导致过敏的食物有哪些,易引起过敏的食物(常见的易敏食物有哪些？)

导致过敏的食物有哪些,易引起过敏的食物

一、容易引起过敏的5种食物

1、小麦制品

登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

2、牛奶

牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。

根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

3、鱼类

鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。

如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。

4、贝类

贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是。

对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状。

这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。

5、豆类

从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。

不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。

二、宝宝最容易过敏的食物

宝宝最容易过敏的食物：酵母、贝类、浆果、荞麦、巧克力、肉桂、柑橘类水果、大豆、糖、西红柿、小麦、椰子、坚果、豌豆、玉米、乳制品、猪肉、花生酱、芥末、蛋白。

宝宝最不容易过敏的食物：苹果、杏、芦笋、鳄梨、大麦、甜菜、西兰花、胡萝卜、红花子油、三文鱼、南瓜、葵花籽油、红薯、火鸡肉、小牛肉、菜花、鸡肉、蔓越橘、红枣、葡萄、蜂蜜、羊羔肉、莴苣、芒果、燕麦、木瓜、桃、梨、葡萄干、大米、黑麦。

以上这些就是宝宝致过敏和不怎么过敏的食物，但是有些过敏食物并不是以这种原始形态出现在食物中，所以妈妈在购买宝宝食品的时候，要读懂一些可能造成过敏的食物标签。这些过敏食物在包装上会以不同名字出现，其中最常见的有：

1.小麦粉：粗麦粉、细麦粉

2.蛋白：白蛋白

3.乳制品：乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸钾

温馨提醒：有些食物中也隐晦地含有一些过敏食物，比如可可粉、奶油食品、卤汁和一些调味汁中会含有牛奶。面条和通心粉中含有小麦或者鸡蛋。灌装汤里一般含有小麦和牛奶成分。大部分面包含牛奶。人造黄油中含有乳清蛋白。热狗、香肠、火腿和非乳制品甜点一般含有酪蛋白酸钾。

三、皮肤过敏患者的一些饮食禁忌

1、辛辣类食物

包括辣椒、葱、蒜、酒等，对于内郁生热的病人，如发热、肝火旺、痔瘘以及失眠等症都应忌食。此类食物性辛热、具健胃之功，可适用于调养脾胃虚寒、寒泻等疾病的食物。疔疮热毒、胃痛等病人应忌食辣椒、胡椒、大蒜等食物;风疹、皮肤瘙痒者须忌食生姜、韭菜、葱等食物;而贫血者还需忌食萝卜。这类食物血液病患者要特别注意禁忌。

2、油炸类食物

现如今油炸类食品很受大家的欢迎，尤其是肯德基、麦当劳里面所出售的炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅等，备受年轻人的欢迎。但是专家特别的提醒，有皮肤过敏症状的人群在平时生活中应该尽量的少吃些这类食物，尤其是一些过敏症状比较严重的患者更要注意少吃。油炸类食物如果过量食用的话，不仅会导致皮肤过敏现象更加严重，同时还有致癌的危险。

皮肤过敏患者的日常饮食应该尽量以清淡为主，对于一些过敏性食物最好是少接触，比如像酒、海鲜等等，这些食物都是最大的过敏原。患者的饮食除了要清淡之外，还要注意多吃新鲜蔬菜或水果。

3、光敏性蔬菜

对于一些容易引起皮肤过敏的人群而言，在平时生活中还要特别的注意一点，那就是应该尽量的避免食用具有光敏性物质的蔬菜。比如像油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜等，如果食用了这些蔬菜的话必须要注意“躲”开太阳，否则的话很容易导致皮肤上出现有红斑、丘疹、淤点、水疱等症状。

四、十种常见食物吃到过敏不敢来

1、。豆浆：过敏性体质的人血液中游离氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰富，过敏性体质者最好每天喝些豆浆。

2、辛夷花：辛夷花对于过敏性鼻炎尤有功效，在普通药材店都有售卖，以一粒粒外形如银柳，绒毛光滑均匀带绿的为上品。功效：平咳理气，过敏性鼻炎尤有功效。

3、洋葱和大蒜：葱蒜含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。

4、乳酪：有研究说乳酸菌有抑制过敏作用，所以多喝乳酪可以预防过敏。

5、金针菇：金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。去年，新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

6、荔枝：荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

7、柠檬：堪称美容“多面手”。柠檬含维生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以软化及清洁皮肤，并可深层洁净皮肤及增加脸部弹性。

8、猕猴桃：将半个或一个猕猴桃榨汁涂抹面部，15分钟―20分钟后取下，将脸部洗净。猕猴桃含有丰富的维生素C，能参与胶原蛋白的形成过程，对保养肌肤、防止老化起重要作用，是抗皱的美容佳品。适合各种类型的皮肤。

9、杏桃：杏桃有镇定功效。杏桃的果核中能提炼出一种油，这种成分可以镇定神经，并可以促进肌肤的愈合能力。

10、苹果：美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以夏天当皮肤过敏的时候，我们可以通过自制面膜让缓解皮肤过敏。将一个苹果去皮切片或捣成泥取汁，敷于脸部，15分钟―20分钟后 取下。苹果有收敛、爽肤的作用，常用可使皮肤细滑、面斑减轻。适合中性皮肤。

常见的易敏食物有哪些？

95%引起幼儿过敏的食物是牛奶、蛋、花生、坚果、豆类、小麦、鱼；引起成人食物过敏的原因中，99%来自于花生、坚果及海鲜。下面就是最容易引发食物过敏反应的排行榜：

　 1、牛奶(包括奶酪与酸奶)：其中含有5种容易导致过敏的蛋白质；

　 2、蛋(蛋白比蛋黄更容易引起过敏)：其中含有的类卵黏蛋白、卵白蛋白、卵运铁蛋白是蛋白中主要的过敏原；

　 3、小麦(指麦胶蛋白-gluten)：80%为麸质蛋白，其余20%主要为白蛋白和球蛋白，致敏的主要为麸质蛋白；

　 4、黄豆(大豆)：黄豆中富含蛋白，被称为是“穷人的肉类”，而过敏反应都起源于蛋白质，结果可想而知；

　 5、花生及坚果类(腰果、杏仁果、开心果、核桃等)：都是过敏的狠角色，据调查，有1100美国人对食物过敏，其中300万人对花生或胡桃等坚果类过敏；

　 6、玉米：具有隐藏性的过敏原，常躲在三合一麦片或杂粮速食粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果酱等加工食品中，甚至有的咳嗽糖浆中也有；

7、鱼及甲壳类海产品(虾、蟹等)；

8、菠萝；

9、酵母；

10、葡萄柚。

孩子食物过敏？八大类易致敏食物要谨记！

养个食物过敏的孩子是种什么样的体验？有一个妈妈是这样回答的：可怕。每天小心翼翼、跑了无数次医院、换了无数次奶粉、连睡觉都睡不安稳……

孩子食物过敏，对于父母来说意味着：

「家里的饭菜要经过安检般的筛选」 「营养搭配必须额外关注」 「还要承受旁人不理解的目光……」

但很多人，特别是老一辈一听到「过敏」两个字，第一反应是：

「这不能吃那不能碰，矫情！」 「以前的孩子也没这么金贵。」 「吃一点怎么了，多试几次就好了。」

甚至还会不顾劝阻，偷偷往孩子的食物中加东西。

其实过敏真的没那么简单，更不是娇气。说严重点，偷加致敏食物，好奇让孩子尝试，无异于是造成孩子生命的危险！

孩子过敏不是矫情 8类易致敏食物要谨记

1.过敏是免疫系统的漏洞，严重可致命

食物过敏是指机体的免疫系统将某种正常食物，认为是对身体有害的物质，释放出免疫介质，作用于人体后产生的一系列反应。孩子受肠道屏障功能不完善、太早或者太晚添加辅食等相关因素的影响，免疫系统偶尔会出错，食物过敏可能就出现了。

过敏不仅仅是通常认为的红肿瘙痒，有的孩子甚至为此付出了生命的代价。

2017年，英国一个9岁的女孩只吃了一口煎饼，就全身起红疹、发紫肿胀、休克，5天后不幸离世……

父母们小心翼翼地检查孩子的每一口食物，不是矫情，完全是因为冒险不起啊。

2.8类常见的致敏食物

■奶以及奶制品，包括牛奶、羊奶、奶粉，以及含奶的糕点、饼干。 ■蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。 ■甲壳类，比如虾、螃蟹、牡蛎。 ■鱼类。 ■大豆。 ■花生。 ■坚果，比如杏仁、腰果等。 ■小麦。

大多数过敏反应发生在进食后5分钟到1小时内，很少部分在几天内才出现。

食物过敏VS食物不耐受 傻傻分不清？

除了很多人认知的「过敏=矫情」，还有一部分人会混淆过敏和不耐受。据统计，大约30%的家长认为孩子进食某种食品后，有不良反应。其中过敏大约占到所有儿童的3%～10%，剩下20%左右的食物不良反应是食物不耐受。

推荐阅读：食物过敏引发荨麻疹！急性过敏该如何处理？

1.孩子食物过敏有哪些症状？

■皮肤黏膜症状： 荨麻疹、血管性水肿、口腔、皮肤瘙痒等。食物过敏导致的荨麻疹和嘴唇的血管神经性水肿。

■消化道症状： 恶心呕吐、腹泻、腹痛、腹胀、便秘等。

■呼吸道症状： 流鼻涕、喉头水肿、哮喘等。

2.食物不耐受主要和吃的量有关

食物不耐受是因为体内的相关酶缺乏，导致吃下去的东西不能被完全消化利用。举个例子，孩子喝200mL奶，感觉还可以。

但如果让孩子一次喝2000mL牛奶，那可能会出现腹胀、腹痛、恶心的感觉。这就是因为乳糖酶被用光了，奶里面的乳糖不能被消化，在肠道内被细菌发酵成气体、酸性物质等，导致孩子不舒服。

简单来说，食物不耐受是吃得越多越不舒服，食物过敏是无论吃多少都会出现不良反应。如果想准确判断孩子是不是过敏，可以做一下回避-激发试验（如果孩子过敏表现有点重，不建议在家里激发）。

如果宝宝吃进某种食物后，出现了过敏反应；之后停止摄取这种食物，过敏反应消失；再之后，再次摄取这种食品，又出现了过敏反应，两次过敏反应的强度可以不同。如果孩子有反应，基本就可以确定过敏了。

以毒攻毒不可靠 食物过敏重在忌口

有些家长会认为：孩子过敏就是身体不够强大，以毒攻毒，不断让孩子尝试这个食物，时间长了不就好了吗？从理论上来说可行，但就目前的技术水准而言，掌握不好剂量，孩子的过敏症状会越来越严重，甚至死亡。

最好的办法是忌口，但不是终生忌口。大部分食物过敏，到达青春期时都能消退。

1.怎么忌口？

只对该过敏食物忌口就行，以及所有含过敏物质的食品。比如孩子对鸡蛋过敏，那么就不要吃鸡蛋，也不要吃含有鸡蛋成分的蛋糕、面包等。如果孩子还在吃母乳，那么母亲也不要吃含鸡蛋成分的食物。

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2.忌口多久？

不同食物，建议的忌口时间不同。比如花生，建议忌口1年再得到医生同意后进行激发实验；水果，建议6个月左右实验。

5个方法预防孩子食物过敏

1.孩子出生后母乳喂养至少到6月龄。

2.母乳妈妈食品种类要丰富。

3.衔接副食品辅食的时间不要早于4月龄。

4.少用消毒剂、杀菌剂。

5.不滥用抗生素。

食物过敏，在很多老人家和外人眼里是矫情，是贵气；但对孩子和父母来说，是痛苦，是无奈。如果你身边也有这样的孩子和父母，不要随意调侃，更不要随便逗喂，意外只有100%和0%，孩子的健康我们真的输不起。

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