带花的黄瓜喷了药水？黄瓜越漂亮越有毒？(顶花带刺的黄瓜，吃了对人体有害吗？)

带花的黄瓜喷了药水？黄瓜越漂亮越有毒？

黄瓜带着嫩黄的花，还长得很粗壮，不少人觉得这种带花的黄瓜肯定新鲜；可种黄瓜的专家说，黄瓜成熟没摘时，花都谢了，这种出售时还带花的黄瓜是不符合自然规律的。

记者调查发现，有种药剂可让黄瓜花按照人的意愿开放，带花的黄瓜未必是刚采摘的。

市场状况

带花的黄瓜价高好卖

眼下正是黄瓜销售旺季，一种“带花”的黄瓜很受消费者欢迎。6月12日，记者在陈寨蔬菜批发市场看到，带花的黄瓜明显比不带花的好卖，价格也高得多，一般的黄瓜卖1元／公斤，带花的则卖到了1．6元／公斤。

而在一些小型菜市场内，“带花”的黄瓜价格更高，带花的黄瓜卖2．4元／公斤，而不带花的黄瓜一公斤只卖一元三四。

消费者为何钟情这种带花的黄瓜？在庙李镇，前来买菜的市民张女士说：“连花还没落呢，就是贵点俺也想买这种嫩黄瓜。”

在一些大型超市内，这种带花的黄瓜也甚为走俏。一名正在挑黄瓜的女士告诉记者：“哪个花开得好，我就挑哪个，图个新鲜。”记者在一些菜市场采访了多位愿意购买带花黄瓜的市民，他们大多持此观点。而卖带花黄瓜的菜贩也大都以带花为卖点，显示自己的黄瓜的新鲜。

商贩自曝

带花的黄瓜多是喷了药水

在庙李镇一小型菜市场内，一名菜贩的摊位前摆了两种黄瓜，一种带花，一种不带，带花的只剩下两根，没带花的还有一堆。当记者坚持要买带花的黄瓜时，菜贩说：“我给你说实话吧，带花的黄瓜抹的有药，要不然花会开这么长时间？其实都一样新鲜。”在陈寨蔬菜批发市场，一名菜农的黄瓜都不带花，但看起来也很新鲜，当记者问他的黄瓜为何不带花时，他说：“那些带花的都是打过药的，用小针管把药喷到花上，等采摘上市时花都不会凋谢。”

“带花的黄瓜卖得快又能多挣钱，你的黄瓜为啥不用那种药？”记者问他。

“用这种药是要冒风险的，如果剂量掌握不好，黄瓜就会走形或变坏。”这名菜农说。

在郑州的一些菜市场，记者就此采访了多名商贩，大都知道黄瓜“带花”的原因。

顶花带刺的黄瓜，吃了对人体有害吗？

超市和市场上卖的黄瓜有一些留有花蕾，其价格要比其他黄瓜高，而且消费者也乐于购买，因为看上去很新鲜。可带花黄瓜一定是新鲜黄瓜吗？
　　植物通常都是先开花后结果，黄瓜也一样，正常成熟的黄瓜顶花应已脱落。其实，这些带花蕾的黄瓜是喷施植物生长素类激素造成的结果。
　　一些农民或经销商对这些瓜果使用防落花类的植物生长素，目的是为了延迟瓜果花蕾开花时间，并使花蕾不易脱落，使得瓜果看上去较鲜艳，而植物生长素在生产绿色农产品时是禁用的。因此，市民在购买瓜果时，一定要凭瓜果本身的质量来判断其新鲜度，而不能光凭瓜果是否带有花蕾来判断其是否新鲜。

大家知道，市售的黄瓜，如何辨别是否涂过避孕药？

　　促进黄瓜生长涂得是生长剂，不能说是避孕药。

　　辨别黄瓜是否涂过生长剂：

看黄瓜上的花。花朵鲜艳的是涂过生长剂的。自然生长的黄瓜虽然顶上也有花，但是在瓜农摘下后，顶上的花便会变得很脆弱，容易脱落。

含有激素的黄瓜还有一个明显特征，就是花骨朵和花苞的连接处，有一个小疙瘩，像一个“瘤”。自然生长的黄瓜就没有“瘤”，长得不粗壮，长相也不耐看。

挑黄瓜，是不是头上带花的比较新鲜？怎么看打药不打药？

黄瓜有花的不一定真新鲜，有花的不一定都好。正常的都是瓜熟蒂落，有花的黄瓜，有可能喷有激素，抹过药。

如何挑黄瓜：
1．刺黄瓜瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。5月下旬上市，冬季温室栽培的也是刺黄瓜。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。

2．鞭黄瓜瓜体呈长棒状，纵棱不明显，表皮光滑，无果瘤和刺毛，瓜肉薄，瓜瓤较大，肉质稍软，品质不及刺黄瓜。著名品种有德州线黄瓜，北京大鞭瓜等，8月份上市。

3．短黄瓜瓜体呈短棒状，果瘤和刺毛稀少，肉薄，瓜瓤大，品质较差。主要品种有广东黄瓜、湖北青鱼胆黄瓜、济南地黄瓜等。

4．小黄瓜瓜体呈卵圆形，形状小，有果瘤和刺毛，皮厚瓜肉薄，瓜瓤大，主要作为酱制、酸啧或加工罐头的原料。主要品种有景州二虎头、佳木斯早黄瓜等。

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