端午将至,七种粽子千万不要买

端午将至,七种粽子千万不要买

端午节就要到了，家家户户开始选购粽子，怎样选购卫生、健康的粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。

首先，从外观上看：正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

另外，在选购粽子时还要注意：

1、不买流动商贩露天加工的粽子

2、不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子

3、不买温度不达标的粽子

4、不买没有包装的速冻粽子

5、不买拆包零称的速冻粽子

6、不买粽叶鲜绿的粽子

7、不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。

相反，应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标识，看好冷柜温度必须达标，检查粽子包装完好且无破损，仔细阅读标签。如果是真空包装，还要查看是否有漏气或气鼓现象，如果有则不买。

专家还特别强调，要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。

由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃，且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。对于糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不适合多吃。

端午将至，你都吃过哪些种类或者口味的粽子？你又最讨厌哪种口味的粽子呢？

一年一度的端午节又到了，到了端午节家家户户都吃粽子已经成为了我们的习惯了，以前的粽子一般都是甜甜的，近几年来有咸味的粽子也流行起来了，但是对于我来说我并不是太喜欢吃咸味的粽子，可能是我已经习惯了甜味的粽子了吧。

因为这几年上大学不在家里边，所以每到端午节都是我们宿舍的一块去超市买粽子，然后拿回宿舍煮着吃的，虽然没有家里的家的味道，但是还是很开心的。粽子是用粽叶包裹着，然后里面是用糯米弄的，黏黏的，然后可以包各种的馅料。

粽子的口味真的是各种各样的都有，我最喜欢吃的口味就是红豆沙馅的粽子，因为我觉得红豆的味道很好吃，有的红豆没有煮太烂，在嘴里边嚼着就会有点硬，但是很好玩，吃着很有嚼劲。

蜜枣味儿的粽子也很好吃，里面的蜜枣儿真的是太甜了，平常在超市卖的蜜枣是可以直接吃的，我一直也都是直接吃从超市里买回来的蜜枣，但是粽子里面的蜜枣味道是不一样的，因为和糯米一块蒸的，再加上糯米很黏，会突然觉得这里的蜜枣和超市卖的不一样，更甜了。

板栗味儿的粽子我也吃过。真的是超级甜啊，因为平常街上卖的炒板栗我如果遇到的话我是一定要买着吃的，很好吃，以前我以为板栗味的粽子会不好吃呢，结果吃了之后觉得还可以，到第二次吃的时候觉得真的不错。板栗到了粽子里面已经是非常软了，我觉得板栗已经和糯米融为一体了，板栗浓浓的味道渗入到了糯米里面，香飘四溢。

我个人是非常不喜欢吃带咸味的粽子的，比如鲜肉粽子，有人说这是我们传统的粽子，但是我们这边是真的没有啊！可能是有的地方真的很流行吃这个鲜肉粽子吧。我真的是很受不了肉的油腻进去糯米里面，油油的，感觉闻了这个味道，我会吐。上一次我们宿舍的同学带回来了好几包的鲜肉粽子，是一块做实验的老师送的，也不好意思不要是吧！

然后我们就在我们宿舍的小锅里面煮了来吃，煮之前都说一个人要吃两个粽子，结果到了煮好之后一个人就吃了一个，就直呼受不了，要吃吐了，真的肉的味道弥漫着我们整个宿舍，太难闻了，而且还不好吃，这说明还真不是我一个人不喜欢吃这个味儿的粽子。

还有就是蛋黄粽子也不好吃，虽然里面是一个鸭蛋黄，而且还流着油看着很好吃，但是吃了以后也觉得不好吃，觉得糟蹋了这个鸭蛋黄，也是吃着可腻。

端午节如何选购和食用粽子最安全

端午节在选购、食用粽子时应该要注意哪些安全问题?端午节即将到来，又是吃粽子的时节。现在市场上有各色各样的粽子，消费者在选购粽子时要注意食品安全问题，要通过正规可靠的渠道购买并保持相关凭证等。

　　消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面：

　　1、通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

　　2、对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。

　　3、食用前要彻底清洗双手，冷藏或冷冻过的粽子，在食用之前应加热至中心温度达75摄氏度及以上，吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

　　消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。

　　相关内容——食品安全消费小提示：

　　1、绝大部分食品都有添加剂

　　目前食品添加剂的应用范围非常广泛，只有部分高盐、高糖的食品或者无菌罐装的食品中没有添加剂。“在高盐高糖的环境下，细菌根本无法生存，不用使用添加剂来保质，比如蜜饯。而无菌罐装就是产品与外界隔绝，并且罐装后的产品仍然要经过灭菌，这样的产品也不需要食品添加剂。除此之外，其余的食品都需要添加剂，比如面包、饮料、膨化食品等”。

　　2、选购食品时一定要注意标签

　　如何才能选购到合格的食品，购买之前，一定要先看产品标签，国家规定食品添加剂必须标在标签上，而防腐剂、甜味剂、色素则必须在标签上注明具体名称。此外，消费者还要看标签上是否有QS(食品质量安全)认证，包装上还应该包括制造商的厂名、厂址以及食品生产许可证编号等。

　　3、食品越鲜亮购买越得谨慎

　　购买蔬菜肉类的时候，一定要注意颜色，颜色过分鲜亮的最好不要买。比如肉类，部分不良商家为了以次充好，会使用染色剂，让肉看起来更新鲜。国家明令禁止在肉制品中添加色素。一旦消费者购买了这些颜色鲜亮的肉类，就会对身体造成一定的伤害。

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