一、怀孕饮食的注意事项如下
1、不宜高脂肪饮食
大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
2、不宜高蛋自饮食
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O-100克。但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为,蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器宫的变性,较易使人罹患癌症。
3、不易高糖饮食
意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。
4、不宜高钙饮食
孕妃盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
二、孕妇补充叶酸的重要性
1、叶酸是一种对胎儿发育非常重要的维生素,但现在市面上存在着两种叶酸剂型,一种是5毫克剂型,另外一种是每片0.4毫克的小剂型。孕妇在服用时切记要服用小片。
2、妇女怀孕后缺乏叶酸可造成胎儿神经管畸形以及流产、早产、新生儿体重过低等问题。由于孕期叶酸需要量大大增加,而我们常吃的各种绿叶蔬菜、动物肝脏、蛋黄、豆类等所含的叶酸,在烹调时会丢失50%—80%,因此孕妇缺乏叶酸现象十分普遍。
3、一般来说,即使是正常平衡膳食仍需要额外补充叶酸,而且应尽可能在妊娠前或妊娠头3个月进行补充才能起到预防的作用。不过,补充叶酸的剂量一定要严格控制。通常大片叶酸用于治疗贫血,尤其是巨幼红细胞贫血;而孕妇则应该服用小片,并且每天1—2片就足够。摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的,还可能引起锌缺乏或者神经损害等其他不良后果。而本身就贫血的孕妇也不能随意服用,一定要遵从医嘱,选择适当的药物进行治疗。
三、孕妇前三个月需补充下列营养
1、蛋白质:怀孕第三个月要尽量保证准妈妈的蛋白摄入量,可以多方面摄入,植物蛋白和动物蛋白都可以。准妈妈这时可根据自己的口味、习惯,想吃厚味的食物,就选择猪肉、牛肉、鸡肉等做成红烧肉,罐焖牛肉、辣子鸡等来吃;想吃清淡的就选择鱼、虾或各种肉馅做成清蒸鱼、清炒虾仁、蒸肉饼来吃。如果什么肉都吃不下去,还可以选择豆制品及口蘑、鸡腿磨等菌类来补充蛋白质。
2、碳水化合物和脂肪:碳水化合物和脂肪的需求与上个月的基本相同,脂肪可以动用人体的储备,但应保证碳水化合物的摄入量。
3、维生素:维生素是维持人体正常生理活动必不可少的物质,饮食均衡才能保证摄入量。这个月还要注意叶酸、钙、铁的摄入。
4、水和无机盐:怀孕第三个月应该每天保证水的供应,养成定时喝水的习惯。西洋参、枸杞子、杏仁都含有钙、铁、磷、钾、锌、硒等无机盐,用它们冲泡成的饮料,不仅可以补充微量元素,而且具有增强机体的免疫力、美白等作用。
四、孕期内不适宜吃的食物有哪些
1.螃蟹
《本草纲目》中有记载,蟹爪能“堕生胎、下死胎”。螃蟹历来是孕妇的禁忌饮食。因为蟹有活血祛瘀的功效,可能诱发流产,尤其是在孕前3个月,更不要吃;孕中后期的孕妇,能不吃则最好,特别是不能吃蟹脚。
2.甲鱼
甲鱼又称鳖、王八、水魚等,有滋阴清热、活血通络的功效,不适宜孕妇食用,因为其性味咸寒,有着较强的通血脉、散淤块的作用,并有一定的堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强,孕妇不宜食用。所以,甲鱼汤虽然滋补,却只适合产后调养,而不利于孕期养胎的。
3.山楂
山楂有健脾消积、活血化淤的作用,少量食用可以起到促进消化、增进食欲的效果,但多吃容易散血、刺激子宫收缩,不利于安胎。所以,孕妇前三个月最好少吃山楂,另外,糖葫芦、单果皮等食物也要少吃。
4.马齿苋
马齿苋有清热解暑、利肠滑胎的功效,为夏季退热除湿的保健食品,可用于孕妇临产催生。但在孕早期食用,容易造成流产或早产等,未到预产期的孕妈妈均不宜食用。
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