这些人群,不适合吃冬虫夏草(吃冬虫夏草禁忌有哪些)

这些人群,不适合吃冬虫夏草

冬虫夏草是我国传统的名贵药材，临床上发现，它被不少人当成“补药”随意吃，还有人选用错误，反而加重病情。本期，本版特邀药学专家为大家讲解冬虫夏草的正确用法，使其充分发挥作用。善治体虚咳嗽

清代《本草从新》中记载，冬虫夏草可“保肺益肾、止血化痰”。《中华人民共和国药典》记载其主要功效是“补肺益肾、止血、化痰”，用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。《中药大辞典》记载：冬虫夏草可治疗自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等。现代药理学研究表明，冬虫夏草所含的虫草多糖可增强免疫力、促进机体核酸及蛋白质的代谢，有一定的降血糖、抑制肿瘤的作用。在临床上，冬虫夏草主要用于治疗慢性阻塞性肺病、肺间质病，防治老年反复呼吸道感染，还可辅助治疗肺结核、慢性肾炎、肾病综合征、免疫力低下以及心血管疾病。此外，还有研究表明，冬虫夏草可对雄性激素的分泌产生影响，但目前仍处于动物研究阶段。虽然冬虫夏草有多种功效，但需要注意，应咨询医生，针对具体情况使用。▲四方法辨真伪目前，市场上的冬虫夏草品质参差不齐，少数商贩鱼目混珠，以次充好。大家购买时应注意用以下方法辨别真伪。看草形：“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，“草头”基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米。正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有20~30条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。识草色：“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。闻草味：“味”浓腥。真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品一般无气味。泡虫草：“体座”连。真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。▲生吃效果更好冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点，泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。选用正确方法，能充分发挥其效果。常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。有人用冬虫夏草炖汤，需要注意的是，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效。而当温度在60℃~80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。因此，炖的温度不宜过高，时间不宜过长。研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果。▲烟民不宜服用很多人将冬虫夏草当成补品，买来馈赠亲友，但以下人群不建议使用，否则反而可能伤身。少年儿童。少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物(特别是像冬虫夏草这种特别“补”的)增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。高热狂躁者。一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。长期吸烟饮酒者。体质湿热者，如嗜酒、茶、烟者;怀孕3个月后的孕妇;阴虚火旺而肝阳上亢者;肥胖、高血压、血脂偏高者;口干、易患口疮者;以及长期沉迷于打牌、搓麻将、上网者，都不宜服用冬虫夏草。▲虫草花是真菌有人将冬虫夏草和虫草花混淆在一起，其实，虫草花非虫也非草，而是真菌类。冬虫夏草为麦角菌科真菌(冬虫夏草菌)寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。蛹虫草是真菌的菌丝通过各种方法侵染鳞翅目昆虫，以昆虫体内的物质进行寄生，通过不断发育和分解后，最终伸出昆虫体表，形成的一种真菌与虫体外壳共存的生物体，主要有三种，一种为培养于谷物、豆类等的蛹虫草，属于真菌类，俗称虫草花;另两种均为以蚕为寄主的虫草，统称为蛹虫草，其中以蚕蛹为寄主的是蚕蛹虫草，以家蚕幼虫为寄主的是蚕虫草。国家食品药品监督管理总局规定，由于临床上的数据仍不足以证明其有明显的治疗功效，虫草花还未被正式列入中药范围。冬虫夏草水鸭汤材料：冬虫夏草2~3条，枸杞12克，水鸭肉100克，猪瘦肉50克、生姜1片、食盐适量。方法：1.各物洗净，水鸭切块，置沸水中稍煮片刻，再洗净(即“汆水”);2.枸杞稍浸泡，洗净;3.猪瘦肉切小方块状，与冬虫夏草、生姜一起下炖;4.加入热开水300毫升(约1碗多量)，加盖隔水炖约3小时，进饮时方下少许食盐。

吃冬虫夏草禁忌有哪些

1、婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；

2、热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；

3、体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

4、现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去，这类人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致心慌气短、烦躁、口角溢血等不良反应。

4、阴虚火旺的人群盲目进补冬虫夏草，则可能导致上火。

扩展资料

冬虫夏草的功效

一、调节免疫系统功能

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

二、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

三、提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

四、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

参考资料来源：人民网-冬虫夏草营养价值高但这些人不适合吃冬虫夏草

参考资料来源：人民网-秋季进补冬虫夏草不可乱吃

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