日本研究人员发现脑内一种酶能调节食欲

日本研究小组日前宣布，他们在动物实验中，弄清了脑内一种酶负责调节食欲的机制。这一发现将有助于开发出控制食欲的新方法。

此前，研究人员已知脑内弓状核神经细胞表面上存在的“钠钾转运体”酶与调节食欲有关，不过一直不清楚其详细机制。

日本自治医科大学和国际医疗福祉大学研究人员在用大鼠进行实验时发现，一整天不给大鼠喂食，让大鼠处于空腹状态，结果发现“钠钾转运体”的功能降低。此时，采集大鼠神经细胞进行观察后，发现与血糖值发生反应的神经细胞的功能也随之降低了。

研究小组给大鼠脑内注射阻碍“钠钾转运体”发挥作用的药物后，发现弓状核内促进食欲的蛋白质增加，大鼠进食的量也增加了。

研究小组指出，目前减肥药物有引发循环器官障碍等副作用的担忧，而此次发现的酶只对食欲发挥作用，因此将有助于今后开发出副作用很小的减肥药物。

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多喝点水。有研究发现，与每天喝水不足1杯的人相比，每天喝水7杯可使食物热量摄入减少近200千卡。另一项研究发现，成年人餐前喝2杯水，食物热量摄入可减少75~90千卡。

按时吃饭。每天三餐准时有助于调节食欲。早餐应在起床后1小时内吃完，两餐之间应间隔3~4小时。另外，每餐食物结构最好能保持相对稳定。健康饮食应包括：果蔬、瘦肉蛋白、植物油脂和少量淀粉等。

睡眠充足。美国得克萨斯大学西南医学中心研究发现，睡太少会诱发过量饮食和体重增加。而充足睡眠则有助于减少碳水化合物和脂肪摄入量，有益减肥。芝加哥大学也发现，每晚只睡4.5小时会增加饥饿感，增强食欲。

心平气和。压力大的时候，很多人会通过吃来寻求安慰，致使压力成为过量饮食的头号诱因。研究发现，与心平气和时相比，有压力时人们更容易过多摄入高热量食物，而且无论白天还是晚上食量都会增大。

趣味运动。康奈尔大学完成的一项研究中，两组参试者被要求在吃午餐或零食前步行2000米。结果发现，进行2000米步行锻炼的参试者比进行2000米趣味观光游的参试者午餐甜点多吃35%，巧克力等零食多吃124%。这表明趣味运动有助控制食欲。

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