一、薏仁粉的营养成分和主要功效
营养成分
薏仁粉主要含三大营养素类和酯类等成分。
1.营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素。
主要功效
1.预防心血管疾病: 若每天食用 50-100 克的薏仁粉,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
2.降血脂:因为薏仁粉含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
3.促进新陈代谢:薏仁粉可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
4.美白肌肤:薏仁粉因富含蛋白质,可以协助消除斑点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。
5.预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁粉内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
二、食用薏仁粉的注意事项
1、薏仁粉会使身体冷虚,故虚寒体质不适宜长期服用,正值经期的妇女也应该避免食用;2、薏仁所含的醣类黏性较高,不宜多吃,吃太多可能会妨碍消化;
3、薏仁粉虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品,所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏仁来治疗;
4、孕妇不宜多吃薏仁粉,薏仁有利尿作用,可能会引起体内钠钾离子的不平衡,水分也会排出较多,羊水量也许会减少,但并不会引起胎儿畸形,孕妇可以吃但不可以多吃;
5、薏仁粉中含有丰富的水溶性纤维,对于长期便秘者,食用薏仁后也可以改善,但不会腹痛腹泻;
6、薏仁粉含有较多淀粉,冲泡后会有糊状,但不会很稠,浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感,这是欺骗消费者行为,应特别注意;
7、薏仁粉一定会有黑色颗粒,因为薏仁有黑色的胚芽,胚芽极富营养价值,请安心食用,若无黑色颗粒,则是淀粉产品,非纯薏仁加工而成。
三、如何用薏仁粉去除水肿
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
1.杏薏双仁粉
杏仁和薏仁含丰富的蛋白质、维生素及其他的营养,可为肌肤供给需要的营养,并都具有美白的作用,补充皮肤表皮层含水量,加快皮肤的新陈代谢速度,使肤色白嫩、光滑、有弹性。
做法:杏仁粉、薏仁粉各1匙,加入250毫克温开水冲泡。这道饮品虽然简单,却是演艺圈人士的最爱,因为它的美白效果不同反响!
2.杏薏双仁奶
做法:将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右,稍加搅拌,即可服用,早晚喝一杯。鲜奶尤佳。因为杏仁和薏仁富含丰富的蛋白质、维生1素及其它的营养,可为肌肤供给需要的营养,坚持服用此饮品可以美白肌肤,补充皮肤表皮层含水量,加快皮肤的新陈代谢速度,使肌肤白皙、柔软细腻、光滑有弹性,保证了皮肤的营养滋润供给,一个月后整个人的肌肤会出现前所未有的白嫩唯美感觉。同时,由于其利尿的严谨科学原理,服用以后可以达到轻松瘦身的效果,重现青春。
3.清脂美白薏仁汤
材料:薏仁粉20克、绿茶粉5克、杏仁粉些许、牛奶或酸奶一瓶
做法:将所有材料混合后,搅拌均匀即可食用,一个疗程后肯定会让你有惊喜的发现
4.薏仁养颜绿茶
原料:绿茶和薏仁粉各适量。
做法:将绿茶放到碗里,然后加一些烘焙的薏仁粉,搅和均匀,用热开水冲泡即可。
功效:每天一杯,15天后令肌肤清逸娇嫩,焕发自然光彩;此款饮品可健脾补肺、清心益气、清热解毒;茶水中含丰富的水溶性膳食纤维,可以增强免疫力及降血脂。
5.牛奶薏仁汤
原料:薏仁粉、鲜奶
做好:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克,搅拌一下即可。
功效:淡化黑斑、美白肌肤。
6.薏仁芝麻汤
原料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶
做法:将所有材料混合后,加入200毫升热牛奶即可。
7.消脂美白薏仁汤
材料:薏仁粉20克、绿茶茶粉5克、杏仁粉、些许牛奶或酸牛奶一瓶。
做法:将所有材料混合后,搅拌均匀即可。食用一个疗程后肯定会让你有惊喜的发现。
8.薏仁仁美白纤体饮
原料:薏仁粉5g、清水500ml(冬季推荐沸水)
做法:薏仁粉5g,先冲一勺冷水,搅拌,再加沸水搅拌,调和均匀后即可食用。
功效:此方对于排除体内毒素,排水利尿有相当好的效果,并且能中和内火,防止青春痘生成,长期食用,可令到您的肌肤白皙柔嫩。
四、其他去除水肿的方法
1、泡热水澡
这时泡澡的水温需要高一些,42度左右最好,然后将全身 (至肩膀) 泡在热水中,利用热水的刺激抑制肠胃的蠕动,消除空腹感,多泡泡热水澡,除了能让你少“惦记”宵夜,还能帮你舒经活络,对于去水肿也有很好的效果呢,泡完澡之后,要喝点儿水,补充流失的水分。
2、保证充足睡眠
熬夜容易让眼眶充血,造成眼部血液循环不良,引致黑眼圈及眼袋的问题,一晚没睡好,第二天可能就会变“熊猫眼”,如果这种不良的作息习惯长期持续,还会令身体的新陈代谢与血液循环变差,令水肿问题加剧,所以你想要消除水肿、保持健康活力,就一定要保证充足优质的睡眠。
3、补充足够的水分
别以为少喝水就可以防止水肿情况,其实喝水不足,反而会令肾脏发出信号,令细胞吸收现存水分,导致细胞膨胀而水肿。所以让身体摄取足够的水分,才是去水肿的天然方法。
薏米属禾本植物,又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识,作饭食为佳馔,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一。
薏米的营养价值较高,含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点,对减轻胃肠负担,增强体质有益。此外,薏米还含有药用价值很高的薏醇,β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分,也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。
用薏米仁25-50克,野菱角(带壳切开)150-200克,共煮浓汁,1日2次分服,连服1个月为1疗程,对胃癌、子宫癌,皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。
薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌的几率。
下面介绍几道以薏米为原料的美容食谱:
一、美人薏仁汤
材料:薏仁粉、鲜奶
做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克,搅拌一下即可。
二、美白薏仁芝麻汤
材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶
作法:将所有材料混合后,加入200c.c.热牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料:
1.薏仁30公克
2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英(以上三者择一)鲜品30公克(或干品15公克)
3.水800cc
作法:
1.将二种材料掏洗干净。
2.一起放入锅中,加水以大火烧开,再转小火熬煮20~30分钟。
3.过滤出汤汁,大约有500cc。
饮用法:
1.此500cc的汤汁可在一天之中,于两餐之间分三次饮用。
2.亦可加水冲淡,当作普通茶水,在任何时候饮用。
3.若一次熬煮了大量的汤汁,可放冰箱储存,取出时加上温水冲调再饮用。
说明:这个配方能清热解毒,抗菌消炎,连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散,同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用,长期服用能去色素、化斑痕。
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