吃榴莲上火吗,,宝宝吃榴莲的做法(榴莲会上火吗?)

吃榴莲上火吗,,宝宝吃榴莲的做法

一、吃榴莲会不会上火

虽然说榴莲中含有很多的营养物质，但是我们在食用榴莲的时候需要注意一定的份量，不可以一次性吃用过多，这主要是因为榴莲是一种很性热的水果，寒性体质的如果常常食用，那身体会变得暖和，但是如果过量的食用就会有不良的效果，下面我们来简单的了解一下。

榴莲独特的味道以及营养价值，很多朋友对它情有独钟，偶尔吃一下是不错，但是一旦吃得太多，就有可能上火，导致咽喉干燥难受，这个时候该怎么办呢，在这里我给大家分享一下怎样才能解决吃榴莲上火的问题。

第一种方法，吃榴莲上火之后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。

第二种方法，吃榴莲上火之后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。

第三种方法，吃榴莲上火之后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。

第四种方法，吃榴莲上火之后，吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用，经过本人检测，降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。

以上就是食用榴莲后出现上火现象时我们的正确做法，从上面我们可以知道，需要榴莲是一种营养价值很高的水果，但是如果我们过量的食用也会产生很多不良的影响，所以我们在食用榴莲的时候需要注意用量。

二、宝宝吃榴莲的做法有哪些呢

铜锣烧的做法

用料：低筋面粉160克，鸡蛋2个，泡打粉2克，牛奶10克，糖粉20克，牛奶240毫升，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，蛋黄1个，榴莲1块，糖粉20克。

做法：

1、全蛋打散，倒入全部主料搅拌均匀，拌好的面糊过筛。

2、平底锅烧热，均匀倒入面糊。

3、待表面开始冒泡，翻面10秒钟。

4、榴莲搅拌成榴莲酱。

5、将配料烧热，加入榴莲酱，小火加热，不停搅拌至粘稠。

6、将做好的内馅填入铜锣烧，两片夹在一起。

小贴士：

摊饼皮成功秘诀，锅要烧热，用姜片均匀擦下锅面。

榴莲冰棍的做法

用料：榴莲240克，牛奶350克，细砂糖150克，鸡蛋黄7个，淡奶油300克，香草籽适量。

做法：

1、取240克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。

2、香草荚刨开，用小刀刮下香草籽，把香草籽和香草荚放在牛奶里，加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。

3、蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打，搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。

4、一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。

5、把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。

6、稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴莲果泥，混合均匀。

7、淡奶油300克加50克细砂糖，打到8成发。

8、在牛奶蛋黄液里加入淡奶油混合均匀， 倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分满即可。放入冰箱冷冻即可。

小贴士：

1、在蛋黄里倒入牛奶的时候，一定要一点一点倒入，要有耐心，不要把蛋黄烫出蛋花。

2、倒入冰棍模的时候要注意不要倒满，脱模的时候用冷水冲一下，或者吹风机吹一下，都会很好脱模的。

三、吃榴莲要注意什么

1、榴莲温热，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；榴莲含糖量高，糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食；榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。另外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。

8、如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。但山竹也不宜吃过多，以免引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。此外也可用榴莲皮加盐水煎服。

四、要如何挑选榴莲

1、捏尖刺

成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2、看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3、看开裂度

很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

4、闻气味

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

5、看外观

会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦！ 通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。 看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。

6、摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

榴莲会上火吗?

食用榴莲一般情况下不会上火，但是食用量过大或者时间过长，也会导致身体上火的表现，比如口干舌燥、眼干、小便发黄、胃部不适等表现。

可以出现症状以后采取清热消火的药物治疗，比如牛黄解毒丸、黄连上清片等药物。因为榴莲属于温热性的食物，如果食用过大以后会引起肠道消化不良，热量含量高，

所以会出现肝火或者胃火上炎的表现情况，所以应该适当饮食榴莲，如果出现上述上火的症状要及时停用。

另外对出现肥胖和糖尿病的患者不宜服用，因为热量高、含糖量也比较高；

对于患有肾病和心脏病人也少吃，因为含钾也比较高，所以会引起心脑血管症状的加重或者脑梗塞的发生。

在日常生活中，要适当的食用榴莲，建议不要超过250克，以免发生上火或者对身体造成不利影响。

宝宝一岁能吃榴莲吗 一岁宝宝吃榴莲的好处和坏处

1 宝宝一岁能吃榴莲吗 宝宝一岁的时候可以吃榴莲的了，但是注意不宜多吃。

榴莲的营养价值是非常高的，有健脾补气、温暖滋补、强健体魄的功效，主要成分为碳水化合物、纤维素、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，只要一岁的宝宝对榴莲不过敏，那么少量食用是可以的。

2 宝宝一岁一次最多可以吃多少榴莲 一岁的宝宝吃榴莲最多一次吃50克（一个鸡蛋大小），而且不宜经常吃，一星期最好不要超过2次。而且就算是成年人，每天吃榴莲也不要超过100克。

因为榴莲是性热的水果，吃多了温热的食物容易造成湿热淤积，对宝宝身体不利。而且虽然榴莲的营养很丰富，但是一岁的宝宝吸收能力有限，吃多了吸收不了就容易造成宝宝上火。

3 宝宝一岁怎么吃榴莲比较好 家长最好把榴莲的果核剔出来，然后将榴莲果肉用勺子铲烂放在碗中，再给宝宝喂食。

而且一岁宝宝吃榴莲时，最好搭配山竹、梨子、西瓜等水果一起吃，或者多喝水，这样能够缓解榴莲的热性，避免上火。

另外，如果宝宝是第一次吃榴莲，那么是可能出现过敏反应的，最好先让宝宝吃一小口，观察一两个小时，看是否出现皮肤起红疹、呼吸急促等过敏反应再继续喂食。

4 一岁宝宝吃榴莲的好处和坏处

好处

再加上榴莲的气味独特，如果是喜欢榴莲气味的宝宝，就能够增强宝宝的食欲，在宝宝食欲不好的时候，可以给宝宝用榴莲拌饭吃。

坏处

榴莲是热性食物，而一岁宝宝脾胃娇弱，吃榴莲非常容易引起身体上火。

榴莲的果汁粘稠，宝宝一岁时咽喉和气管还比较细小，吃粘稠的留恋容易阻塞咽喉和气管，稍不注意，可能会导致宝宝窒息。

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