小米粥减肥靠谱吗,小米粥怎么做好吃_

小米粥减肥靠谱吗,小米粥怎么做好吃_

一、小米粥的营养做法

小米粥的做法有哪些窍门?怎么做更营养呢?大家都知道，小米营养丰富，且食疗功效特别高，是一种老幼皆宜的养生佳品。特别是产妇和老弱病人，小米是最适合他们的理想滋补品。

一、简介

因为小米的营养丰富，所以小米粥的吃法也很多，今天小编教你一道小米粥的营养做法，适合任何人群食用。

二、材料

小米100公克，大麦片50公克，白木耳5公克，黑木耳5公克，猪瘦肉丁60公克，水1200㏄，姜片10公克，鸡粉1/4小匙，盐1/4小匙。

三、做法

1、小米洗净后浸泡于冷水中约30分钟，捞出沥干水分;大麦片洗净后沥干水分，备用。

2、黑、白木耳浸泡于冷水中至软化，捞出去蒂头后切小片;猪瘦肉丁放入滚沸的水中?烫后捞出，备用。

3、取一汤锅，放入作法1小米、姜片和水煮至滚沸，放入大麦片和作法2所有食材，再次煮至滚沸后改小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，再加入所有调味料拌匀，营养美味的小米咸粥就做成了。

二、做小米粥有哪些窍门

研究表明：每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

所以说，小米粥是一种非常健康的养生食品。小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：“小米最养人。” 尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。

另外，发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

温馨提示：小米粥的做法很多，营养也很丰富，但是，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。

三、小米粥具备有减肥的效果吗

小米粥可以起到减肥的效果是我们平时不吃其他东西才可以达到的，而且小米粥还具有美容的功效，所以很多女生对小米粥是比较喜欢的。下面就让我们来为大家分析一下小米粥的减肥效果吧。

减肥是可以喝小米粥的，小米入脾经，可以健脾除湿，体内有湿气是导致肥胖，皮肤长痘痘非常重要的原因，喝小米粥不仅有减肥功效而且还可以起到美容的功效，而且小米还有健胃消食、清热助睡眠的功效。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

米和小米热量差不多，喝粥吃的少，粥里米少水多效果好，一天还必须吃一个鸡蛋，早上半个蛋白中午一个蛋黄下午一个蛋白，玉米嚓子和地瓜做粥更能瘦身，玉米面，地瓜，都是可以瘦身的主食。

建议你少吃米、面主食，可以吃青瓜、番茄、胡萝卜、生菜、豆芽、苹果等蔬菜水果!鱼虾类、鸡肉、鸡蛋都是不错的选择!不要吃多油、甜、咸的高热量食物!保持每天三餐七分饱，饭前喝水，睡前3-4小时不要吃东西!顺便多走路、爬楼梯、跑步;不知不觉就瘦下来啦。

根据文章的介绍，我们可以了解到喝小米粥确实具备有减肥的效果，但这种减肥方法是不太适合我们的减肥人群的。如果你们想要达到减肥的效果，我们可以提供给大家的建议是控制自己的饮食和通过运动来减肥，这样减肥的伤害最小。

四、晚上喝小米粥会不会胖

小米粥是非常保健的食品，小米粥里面含有丰富的蛋白质和多种维生素，小米粥里面含有人体需要的多种氨基酸，小米粥常吃可以清理肠胃。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，约为大米含量地4倍之多。

小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。

一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。

上文我们介绍了什么是小米粥，我们知道小米粥的营养价值很高，小米粥还有丰富的蛋白质和维生素，小米粥有清理肠胃的功效，所以小米粥也被我们誉为代参汤，晚上喝小米粥有很好的养生效果，常喝小米粥不但不会胖还很有好处。

小米粥减肥可以吃么 每天只喝小米粥可以减肥吗

1 小米粥减肥可以吃么 减肥期间可以喝小米粥。

小米属于粗纤维食物，对减肥的人比较有好处。但是也有量的限制。每次喝小米粥尽量不要超过150克。喝小米粥的同时，建议还是严格的控制饮食，减少主食的摄入量。

另外还要注意小米粥不能当做主食，因为淀粉糊化后，更容易被人体吸收，对减肥不利。

2 每天只喝小米粥可以减肥吗 没有明显的作用。

每天就只单单吃小米粥的话，不仅会出现营养不均衡的状况，减肥恐怕也无法实现，因为只喝小米粥，粥中的淀粉转变为热量的速度快，这样饿得快，同时不容易吃饱，反而会导致吃得更多；而且如果保持每天只喝1-2碗粥，身体热量不足自然会从其他食物上找回来。因此一般不建议只喝小米粥来减肥，要注意营养搭配。

3 小米粥的热量高吗 不高。

以每100克小米粥为标准的话，小米粥的营养成分为：热量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、纤维素0.00克。从小米粥的热量表可以看出，小米粥的热量比大多数食物的热量都要低。

4 小米减肥粥的做法

小米红豆粥

做法：

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖即可。

小米南瓜粥

制作步骤：

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；

3、煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可。

4、注意中间要时时搅一搅，避免粘锅。

小米煮粥怎么样煮好吃

一、绿豆小米粥
食材：小米50克，绿豆4克

做法：1.绿豆放入清水，提前浸泡4个小时

2.锅中加入适量的水，水烧热后（滚沸之前），放入小米和绿豆大火烧开，转中小火熬制35分钟即可。

二、南瓜小米粥
食材：小米100克，南瓜150克

做法：1.南瓜去皮，切成块备用，小米提前淘洗干净

2.燃气炉上放炖锅，加水烧热，倒入小米，大火烧开后，转中火煮30分钟

3.加入南瓜块，继续煮15分钟即可。

三、红糖鸡蛋小米粥
食材：红糖，小米，鲜鸡蛋

做法：1.鸡蛋提前煮熟后剥去外皮备用

2.小米淘洗干净，放入电饭锅，加入13倍的水，按煮粥模式煮即可

3.小米煮好后，盛入碗中，加入鸡蛋和红糖即可上桌食用

四、山药小米粥
食材：山药20克，小米50克，枸杞适量

做法：1.山药去皮，洗净，切成小块

2.锅中加水烧热，加入小米大火滚开5分钟，改中小火

3.煮20分钟后，加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可

4.小米山药粥盛入碗中，点缀枸杞更有食欲

五、红枣小米粥
食材：红枣（我喜欢吃灰枣）6颗，小米25克

做法：1.红枣洗干净，小米用水淘洗一两遍即可

2.小米跟红枣一起放入电饭锅加入适量的清水，按下煮粥键即可

六、香蕉小米粥
食材：香蕉一根，小米25克，冰糖适量

做法：1.小米淘洗干净，香蕉切成小块

2.锅中加入12倍的水，水烧热，放入小米烧开

3.转中小火熬制40分钟，放入香蕉、冰糖焖2分钟即可

七、海参小米粥
食材：海参4个，小米25克

做法：1.海参用纯净水泡发2天，中间换两次水

2.海参肚子剪开，取出内筋和沙嘴，挑断筋，清洗内部的杂质

3.无水无油的锅中加入纯净水，大火烧开，小火煮25分钟，直至煮软

4.煮好的海参泡入新的纯净水，密封后放冰箱继续泡发3天，中间换3次水

5.小锅加水烧开，放入姜片，下海参煮，滚开时淋入少许的料酒

6.小米洗净后，放入电饭锅，加入12倍的鸡汤熬煮40分钟

7.加入煮好的海参焖煮一下即可。

8.碗中盛入小米海参粥，放入枸杞略点缀即可。

（图文来自网络，如有侵权请联系删除）

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分享小米粥减肥法 熬小米粥有什么诀窍

说起小米粥，很多朋友都知道它是比较养胃的一款养生粥，因此在平时喝的时候也大多不会想要利用它来减肥，其实据最新的科学研究发现，小米粥的热量是比较低的，如果是合理的利用小米粥搭配饮食的话，是有一定的减肥效果的。不过如果是您想要通过小米粥减肥的话，一定要注意一些事项才可以。
虽然小米粥的热量不高，但是如果是您在饮用小米粥的同时一点都不控制饮食，还是后每天大鱼大肉的话，恐怕您想要通过小米粥减肥只能是梦想了。而具体小米粥的热量以及它的营养成分，在这里为您提供一下参考：
100克小米的营养素含量
热量(大卡)46.00、碳水化合物(克)8.40、脂肪(克)0.70、蛋白质(克)1.40、纤维素(克)一、维生素A(微克)一、维生素C(毫克)一、维生素E(毫克)0.26、胡罗卜素(微克)一、硫胺素(毫克)0.02、核黄素(毫克)0.07、烟酸(毫克)0.90、胆固醇(毫克)一、镁(毫克)22.00、钙(毫克)10.00、铁(毫克)1.00、锌(毫克)0.41、铜(毫克)0.07、锰(毫克)0.16、钾(毫克)19.00、磷(毫克)32.00、钠(毫克)4.10、硒(微克)0.30
熬小米粥的诀窍
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.我们生活中在煮小米粥的时候为了节省时间或者贪图方便，煮出来的小米粥不怎么好吃。小编提醒，煮小米粥的时候不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时，更可口。

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