坎皮纳斯大学研究释迦果有抗癌作用(番荔枝的籽有什么作用)

坎皮纳斯大学研究释迦果有抗癌作用

迦果为番荔枝科，番荔枝属水果。多年生半落叶性小乔木植物。世界五大热带名果之一，原产于热带美洲，喜爱温暖干燥的环境，多栽种于热带地区。因其形状象佛教中释迦牟尼的头型，故取名"释迦"，又因为自"番邦"引入，故又称为"番荔枝"，另也称佛头果、唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果、林擒。成熟时呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），果肉呈奶黄色，肉质柔软嫩滑，甜度很高。现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，目前全世界台湾栽植最多，每年到释迦盛产的季节，台东县都要特别举办释迦节活动，邀请各方人士品尝这种味道鲜美的水果。释迦品种约略分为土种释迦（原生种）、软枝释迦、大旺释迦、旺来释迦Atemoya（凤梨释迦）。

圣保罗州坎皮纳斯大学的一项研究显示，释迦果（ATEMOIA）有很强的抗氧化、消炎作用，可以预防癌症、炎症、关节炎等疾病。

研究者对风干的果实进行了分析，发现果实中含钾成份与香蕉相当。食用300克的释迦果，相当于人类全天钾需求量的20%。

释迦果籽含有OMEGAS 3和6成份，与橄榄油的成份相似。

"它可以减少坏胆固醇，不会影响好胆固醇。同时可以预防心血管疾病。"研究员玛利娅说。

在研究中，学者们还发现果皮有更多的营养成份。果皮的营养成份是果肉的10倍，可以用于制药和化妆品生产。

释迦果在巴西市场中并不常见，人们往往是直接食用。但是该种水果可以制成果匍，可以打成果汁、果酱。这种水果很甜、水份很多。

番荔枝的籽有什么作用

不能吃。

番荔枝又叫释迦果，口味香甜，富含维生素A、C、B1、B2，钾，还是核黄素的良好来源。果肉含有的抗氧化活性物质能激活脑细胞、延缓皮肤衰老，还能有效促进肠蠕动。吃番荔枝一定要吐籽，因其籽中含少量具有神经毒性的物质。

番荔枝果实特别清甜，糖度可以达到22度，一般水果无法可以比拟。番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。不仅营养极丰富，热量极高，还能养颜美容、补充体力、清洁血液、强健骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌，自古称为上等滋补品，营养价值极高。

扩展资料：

该排行榜来自美国《影响因子》杂志刊发的一项研究。亚太理论物理中心对1000种食物的营养成分进行分析，评出营养最全面的100种食物。研究以一名20岁成年男性的每日营养物质需求为标准，将1000种食物进行组合，并保证每组食物的种类尽可能少。

在约2万种食物组合中，研究人员找出了100种出现频率最高的食物。出现频率高意味着这种食物营养成分丰富、全面。本期，《生命时报》从榜单排名前25的食物中挑选了10种我国餐桌上常见的食物，请专家进一步评估其营养价值。

参考资料来源：人民网-最有营养的百种食物

释迦为何物，有什么功效？

吃释迦果的好处？能提高免疫力抗癌很多人没有通过？

释迦果，又叫佛头果、番荔枝。第一眼看到它，相信很多人和我一样，都会联想到电视剧中佛祖的造型。

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吃释迦果的好处

1、明目

含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

2、美白肌肤

释迦果还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。

3、促进肠蠕动

释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

4、提高免疫力

含有维生素C，能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。

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释迦果的营养价值

1、释迦果果肉纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。

2、释迦果果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。

3、释迦果含有的热量比较高，每100克释迦果含热量105.00大卡(438千焦)。

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吃释迦会上火吗?

释迦营养很丰富，相对来说，热量也比较高。而食用释迦会不会上火，还是要以季节、人的体质和生活环境为依据的。季节有分春夏秋冬，天气有分夏热冬冷，春润秋燥，人的体质也有分热性体质和寒性体质，水果也有分热性、寒性、温性、平性及凉性等。因此，不同体质的人在不同的天气、生活环境下，吃释迦水果会不会上火都是不能一概而论的。

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补脾胃

释迦，番荔枝纤维含量较高，可以及时补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而辅助食疗作用。

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清热解毒

内服：煎汤10-30g;也可作水果食用。外用：适量，捣敷。

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杀虫

主恶疮肿痛;肠寄生虫病

购买整个的牛油果时，斯塔波博士建议您将牛油果放在手中并测试其硬度。“如果非常坚实，可能需要放几天才能成熟，从而增加其风味。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。”

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即食释迦

取一软熟释迦

持一铁勺

开一小口

掏一小块

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释迦酸奶

配料：

1个释迦（去皮、去籽、切成小片）

2杯酸奶

烹制方法：

用叉子捣碎释迦果，直到变成浆糊状；

加入酸奶混合搅拌均匀即可。

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释迦冰淇淋

配料：

释迦一个

冰淇淋粉250g

烹制方法：

释迦切块捣碎放入榨汁机炸成水状

冰淇淋粉调稀状。

释迦果汁倒入在冰淇淋容器来回搅拌至无颗粒状

放入急冻半天后即食

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