糖尿病健康食物主要有哪些,糖尿病的治疗方案(糖尿病患者能吃哪些食物？)

糖尿病健康食物主要有哪些,糖尿病的治疗方案

一、糖尿病的病因主要有哪些

糖尿病的病因主要来源于以下两个因素：

遗传因素

1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。

环境因素

进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。

二、糖尿病所引起的并发症有哪些

糖尿病口腔溃疡

糖尿病患者伴有口腔疾病约为正常人口腔疾患的2～3倍。男性糖尿病患者口腔疾病发病率显著高于糖尿病女性组。此调查结果提示：糖尿病易引起牙周病，而牙周感染造成的全身中毒，又加重了糖尿病的病情。

糖尿病昏迷

1)低血糖昏迷：当血糖低于3毫摩尔/升时称为低血糖，严重低血糖会发生昏迷。常见的原因有：胰岛素用量过大或口服、降糖药用量过大而进食少;运动量增加了，但没有相应增加食量。

2)酮症酸中毒昏迷：原因有包括以下几点：糖尿病病人胰岛素停用或减量过快，或病情加重;各种急慢性感染;应激状态，如外伤、手术、分娩、妊娠、急性心肌梗死、甲状腺机能亢进等;饮食失调，进食过多或过少，饮酒过度等。

3)非酮症性高渗性昏迷：这种昏迷多见于60岁以上的老年糖尿病病人。以严重脱水、高血糖、高血浆渗透压和神经精神症状为主要临床表现。

三、糖尿病的检查方法有哪些

1、血糖

血糖是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。

2、尿糖

常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈(160～180毫克/分升)时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。

3、尿酮体

酮症或酮症酸中毒时尿酮体阳性。

4、糖基化血红蛋白(HbA1c)

糖基化血红蛋白是葡萄糖与血红蛋白非酶促反应结合的产物，反应不可逆，HbA1c水平稳定，可反映取血前2个月的平均血糖水平。是判断血糖控制状态最有价值的指标。

5、糖化血清蛋白

糖化血清蛋白是血糖与血清白蛋白非酶促反应结合的产物，反映取血前1～3周的平均血糖水平。

6、血清胰岛素和C肽水平

血清胰岛素和C肽水平反映胰岛β细胞的储备功能。2型糖尿病早期或肥胖型血清胰岛素正常或增高，随着病情的发展，胰岛功能逐渐减退，胰岛素分泌能力下降。

7、血脂

糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高。高密度脂蛋白胆固醇水平降低。

8、免疫指标

胰岛细胞抗体(ICA)，胰岛素自身抗体(IAA)和谷氨酸脱羧酶(GAD)抗体是1型糖尿病体液免疫异常的三项重要指标，其中以GAD抗体阳性率高，持续时间长，对1型糖尿病的诊断价值大。在1型糖尿病的一级亲属中也有一定的阳性率，有预测1型糖尿病的意义。

9、尿白蛋白排泄量

放免或酶联方法可灵敏地检出尿白蛋白排出量，早期糖尿病肾病尿白蛋白轻度升高。

四、糖尿病的控糖好习惯

1、记录运动量。大部分人会高估了他们所从事的体育锻炼量。如果你能如实地将每天的运动量记录下来，就会对自己有一个诚实的评价，便于制订脚踏实地的锻炼计划。

2、使用计步器。这种便捷的设备在体育用品商店中就可以买到，而且花费并不贵。它能对你每天所行走的步数进行详尽的记录。用它来估计你在一天内平均要走路多少步，然后制订目标，缓慢地增加这个数量。

3、餐盘用小号。选用小号餐具能减少食量，降低对食物的摄取欲望和热量摄入，保持合理体重。

4、带午餐上班。避免在餐馆或快餐店吃午餐。研究发现，外出吃饭次数较多与体重增加之间存在关联。自己制备午餐的过程中，你会对食材的原料和分量进行精细控制。

5、餐后测血糖。餐后2——3小时内对血糖进行监测有助于糖友在一天内更平稳地控制血糖水平，防止高血糖和低血糖的发生;在此基础上制订更合理的饮食和锻炼计划。

6、常吃新果蔬。这种饮食策略能获得多种新鲜果蔬的抗糖功效。然而，需要注意的是，在品尝过一种新果蔬(特别是水果)之后，要对血糖水平进行检测。有些水果的升糖效果非常明显，下次再吃的时候就要严格限制食量了。

7、常备口香糖。咀嚼无糖口香糖能控制糖友对零食的摄取欲望，但数量不宜过多，因为有些品牌的无糖口香糖所含有的甜味剂在较高剂量时会让胃部产生不适感。咀嚼口香糖还会让口腔留下清新的口气，让人不想再吃带有异味的零食把它破坏掉。

糖尿病患者能吃哪些食物？

对糖友来说，选择食物非常重要。有的食物可以帮助控制血糖、延长饱腹时间、避免饥饿导致的暴饮暴食，而有的食物却可以快速的升高血糖，不利于血糖的控制，比如蛋糕、甜点、面包、白米饭、意大利面等。

控制血糖很重要，但是兼顾口感吃自己喜欢的食物也很重要。今天咱们就聊聊可以帮助你控制血糖的6种食物，让你吃得开心的同时，血糖也稳稳的。

1、 各种蔬菜

蔬菜有各种各样的颜色，除了常见的绿色，还有白、红、紫、橙等，可以给平凡的一日三餐增加了色香味。

美味的低碳水蔬菜非常适合糖友食用，比如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、抱子甘蓝、葫芦科蔬菜比如西葫芦等。

蔬菜除了清炒，还可以配上低脂的调味料（比如油醋汁）、果酱、辣椒、大蒜等调味料凉拌着吃。羽衣甘蓝、菠菜和甜菜、剩菜等蔬菜还可以做成健康、美味、低碳水的沙拉。

涂抹了橄榄油的羽衣甘蓝叶，用烤箱烤成脆脆的蔬菜干。新鲜蔬菜与烤蔬菜混合别有一番风味，再搭配一些蛋白质类食物，比如鳕鱼，味道绝了，建议糖友们试试。

2、 美味、低热量的饮料

大家都知道，不管是对糖尿病患者还是普通人群，最健康的饮料是白开水。但是亲友聚餐欢聚一堂，难免喝点饮料助兴。

含糖饮料升糖块不利于血糖控制，代糖争议也比较大怎么办？其实，白水放几片柠檬、黄瓜片，再加入冰块，就是一杯不错的自制健康饮料。

这些自制饮料不光低碳，还可以帮助提高饱腹感，帮助控制总热量。赶快试试吧！

3.甜瓜或浆果

甜瓜或者浆果味道清甜，但碳水化合物的含量比较低，而且富含营养和膳食纤维。将甜瓜或者浆果与无糖酸奶混合，再加入冰块，就是一个不错的自制甜品。不但利于控制血糖，营养也是非常丰富，晒到朋友圈还能收获大量的点赞。

4. 全谷物、高纤维食物

全谷物、高纤维食物可以提高饱腹感，防止暴饮暴食。豌豆、绿豆、红豆和扁豆等豆类、新鲜的玉米都属于高纤维、全谷物食物，糖友可以多多食用。这些食物不光可以单吃，还可以搭配其他食物食用，比如吃蔬菜沙拉就可以放一些黑豆粒或者玉米粒。

5. 某些脂肪

说到脂肪，糖友或者减肥的朋友都如临大敌，其实脂肪也分「好坏」。「好」的脂肪不光可以提供人体必须的营养素，适量食用还可以帮助减肥。橄榄油、牛油果和富含脂肪的鱼如鲑鱼可以提供优质的不饱和脂肪酸。鱼油、橄榄油可以作为凉拌菜、沙拉的调料经常食用。

6. 蛋白质类食物

无糖酸奶、牛奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、鸡鸭肉等都是很好的蛋白质来源。牛肉棒或者奶酪棒等零食也含有较多的蛋白质，但是要留意里面的钠，很多零食添加了比较多的钠盐。

以上就是为糖友推荐的6类食物。很多糖尿病患者觉得自己得了糖尿病，这也不能吃那也不能吃，实际上，糖尿病饮食也不意味着要过苦行僧一样的生活，糖尿病患者的饮食是在掌握大原则的基础上灵活变通的，把你的喜好融入到平时的饮食方案中更容易坚持。

哪些食物可以改善糖尿病 糖尿病患者应该吃什么

1 哪些食物可以改善糖尿病

1黄豆

黄豆营养成分全面而又丰富，有“绿色牛奶”之称。黄豆中的脂肪含有大量不饱和脂肪酸、亚麻油酸及油酸，可降低血液中胆固醇含量。黄豆中的可溶性食物纤维，可清除血液中的胆固醇。

另外，黄豆中的钾元素可减轻盐对人的危害，有预防高血压的作用。

2黄鳝

黄鳝对糖尿病有良好的治疗作用。黄鳝体内含有两种能显著降低血塘的物质——黄鳝素A和黄鳝素B，可以治疗糖尿病。

目前，已经以黄鳝素A和黄鳝素B为主要原料，生产出一种降血糖新药“糖尿清”，正用于治疗糖尿病。

另外还有报道，从黄鳝中提取出一种含有天然蛋白质的成分，给实验家兔喂服后，对糖代谢有双向调节作用。这种降血糖有效活性成分对正常家兔血糖无明显影响，但对静脉注射葡萄糖引起的家兔高血糖有明显降糖作用，且可持续1~4小时，较大剂量或连续应用并不出现低血糖，并且对胰岛素所致的低血糖有拮抗作用。

另据研究表明，补硒对胰岛B细胞有保护作用。而黄鳝肉中含硒元素含量非常丰富。据测定每100克黄鳝肉中含硒量高达35.56微克。

3黄瓜

黄瓜有美容、防皱、减肥及抗肿瘤、降血糖、降血脂、降血压、通便等作用。常吃黄瓜有改善皮肤弹性，使皮肤嫩白的作用。

黄瓜中含有柔软的细纤维，有促进肠道中的腐败物贡排泄和降低血胆固醇的作用。

另外，黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制人体内的糖类物质转化为脂肪。因此，对于血脂高或者肥胖的糖友，应鼓励多吃黄瓜。

黄瓜属于低热能、低脂肪、低含糖量的优质食物。黄瓜含钾量高，为高钾食品，有降压作用，黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类物质在体内转变成脂肪，这对防治糖尿病具有重要意义，尤其适合于胃燥伤津型或燥热伤沛型糖尿病。

饮食治疗是糖尿病治疗重要环节，应该吃哪些食物？

糖尿病人吃粗粮好，比如玉米、荞麦、燕麦、薏米、黑米、红豆等。粗粮适合与细粮搭配吃，比例为1:3或1:4比较好。粗粮虽然比细粮升糖慢，但也不可以大量吃，糖尿病患者的脂肪饮食来源，主要来自人们的食用油，以菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、适量动物脂肪，如猪油、黄油、奶油、肥肉以及牛羊肉。

优质油脂的摄入必不可少，亚麻油、橄榄油、深海鱼都是不错的选择。喜欢吃红烧肉的，应该炖煮超过2个小时，对人体不好的饱和脂肪酸会有一半转变为对身体有益的不饱和脂肪酸，蔬菜不作严格的限制，每天进食 500～700 克(相当于主食约 25 克)，这些蔬菜包括大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等。

煮熟以后不要热着吃，要凉下来再吃，这时就含有很丰富的抗性淀粉。 还有山药，红薯，也同样非常有益于健康。 如果糖尿病病人能控制好淀粉的摄入，你可能就有一半的成功几率了。多吃各种新鲜蔬菜，如木耳、海带、芹菜、菠菜、白菜、西兰花、菜花、黄瓜、西红柿等，以补充丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

减少单纯食用精制的米面的次数。因为混合食物GI值比单独食物要低。而且大家都知道，大米和白面的GI值相对比较高，是属于高GI的食物，如果里面加入了一些红豆，绿豆等，与单独进食白米饭相比，食用大绿色、小绿色和脱皮的红色小扁豆与白米饭50:50混合餐后，最高血糖值和血糖值曲线下面积（总的吸收糖）均有显著下降，血糖水平下降平均达20%。

缓解糖尿病的食物有哪些？吃什么食物可以缓解糖尿病？

糖尿病是一种较为常见的代谢障碍疾病，会对健康带来很多不利的影响，需要及时调理恢复，那么缓解糖尿病的食物有哪些？吃什么食物可以缓解糖尿病？缓解糖尿病的食物有很多，下面就来详细了解吃什么食物可以缓解糖尿病，以及需要注意的事项吧。
1、缓解糖尿病的食物
1.苹果
芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。
2.醋
研究发现，餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平。
3.柑橘类水果
糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择。
4.高纤维食物
得克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低。你不必费心计算不同食物的纤维含量，记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就可以了。
5.菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜
含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。
6.黑巧克力
塔夫茨大学发现，黑巧克力能在一定程度上预防或治疗2型糖尿病。此外它还能显著降低血压，减少体内的坏胆固醇，改善血管功能。
7.肉桂
美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著，心脏健康状况也有明显改善。
8.坚果
经常吃坚果的人心脏病的发病率较低，这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。但坚果的热量较高，因此不宜多吃，每天两汤匙即可，可以撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。
9.豆荚类
包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可以降低糖尿病和心脏病风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的出现。
10.牛排
牛肉脂肪中的共轭亚油酸(CLA)可以改善血糖代谢功能，还具有抗癌特性。在挪威科学家进行的一项试验中，180位志愿者每天摄入几克CLA，一年后他们的体重平均下降了9%。
11.绿茶
研究显示，由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质，它是强大的“消炎战士”。
12.深海鱼
糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍，因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平，同时提高好胆固醇的水平。
2、如何运动能控制血糖
1、把握速度
很多糖友急于通过运动降低血糖，却由于无法忍受过大的运动量而失去热情。如果不能适应连续半小时快步走的运动量，不妨从小运动量开始。圣地亚哥竞走教练说：“不必担心运动强度太低，研究表明，每天步行十分钟对健康也是有益的。”因此，你可以每天步行三次，每次步行十分钟，直到你可以连续步行三十分钟。
2、忽快忽慢
如果你以前没有锻炼身体的习惯，那很难适应短时间内的高强度运动。不妨每天多走半小时，通过加长步行距离来积累运动量。还有个好方法是，你可以在一次锻炼中采用不同的强度，快走10分钟再放慢速度走10分钟，对提高心肺功能很有好处。
3、挑战难度
坚持运动一段时间后，如果你想增加难度，除了提高步行的速度，还可以选择爬坡或增加跑步机的倾斜度等方式，这样除了有助于稳定血糖，还能帮你塑造出臀部曲线。不过，对于患有膝关节、踝关节等关节疾病的糖友而言，选择时需要慎重。
4、增加新鲜感
选择多种运动方式要比单一的方式更好。理想的一周健身计划应该包括一天的快步走、一天长距离的耐力训练以及一天有助于增加肌肉强度的爬山训练。可以通过力量训练以及灵活性训练使糖友们将健身运动坚持下去。完美的步行锻炼应该适应自身的生活方式，无论你做晚餐或者午间休息时都可以安排。

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