常吃肉的人，他们现在却突然只吃肉，身体肯定会受不了的，肯定会有一些反应，所以在减肥的时候也不能只吃肉还是要讲究荤素搭配的，合理的进行减肥，而且并不是说减肥就光吃素就好了，有些肉吃起来也不会胖的，比如鸡胸肉，许多减肥健身人士都会吃鸡胸肉，这样就不会缺少营养，也可以让自己瘦下去。

1.对于之前经常吃肉现在为了减肥的人开始吃素会导致他们营养不良，身体内会缺少许多元素，尤其是蛋白质和维生素B12，这个时候自己在长期的这样下身体会扛不住，很容易让自己晕倒或者感到无力，会影响自己的正常生活，而且吃素对于他们来说饱腹感不强，他们会经常处于吃不饱的状态，这样会让他们一天没有状态，所以还是要晕素搭配，健康饮食，减肥不仅要控制自己的饮食还需要锻炼，只要自己少吃甜的、油炸的食物，再加上自己每天运动，是一定可以减肥成功的。

2.可以尽可能的多吃素，少吃肉食，可以从顿顿吃肉减到两天吃一次，循循渐进，慢慢地去减少每天吃肉的含量，给自己一个适应的过程，如果突然一下子就直接让自己吃素菜，那么自己也会觉得很无味，他们就会把自己的口味变种，就会吃大量的油，这样对身体也不好，吃盐吃多了也很容易致癌，所以还是需要口味轻一些，所以需要给减肥的人一个适应的过程，慢慢地去，不能操之过急。

减肥我们要健康的减肥，把重心放在运动上，一般运动减肥的效果会比较好，只需要控制自己的饮食就可以。

每天吃素可以减肥吗 吃素减肥容易饿怎么办

素食相对于肉食来说热量更低，因此是很多人减肥时期的不二选择，不过吃素减肥也是要注意方法的，不然反而很容易发胖，那下面就一起来看看吧。

每天吃素可以减肥吗 吃素减肥具有一定的效果，但是方式也十分重要，蔬菜确实热量很低，但是吃素减肥并不代表完全只吃素食，这样反而更容易长胖。

吃素能够减少脂肪的摄入，防止热量过高，有着良好的减重效果。但同时，一个人肥胖与否又与多个因素有关，其中包括饮食、运动、精神状态以及疾病等多个方面。

吃素减肥容易饿怎么办

1、吃饱腹感比较高的食物

当人们饿的时候就会想去寻找食物，吃东西的欲望就会变的特别的强烈，一旦饱了身体就会自动停止进食，一段时间内也不会想要再去找东西吃，这就是饱腹感。研究发现，在饱腹感指数比较高的的大多数水分或者纤维含量比较高的，但是脂肪含量又比较低的食物，比如水果或者蔬菜之类的，这些都是饱腹感指数比较靠前的，在蔬菜中土豆的饱腹感是最强的。

2、吃低GI值的食物

低GI值就是指一个食物可以引起人体血糖升高多少的能力，而我们要选择的是引起血糖能力低的食物，比如全古食物、豆腐、豆类、花生、蔬菜、水果、蜂蜜等等。而升糖能力比较高的食物有，糖果、白米饭、土司、山药、玉米、巧克力等等。

3、改变吃饭的顺序

吃饭的顺序会影响你的减肥成果，不要不相信，饭前先喝汤还是先吃菜关乎于你的胃容量以及食物摄入的热量。正确的吃饭顺序应该是先吃水果，然后喝汤，然后吃蔬菜，最后吃蛋白质食物。

吃素减肥要注意什么

1、吃素减肥也切忌过量

虽说素食热量、脂肪低，但也不可盲目敞开肚子吃，吃过量了也是会长胖的。所以，减肥和吃素关系不是很大，想减肥话你只要牢记多吃低脂、低糖的食物就行了。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，一样能长胖。

2、吃素减肥蛋白质不可少

素食能量低，所以，吃完素食会让你变得容易饿，而且精神不振，这是因为缺少蛋白质。所以，即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者坚果类食物来补充蛋白质。这些蛋白质热量偏低，会给你带来饱足感，还能帮助你构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消耗。

3、吃素减肥喝水不可缺

不管是不是吃素，想要减肥，就一定要多喝水。如果你想喝果汁，倒点水稀释一下会更好。如果你爱喝苏打水和咖啡，那更要多喝水。

4、吃素减肥运动不可丢

无论吃什么，想要真的瘦下来，运动是必须要做的。只有人体的消耗大于摄入，身体才能开始燃烧脂肪。所以，别再偷懒了，赶快动起来吧。

减肥可以吃肉吗？

在生活中有和诺人都会通过饮食来进行减肥，这中减肥方式在生活中有很多需要注意的地方，那么减肥可以吃肉吗？哪些肉适合减肥人群吃？减肥是可以吃肉的，但是吃肉也是有选择的，下面就来详细了解减肥适合吃哪些肉吧。
1、减肥能的吃肉
1.牛肉
牛肉的营养价值极高。其成分内含有的脂肪和胆固醇含量很低，但身体所需的氨基酸以及蛋白质含量较高，因此非常适合肥胖、高血压、血管硬化以及患有糖尿病的患者食用。
2.兔肉
兔肉与一般的肉类有所不同，主要有蛋白质含量多，一般每百克的兔肉中含有21.5克蛋白质，而脂肪含量仅有0.4克，并且还含有非常丰富的卵磷脂，因此对于旁人而言是非常好的食物。
3.鱼肉
鱼类较肉类而言，脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，这是种具有很好降胆固醇效果的物质，胖人吃鱼肉不仅可以避免肥胖，还可以降低脉硬化和冠心病的发生。
①沙丁鱼
沙丁鱼中含有非常丰富的ω-3脂肪酸和蛋白质，从很大程度上可以保持身体肌肉的质量，另外沙丁鱼中的含汞量非常低，但含钙量却非常高，因此非常适合孕妇食用。
②鲑鱼
鲑鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，卡路里很低，可以再补充蛋白质的同时还不会使身体发胖。
4.鸡肉
据了解，100克的鸡肉中还能有23.3克的蛋白质，而脂肪含量却仅有1.2克，相较其他的畜类肉来说，要低很多，因此可以做到补充营养，但不引起发胖。
除了上文中小编为大家介绍到的四种肉类外，像虾、瘦猪肉等也都是很适合减肥人群食用的肉类。不过在减肥方面，建议大家除了饮食上需要有所改善外，还要适量的增加一些运动，这样可以保证在增强抵抗力的同时，有效达到减肥的效果。
2、饮食减肥注意事项
1、首先一点也是最重要的一点就是每天三餐要归路，不吃零食。有些女性为了减肥有时候是不吃早餐有时候不吃晚餐，更有甚者有的每天都只吃一些水果或者零食，但是就是不吃正餐，这样不仅不能瘦下去还很容易危害健康。
2、每餐只要吃到8分饱。不管餐桌上的食物再好吃，也要在8分饱的时候强迫自己放下碗筷，离开餐桌。
3、慢慢品尝，有些人吃饭习惯速战速决，就像猪八戒吃人参果，一口就吃下去了，这样往往不利于消化和容易吃多，也有研究表明一顿饭吃30分钟有利于减肥。
4、细嚼慢咽。研究显示一口饭菜要是反复咀嚼20次不仅利于消化还能减肥。
5、饭菜应该以清淡为主，这对于号称无肉不欢的美眉或许是有些困难，但是这对于减肥却很有帮助，所以为了美还是赶紧的坚持住吧。
6、多吃蔬菜水果。水果蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维有助于人体减肥，所以想要减肥的你一定不能错过了。
7、晚餐不能过晚，一些白领上班族由于工作的原因每天都上班到很晚，或者加班，此时晚餐不是草草解决就是吃的很晚，这对于减肥是很不利的，尤其是吃完饭后马上睡觉。
8、做到精神集中用餐，一些人喜欢边看电视或者边玩手机边吃饭，然后就不知不觉的吃多了。

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