什么食物含维生素p,维生素p有什么作用(维生素P的作用及功能)

什么食物含维生素p,维生素p有什么作用

一、维生素p的基本概念

1、维生素P是在治疗毛细管透性增大的紫斑病中，因红辣椒(paprika)和柠檬汁的效果比用维生素C好，故根据permeability的词头“P”，把这种有效成分定名为维生素P。这些作用与其说是起维生素作用，倒不如说是药理学上的作用，现在还不认为它是一种独立的维生素，而是一种类似维生素的物质。

2、从严格意义上讲，它并不属于真正的维生素，但一般还是把它划归到维生素类。维生素 P属于水溶性维生素，人体无法自身合成，因此必须从食物中摄取。它在对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质。它能减少血管脆性，降低血管通透性，增强维生素C的活性，预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。

3、建议日摄取量。建议摄取量虽未确定，但许多营养学家都建议每服用 500mg 的维生素C时，最少应该服用 100mg 的维生素 P 。维生素 P 和维生素C具有协同作用。

二、富含维生素p的食物有这些

1、富含维生素p的食物：维生素P主要的食物来源：柑橘类(柠檬、橙、葡萄抽)的白色果皮和包着果囊的薄皮。青椒、栗子、杏、樱桃、葡萄、葡萄酒、柠檬、李子、番茄、马齿苋、大枣、菱角也都富含维生P。

2、需补充维生素p的人群：需要人群幼儿和儿童一般不需要维生素P，成年人，尤其是工作繁忙，心情郁闷的人群以及中老年人都需要补充维生素P，据有关资料报道，全球人普遍缺乏维生素P，其主要原因是膳食结构不合理引起的。更年期的妇女若增加维生素 P 的摄取量(和维生素 D 同时服用)，可以缓解更年期女性特有的热潮红;刷牙时牙龈常出血的人应摄取充分的维生素P ;易发生淤伤的人应该摄取含有维生素 P 的复方维生素C。

3、缺乏维生素p易引起的病症

毛细血管脆弱。

4、过量表现

目前尚未确定其副作用，但一般认为过高量服用可导致腹泻。

三、维生素p的主要功效

虽然维生素p只是一种类维生素，不被人们所熟知，但它却与维生素有着非常密切的关系。且能增强血管壁的强度，改善血管功能，具有预防脑出血、视网膜出血、牙龈出血等作用， 并且有降低毛细血管通透性和脆性的作用，保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血、糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧剂和色素。下面几点是维生素p的主要功效。希望大家能够有所了解，在生活中补充维生素p.

1、增加对传染病的抵抗力;

2、 有助于牙龈出血的预防和治疗;

3、防止维生素C被氧化而受到破坏;

4、 有助于因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗;

5、增强毛细血管壁，防止淤伤;

6、维持和增强毛细血管正常抵抗力、降低其通透性。常用于用于高血压病的辅助治疗及防治脑溢血等，单独使用时无此效果，仅用于配合治疗。

四、维生素吸收不够有这些症状

1、缺乏维生素A

（1）会影响到视紫红质的合成速度或停止合成。引起夜盲症，暗适应能力减弱，在黄昏或从明亮进入暗处时，不能很快看清楚物体，只要供给足量的VA，这一症状即可消失。

（2）上皮组织萎缩，角化，皮肤干燥，呼吸道、泌尿道、腺体上皮病变，使机体抵抗力下降，易感染疾病，如上呼吸道感染，感冒等。VA缺乏，还可使泪腺上皮细胞受损分泌停止，使眼结膜，角膜干燥而引起干眼病，其表现为角膜、结膜干燥，发炎。严重时角膜软化，穿孔，失明。

（3）引起生殖功能衰退，VA有提高幼小动物对氮利用的特殊作用。因而能促进体内蛋白质的合成，加速细胞分裂的速度和刺激新细胞的成长。

2、缺乏维生素D

儿童将引起佝偻病，成人则可引起骨质软化病，特别是孕妇和哺乳期的妇女缺乏VD时，更易发生骨质软化病。

在植物性食品中几乎不含VD，主要来源是鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等食物。

3、缺乏维生素E

VE是人体内一种强抗氧化剂，能防止不饱和脂肪酸的自动氧化，从而维持细胞膜的正常脂质结构和生理功能。如果缺乏VE，不饱和脂肪酸被氧化破坏，细胞就要受到损害。如果长期缺乏VE，容易发生未老先衰，产生疾病。VE主要存在于植物性食品中，麦胚油，棉子油，玉米油，花生油，芝麻油是特别良好的来源。菠菜、莴苣叶，甘蓝等绿叶蔬菜中含量也很丰富。在肉、奶油、奶、蛋和鱼肝油中也有。

4、缺乏维生素K

VK有“止血功臣”之称。它不但是凝血酶元的主要成分，而且还能促使肝脏内凝血酶元的合成。如果缺乏，将导致血中的凝血酶元含量降低，出血凝固时间延长，还会出现皮下肌肉和胃肠道常有出血现象。维生素K主要存在于绿色蔬菜中，如菠菜、白菜中含量极为丰富，肝脏、瘦肉中也含有VK，此外还来源于人体大肠内细菌的合成。

5、缺乏维生素C

VC缺乏的典型症状是坏血病，其主要特征是多处出血，依次出现疲倦，虚弱，关节疼痛，牙龈出血，龈炎和牙齿松动等症状，随后因毛细血管脆弱而引起皮下出血，小儿则出现生长迟缓，烦燥和消化不良，逐渐出现牙龈萎缩，浮肿，多处出血以及骨骼脆弱，坏死等症状;缺乏维生素C会降低谷胱甘肽的浓度，损害人体的抗氧化系统;缺乏维生素C会引起造血机能障碍。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，特别是绿叶青菜和酸性水果中含量丰富。水果中以酸枣、鲜枣、山楂、柠檬、柑、桔、柚等含量最多。

6、缺乏维生素B1

如果VB1缺乏或不足，脱羧酶活性下降，造成糖代谢障碍，丙酮酸不能进入三羧酸循环氧化，而积存在组织中发生中毒，影响整个机体的代谢过程，使肌肉无力，身体疲倦。丙酮酸还有一部分形成乳酸，不仅使能量供给发生障碍，乳酸堆积侵袭中枢神经系统，而引起痉挛和神经炎，引起三叉神经痛，坐骨神经痛和腰痛等。如果长期食用碾磨过于精白的米和富强粉面，而又缺乏粗粮和多种副食补充，就会造成VB1的缺乏而引起对称性周围神经炎，其症状是全身倦怠，肢端知觉异常，心悸，胃部有膨满感，便秘以至浮肿。

VB1能预防和治疗脚气病;能增加胃肠蠕动及胰液和胃液分泌，可增进食欲，帮助消化;预防心脏肿大;促进糖类代谢。

VB1在食物中分布很广，含量最多的是米糠、麸皮、糙米、全麦粉、麦芽、酵母、干果、硬果和瘦肉、肝脏、蛋类、乳类等。

7、缺乏维生素B2

VB2是机体中许多重要辅酶的组成成分。这些辅酶与特定蛋白质结合，形成黄素蛋白，黄素蛋白是组织呼吸过程中不可缺少的物质。它保证物质代谢正常进行，促进生长，维护皮肤和粘膜的完整性。

机体中若核黄素不足，则导致物质代谢紊乱，将出现多种多样的缺乏症。常见的临床症状有：口角炎、舌炎、脂溢性皮炎，阴囊炎、眼睑炎角膜血管增生，畏光及巩膜出血等。

VB2以动物性食品含量较高，特别是肝、肾和心脏含量最多。植物性食物中，绿叶蔬菜和豆类含量较多。

8、维生素PP

VPP以尼克酸、胺的形式在人体内构成脱氧辅酶Ι和脱氢(制)辅酶II，这些酶在细胞的生理氧化过程中起着重要的递氢作用。如参与葡萄糖的酵解、脂类的代谢、丙酮酸代谢、戊糖合成及高能磷酸键的形成等。VPP还能促进消化的功能，维持皮肤和神经组织的功能，可扩张末梢血管和降低血清胆固醇水平。

当人体缺乏VPP时，将患癞皮病，其典型症状是皮炎、腹泻，痴呆。早期症状以食欲减退，消化不良，全身无力，以后两手，两颊及其它裸露部分出现对称性皮炎，双颊有色素沉着，这时并伴有胃肠功能失常，口舌发炎，甚至出现严重腹泻，有的患者还有明显的精神失常症状。

VPP广泛存在于动植物食品中，其中以酵母、花生、全谷、豆类及肉类，肝脏含量最为丰富。人体需要的VPP除了以食物为主要来源外，色氨酸也可以在体内转变为VPP。玉米的含量不低，但大部分为结合型烟酸，不能被机体利用，故以玉米为主食而缺乏付食供给的地区，容易发生VPP缺乏。但如用碱处理后，可被机体利用，并能预防癞皮病的发生。

9、缺乏维生素B6

缺乏VB6人体会发生贫血、脑功能紊乱、皮炎、婴儿生长缓慢等现象。3.参考摄入量和食物来源

VB6广泛存在于各种食品中，如各种谷类，豆类，肉类，肝，蛋黄和酵母，体内肠道细菌也可以合成一部分VB6，但只有少量被吸收和利用。

10、缺乏维生素B12

当人体缺乏VPP时，将患癞皮病，其典型症状是皮炎、腹泻，痴呆。早期症状以食欲减退，消化不良，全身无力，以后两手，两颊及其它裸露部分出现对称性皮炎，双颊有色素沉着，这时并伴有胃肠功能失常，口舌发炎，甚至出现严重腹泻，有的患者还有明显的精神失常症状。

VPP广泛存在于动植物食品中，其中以酵母、花生、全谷、豆类及肉类，肝脏含量最为丰富。人体需要的VPP除了以食物为主要来源外，色氨酸也可以在体内转变为VPP。玉米的含量不低，但大部分为结合型烟酸，不能被机体利用，故以玉米为主食而缺乏付食供给的地区，容易发生VPP缺乏。但如用碱处理后，可被机体利用，并能预防癞皮病的发生。

11、缺乏叶酸

（1）叶酸为各种细胞生长所必需。叶酸被小肠吸收后，在抗坏血酸和还原型辅酶П参与下转化为具有生物活性的四氢叶酸(FH4)。四氢叶酸是体内一碳单位转移酶的的辅酶，在氨基酸代谢、嘌呤、嘧啶合成，进而对蛋白质和核酸的生物合成有重要作用。

（2）叶酸是胎儿形成并正常发育的必要的维生素，足够的叶酸可以预防心脏病、中风及某些癌症的作用。人体缺乏叶酸时可引起巨红细胞性贫血、舌炎和腹泻、造成新生儿生长不良。

维生素A良好的来源是各种动物的肝脏，鱼肝油、鱼卵、全脂奶、奶油、禽蛋等。植物性食物中含β-胡萝卜素较多的有胡萝卜、菠菜、苜蓿，豌豆苗、红心红薯，蕃茄，油菜，韭菜，苋菜等绿色蔬菜和水果。

维生素P的作用及功能

维生素P的作用及功能

维生素P的作用及功能，很多人对这种维生素并不是很了解的，甚至有些人都没有听过这个维生素的，对于它的作用也不了解的，我和大家一起来看看维生素P的作用及功能的相关资料，一起来看看吧。

维生素P的作用及功能1 维生素P又称柠檬素，由柑橘属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成，属于水溶性维生素。

维生素P的主要作用及功能：

（1）维生素P是促进维生素C消化、吸收不可缺少的物质，能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C的功效。

（2）与维生素C一起服用可减轻口部疱疹的症状。

（3）其所含的生物类黄酮有增强毛细血管壁、调整其吸收能力的功能，维持毛细血管通透性，增强毛细血管壁，防止瘀伤。

（4）有助于牙龈出血的预防和治疗。

（5）增强抵抗力。增强对传染病的抵抗力。

（6）具有促进血液循环、刺激胆汁形成、降低胆固醇含量的作用。

（7）有助于对因内耳疾病所引起的水肿或头晕的治疗。

（8）预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。

在自然界中，维生素P常常与维生素C共存，所以一般认为，坏血病是这两种维生素共同缺乏的结果。实验表明，维生素P能够“节约”使用维生素C，并且抑制透明质酸酶。

虽然目前还没有发现单纯缺乏维生素P的疾病，但是在临床上，已经在运用维生素P防治某些因为毛细血管通透性增强而引起的疾病。

茄子含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬化及脑溢血有一定的作用。

更年期妇女如果增加生物类黄酮的摄取量（和维生素D同时服用），可以缓解更年期女性特有的热潮红；刷牙时牙龈经常出血的人，应当摄取充分的芸香素和橙皮素；容易发生瘀伤的人，应当摄取含有生物类黄酮、芸香素、橙皮素的复方维生素C。

人体自身无法合成维生素P，所以必须从食物中摄取。而现在从多种食物中确认的`维生素P已有几百种，尤其是柠檬、橙子、葡萄柚等柑橘类水果（外皮下的白膜比果肉含量更为丰富）、荞麦、杏、枣、樱桃、茄子、青椒、玫瑰果等都含有丰富的维生素P。虽然人体对维生素P的吸收有时候并不充分，专家们对维生素P的正常摄取量尚未确定，但许多营养学家都建议每服用500微克的维生素C时，最少应该服用100微克的维生素P。尤其以下几种人群：

（1）更年期女性。更年期的女性若在补充维生素P时配合维生素D一起摄取，可以缓解更年期女性特有的热潮红。

（2）牙龈经常出血人群。

（3）易产生瘀青人群。

维生素P的作用及功能2 1、维生素P是啥

维生素P别称芦丁，是由柑橘属生物类黄酮、芸香素和陈皮素组成，维生素P是水溶维他命，身体没法本身生成，它与维他命C有协同效应，服食维他命C时加一些维生素P实际效果更强，维生素P普遍的功效有以下内容。

2、避免维C空气氧化

在多种维生素C中一般都带有维生素P，它能避免维他命C被氧化而严重破坏，提高维他命C的实际效果，权威专家建议，在服食500mg维他命C时，至少应当另外服食100mg生物类黄酮，以提高他们的协同效应。

3、避免流血

维生素P的生物类黄酮特点能够根据保证红红细胞和血小板不集聚在一起给血液病症造成影响。能够推动毛细管身心健康，使他们维持一切正常作用，并避免流血。除此之外，维生素P还对牙龈非常容易流血的人有益处，有利于修补牙龈损伤的血管;对皮肤过敏，伤口修复，溃疡等身心健康病症有协助。

4、提高免疫力

针对发烧感冒等一些小问题，维生素P可能十分有协助。它推动人体免疫系统作用，对提升人体当然抵挡病毒和细菌感染十分关键。

5、有利排尿消肿

维生素P还是一种纯天然抗感染剂和柔和的利尿药，有利于因耳道病症造成的水肿或头昏的医治等，高血压病人能够 多服用一些含维生素P的食材，有降血压的作用。

6、什么食物中带有维生素P

维生素P能够 在不一样的柑桔新鲜水果中发觉，红提，梅干，西兰花，橙、青柠檬、杏、大樱桃、玫瑰花果子、卷心菜及荞麦面粉等都带有维生素P。

7、温暖小提示

从严苛实际意义上讲，它并不属于真实的维他命，但一般还是把它划入到维他命类。维生素P归属于水溶维他命，身体没法本身生成，因而务必从食材中摄入。它在对维他命C的消化上是不能缺乏的物质。它能降低血管延性，减少血管渗透性，提高维他命C的特异性，防止脑溢血、视网膜出血、紫癜等病症。

孕妇吃茄子的好处

孕妇是可以吃茄子的，但是要适量食用。茄子是一种家常蔬菜，如果做的好吃，是非常美味的。孕妇吃茄子，可以获得很多好处，但要注意的是，不是所有孕妇都可以吃茄子，茄子是寒凉性质的食物。同时，茄子内含有的维生素P可以防止孕妇微血管破裂。
?补充维生素和矿物质
茄子营养丰富，孕妇吃茄子可以补充维生素和矿物质。
?促进伤口愈合
茄子当中含有的维生素P可以具有促进伤口愈合的作用。茄子含有的维生素P可以有保护心血管的功能，能够增强人体细胞间的粘着力。
?抗氧化作用
茄子有抗氧化的作用，茄子还可以防止动脉硬化和降低血液当中胆固醇的含量。

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