水萝卜的食疗功效,女人吃红皮萝卜的好处

一、水萝卜的详细介绍

水萝卜的食疗功效

味辛、甘、性凉，入肺、胃经;

可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒;

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

水萝卜的营养价值

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

食用水萝卜的相关人群

一般人群均可食用。

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜;萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

与水萝卜相克的食物

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;

服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用;

忌与橘子、柿子同食。

二、女人吃红皮萝卜的好处

1、防癌、抗癌

生红萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8~10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。

2、抗肿瘤

生红萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

3、补血

国人普遍的认为，很多的红素食物能够帮助人们补血，东北红萝卜也不例外，它也具有帮助贫血患者补血的功效。

4、降血压

红萝卜籽被医学界认为具有良好的降血压的作用，它将是一种疗效极高并且无毒副作用很有治疗功效的新型降压药物。

5、补钙

萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%。

6、降低结肠癌的发病率

红萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。

7、预防心血管疾病

研究发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。

三、水萝卜的做法大全

脆拌水萝卜

用料

【主料】水萝卜两只

【配料】香菜

【调料】醯官米醋(一般白醋也行)、盐、白糖、香油

脆拌水萝卜的做法

水萝卜两只，洗净外皮，香葱两根也洗净。用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短。调入半勺盐。几分钟后，会出不少水，这个过程叫做“杀水”，目的是口感更脆。将杀过水的萝卜丝攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盘中，先调入一勺半醋。(白醋最好，保持水萝卜嫩白的颜色)一勺白糖，一点香油。拌匀，ok!是不是特别简单。

凉拌水萝卜

用料

水萝卜

香葱末、香菜末

生抽、香醋、白糖、盐、味精、香油

香葱末

凉拌水萝卜的做法

水萝卜洗净，切成略粗一点儿的丝拌入所有调料，拌匀即可

用料

水萝卜2个

盐适量

糖适量

白醋适量

辣椒几个

美貌腌水萝卜的做法

水萝卜切片。把红色的留在边缘，圆圆的超好看萝卜片放进大盆，洒盐腌制20分钟，微微挤去水分。找一个保鲜盒或罐子等容器。

撒一层糖铺底，摆一些水萝卜，两三层后再撒一些糖，水萝卜。直到摆完，最后撒糖。

倒入白醋，微微到顶即可。

丢进一些辣椒丁。

(糖和白醋的比例可以是1:1。也可以是1:2)看个人口味。然后保鲜膜封口盖上盖子，放入冰箱腌制一夜，尝尝如果没有辣味就好，多腌制12小时，红色会慢慢散开渗进萝卜中。也很好看。

四、水萝卜的美味食谱

凉拌爽口水萝卜

用料

水萝卜适量

凉拌酱油适量

凉拌香醋适量

大蒜适量

盐适量

糖适量

香油适量

辣椒醬适量

葱花适量

香菜叶适量

调味，味道可以按照自己喜欢的口味来放

凉拌爽口水萝卜的做法

买回来的就是削好，理干净的，到家只要萝卜洗净，用刀拍开，不用切，一口一个刚刚好调料按照个人喜欢放，我不喜欢糖醋，喜欢辣，就没有放糖，放的辣椒醬，觉得味道重了，还可以加点凉开水一起漫过萝卜，提前一小时泡好，就可以开吃了

蒜香水萝卜

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

这道菜看似简单，外表朴素却味道极佳。

用料

蒜一整个

水萝卜半个(约300克)

生抽30克

白糖10克

盐3克(可不加)

油适量

蒜香水萝卜的做法

白色水萝卜半根，大约300克的样子，大蒜一整个。

锅内放适量色拉油，油热爆香大蒜。加入萝卜片翻炒，陆续加入白糖，生抽，如果汁水少可加入适量白水，我还加入了3克盐炒熟即可。装盘撒小葱装饰

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