孕妇食谱家常菜怎么做,孕妇孕期饮食的基本原则

孕妇食谱家常菜怎么做,孕妇孕期饮食的基本原则

一、几款孕妇吃的健康菜谱

鸭块白菜

原 料：

鸭肉100克，白菜150克，盐10克，料酒25克，花椒3个，味精少许，姜片5克。

做 法：

1、将鸭肉洗净切成块，加水略超过鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。

2、将白菜洗净，切成4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及味精即成。

特 点：

鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。

番茄烧豆腐

原 料：

番茄1个，北豆腐200克，青葱段5克，盐3克，酱油20克，味精少许。

做 法：

1、番茄洗净，剥去皮，切成1厘米见方的小丁;豆腐洗净，切成约1.5厘米厚、4厘米长，3厘米宽的长方块。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入豆腐块，使豆腐全部着油，煎至两面略黄即可。

3、将番茄丁放入豆腐锅中，加入酱油、盐略为翻炒，盖上锅盖中火焖3～5分钟，出锅前加味精及青葱段，翻拌均匀即可。

特 点：

番茄中富含有机酸，而豆腐富含钙，二者搭配有助于豆腐中钙的吸收。番茄性微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之，可预防中暑，解暑清热，特别是在因天气酷热，食欲减退时，吃些番茄可增进食欲，帮助消化。

虾皮烧冬瓜

原 料：

虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。

做 法：

1、将冬瓜削去皮，切成块;虾皮浸泡洗净待用。

2、烧锅放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。

特 点：

冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。

以上为您推荐的这几款适合孕妇吃的健康菜谱你都学会了吧!孕妇吸收营养，可是非常关键的那么些获得这些菜肴的做法在家里赶过来做一做对宝宝对你的身体健康都会有很好的帮助哦!

二、孕期饮食有哪些基本原则

孕妇在怀孕的时候最关心的就是吃，吃得好对孩子才好，吃得好对胎儿的发育更好，到那时如果自己怀孕期间吃的食物没有营养的话，那么对于胎儿来说无疑是一件非常不好的事情，胎儿在发育期间的大小也是跟妈妈们的食物搭配关系是很大的，食物不仅要吃得营养，合理搭配营养才会更好，那么孕妇吃什么才是最健康的呢?

胎儿在母体的子宫中将要生活280天左右。在这一期间，孕妇不仅担负着自身的子宫和乳房增大，血容量增多等孕期供给，还要保证胎儿生长发育所需的全部营养。如果孕妇在孕期不注意营养或是偏食，就会造成胎儿先天不足，使胎儿发育迟缓或异常，甚至早产。

所以怀孕期间的妇女，每天怕摄取的食物，除了要供给自己每日所消耗和的能量外，还要供给正在生长中的胎儿的各种营养，所以无论在量和质方面，都要比一般人多。适宜的饮食原则上应多食用牛奶、肉类、鱼类、 蛋黄等富于蛋白质的食物，以及绿色或黄色的蔬菜和水果等。

三、孕妇补血家常菜都有哪些呢

俗话说：怀胎十月只为一朝能够看到新生命的诞生。当有新生命的诞生的时候。人们每个人都沉浸在欢乐与愉悦当中，可是又有几个人能够想到作为孩子的母亲又受到了怎样的痛苦的过程呢?在孕育的过程当中，孩子的营养都是从母亲那里得到的，所以母亲的营养摄入很重要。所以要经常做一些补血的家常菜。

大枣向来以补血而闻名。除此之外，大枣还含有丰富的维生素，在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以亡。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

推荐美食：小米红枣汤

原料：小米200克，红枣15个，红糖50克。

做法：

1、将红枣(去核)、小米洗净。

2、把小米、红枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时。

3、加入红糖，再煮至红糖完全溶化即可，随量食用。

阿胶具有促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性，尤其适合贫血患者。对于孕妈来说，阿胶还有安胎保胎的功效，所以阿胶是非常适合孕妇食用。当然，我们一般都会将阿胶制成菜式，让我们来看看阿胶可以做成什么美食吧

推荐美食：桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏

原料：250克，芝麻200克，核桃200克，桂圆150克，枣(干)150克，冰糖250克。

做法：

1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了，主要是为了泡软。

2、将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体，大概30分钟。

3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。

4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀。

5、边煮边搅拌，大概20分钟后关火。全程大概1个半小时。

6、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可。

7、24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右，也就是1片的分量。

上面的两个补血的家常菜是非常有效的。家里或身边有孕育新生命的母亲时，要学会为她们做些这两种菜，既可以给孕妇妈妈们补充营养，也可以给孩子带来足够的营养让孩子能够获得健康的体魄与良好的发育。让孩子能够更好地出生。

四、孕妇饮食上的注意事项有哪些

1.不宜高钙饮食：孕妇盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。如果日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物合理摄取，再补钙需要遵医嘱。

2.不宜高脂肪饮食：医学家指出，长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

3.不宜高蛋白饮食：孕妇每日蛋白质的需要量应达到90~100克。超出这个值的高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

4.不宜高糖饮食：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

5.不宜过度咸食：孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，因此，专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。

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