夏季饮食要注意什么？夏天健康饮食小常识(夏季饮食有哪些注意事项呢？)

夏季饮食要注意什么？夏天健康饮食小常识

夏天由于气温很高，大部分的人没有食欲，但是出汗很多会带走很多营养物质，这时还是需要多吃营养食物来补充营养的。夏季在饮食方面要注意，因为很多人的饮食习惯都是不正确的，这样不利于健康，那么，夏季饮食要注意什么呢？

夏季饮食要注意什么

(1)夏天把粥当主食

粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。

(2)汤茶饮料宜“热”喝

夏天大量的流汗会造成血容量不足，使血压下降，从而增加中暑的危险。汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用，能减轻疲劳等。因此汤类、饮料及茶类夏季以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤，能够解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制，菜汤能够促进消化液的分泌，有助于促进食欲。但喝冷饮不宜过多。温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。

(3)冷饮不要低于10度

冷饮的温度不要低于10°C。饮料过热会增加出汗，但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮，不仅影响了正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，因为寒湿相加最伤胃，进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。

(4)低脂肪优蛋白多吃点

在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。

(5)凉性食物适合夏天

因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用，适宜于身体燥热的人，一般于夏天选用。凉性食物有，谷类：薏仁;蔬菜：大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;水果类：猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄;蛋豆类：蛋清、绿豆。吃法要以偏阴为宜，如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。

夏季湿气重禁忌

1、不吃寒凉之物

夏天人的肠胃的气血能量不太够，不应该吃生冷、性质寒凉的食物。现代人舌体边又齿痕，舌苔满布，舌体胖大，舌苔上面唾液明显，这都是水湿重的表现。就是因为夏季贪凉，什么都要喝冰镇的，这些喝下去会伤害人体的脾阳，阳气是控制水湿的，结果水湿控制不住，湿气越来越重。

2、不吹空调

中医最重要的原则是天人合一，天人相应。我们的身体是随着季节变化的，夏天天气热了，皮肤腠理张开，毛孔也张开，汗液就出来了，肺气会使得津液往外走，这个时候如果开空调，人体的汗液就无法渗出，喝的水都没有地方出了，会伤到肺，把肺的阳气上了后，就没办法运化水，会形成水湿。

3、户外运动多出汗

现代人办公都是长期坐在办公室，天气热了吹着空调，下班了车里有空调，到家休息还有空调，都没有机会出汗。出汗是身体气血运行通畅的表现，也是排出湿气的一个途径，可是现代很多人都已经不会出汗了。这种湿气闷在身体里，人体的状态能好么?特别是处于长身体的孩子，家庭作业占去了很多户外运动的时间，很少有挥汗如雨的机会，其实身体里有很多的水湿难以排出。

4、适度喝水

现在很多资讯里都大肆强调一天要喝够多少杯水，殊不知这样是对网民有误导的。热天出汗多那就多喝水，冷天出汗水就不要多喝水。人的肺脾肾运化功能是有限的，不通过运动出汗的话，全靠机体排汗那是需要消耗体内的阳气的。阳气消耗多了，水又喝得多，体内湿气不多才怪。喝水不当会导致心脏出问题的，中医五行里，心属火，水克火，水是灭火的，水湿太重会蒙蔽心阳的。

5、祛湿首选藿香

夏季感冒很多都是湿气引起。所谓感冒是温度变化产生的温度差引起的，外面天气以湿热为主，进入寒冷开着空调的屋子，寒气闭住毛孔，腠理凝闭，这样体内的湿气就阻滞在了体内。这时候就要选择有香味的药材，因为芳香行气，去除陈腐功能明显。中医首推藿香，主要功能是祛除湿气，比如，当湿气把脾胃之气困住以后，单单用淡渗利湿的药物，比如茯苓等祛湿，有的时候效果不好，尤其是湿浊之气郁结在脾胃，导致陈腐淤积的话，就需要先振奋脾胃。藿香的作用就在于此振奋脾胃之气，脾胃的气机振奋了，湿浊之气也就容易去掉了。如果湿浊之气郁结脾胃的话，我们的舌苔会厚腻，湿乎乎的，一般是白色的。

夏季饮食有哪些注意事项呢？

夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振。天热，人们贪吃生冷食物，造成胃肠功能紊乱，或因食物不洁易引致胃肠不适。因此，夏季饮食应以清淡而又能促进食欲为主。
夏季饮食禁忌：
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥。应多食苦瓜，因为苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用；苦味食物，能清泄暑热，健脾，增进食欲。味酸的食物能收涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗止泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。夏季还应该适当吃一些淡渗利湿之品，以清除饮贪凉饮冷导致的体内水湿停留，如西瓜、香瓜、芹菜等。此外，辛辣之味的大蒜也是夏季必备、必食之品，可以杀菌、消炎，被称为“地里长出的青霉素”。
充盐分和维生素也很重要。高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及豆制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，
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因此在饮食方面，就要调配好，不能暴饮暴食。细粮与粗粮要适当搭配；稀与干要适当安排；荤食与蔬菜要搭配合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食；老人以鱼类为主，辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。
另外，要注意补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。

夏季饮食注意哪些

1.尽量多食用酸的甜的食物。夏天天气炎热，在高温的环境下工作，生活，会产生大量的汗夜，再加上经常喝冷饮，会导致人体的消化功能降低，多食用酸的食物，有开胃作用，多食用甜食可以补充人体活动所需要的能量。另外，还要少吃辛辣刺激性的食物，和温燥产热量高的食物，如牛肉，羊肉等。
2.在饮食上应该以清淡，因为夏天出汗过多，容易消化的汤类食物和稀饭为主。尽量少食用油炸食物，饮食上以少量多餐为好。另外，在夏天，由于温度增高，还会出现容易发脾气，烦躁，失眠等现象。可以多食用一些西瓜，牛奶，苦瓜等食物，这些食物可以改善睡眠。
3.多进食新鲜蔬菜和水果。可以多进食一些富含维生素C的食物，如西红柿，青椒等食物。这些食物中所含有的维生素C，具有抗病毒的作用，可以防止机体感染上病毒性疾病。还可以多进食一下富含维生素A的食物，如胡萝卜等，维生素A对上呼吸道黏膜和上皮有保护作用。还可以多进食富含维生素E的食物，如卷心菜等食物，这些食物可以增加人体的免疫功能。
4.多摄入微量元素。夏天，由于周围环境温度高，汗液多，会丢失大量的水分和微量元素，微量元素对人体代谢很重要，如果没有及时补充，会导致体内水盐代谢紊乱，出现头昏，头晕，四肢无力等症状。所以在夏天还要注意补充钾离子，钠离子，氯离子等微量元素。夏天，由于出汗较多，还容易丢失大量的水分，如果没有及时补充水分，还容易出现血液浓缩，血压降低，晕厥等情况。
5.注意多补充富含蛋白质。维生素的食物。在夏天，由于温度高，大量出汗，人体消耗的热量比较高，富含蛋白质的食物有瘦肉，大豆等食物，富含维生素的食物有新鲜蔬菜和水果。
6.多进食一些清热解暑的食物。夏天，由于温度高，所以需要多摄入清热解暑的食物，如绿豆，红豆等。绿豆、红豆可以榨汁后饮用，也可以做成绿豆红豆粥食用，另外荷叶粥、红豆薏米粥也具有清热解暑的作用。

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