紫薯的功效,,紫薯如何保存(紫薯可以放冰箱吗？紫薯放冰箱能放多久？)

紫薯的功效,,紫薯如何保存

紫薯，相信我们大家都有吃过这种食物吧，紫薯不仅香甜可口，而且营养价值也是非常丰富的，所以有很多人都喜欢吃紫薯，但是对于紫薯这种食物的保存问题，很多人都不太了解。那么紫薯如何保存?下面我们一起来详细的了解一下紫薯的保存方法吧。

紫薯的功效和作用

一、防止便秘。因为紫薯中含有丰富的纤维素，这类物质可以增加粪便的体积，有效的促进我们肠道的蠕动，促进有毒物质和致癌物质的排出，可以保持大便畅通，防止胃肠道疾病的发生。

二、可以减肥瘦身。因为紫薯中含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫薯可以起到减肥、健美和健身防癌等多种功效。

三、有抗氧化作用。紫薯中含有丰富的花色甙，这类物质对清除过氧化物自由基能力非常强，而且还可以有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

四、防癌、抗癌。紫薯中含还有丰富的蛋白质，其中铁和硒的含量是最丰富的。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素被称为抗癌大王，增强机体免疫力，预防胃癌、肝癌等癌症。

那么紫薯如何保存?

一、紫薯的保存方法跟红薯的保存方法一样，可以采取高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯放进窖内，然后烧火将温度升到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。这种保存方法好，但是操作起到是比较麻烦的。

二，紫薯收获后，一定要及时的进行处理，及时的把紫薯放进窖内。可以用浓度为70%的托布津1000倍液，按1：1比例将紫薯浸湿，再捞出滴干入窖。

以上就是关于紫薯如何保存方法的介绍，希望可以解决你的疑问。紫薯是一种非常常见的食物，常吃这种食物对于我们的身体是非常有好处的，对于紫薯的保存，我们可以尝试以上介绍的两种方法，都是比较常见的。

紫薯可以放冰箱吗？紫薯放冰箱能放多久？

经常吃粗粮有很多好处，当然粗粮的种类比较多，红薯是大家都非常喜欢的一种粗粮，经常被当做主食食用，现在越来越多的人开始喜欢吃紫薯，紫薯的口感和红薯有一些差别，但是也特别好吃，那紫薯可以放冰箱吗？紫薯放冰箱能放多久？
1、紫薯可以放冰箱吗
紫薯可以放冰箱保存，但是别长时间存放。
紫薯的营养元素非常丰富，保存方法不当的话，很容易就会使这些营养物质流失，可以将紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的组织结构，最好还是别长时间放冰箱。
2、紫薯放冰箱能放多久
(1)生紫薯
生紫薯放冰箱的保存时间要比熟紫薯的时间要长一些，
生紫薯只要没变坏，可以在冰箱中存放几个月的时间，但是这样口感会有点受损。
(2)熟紫薯
煮熟的紫薯可以在冰箱中放2-3天，不过熟紫薯在保存时，需要趁热将紫薯密封好，这样熟紫薯受细菌的污染比较少，存放的时间相对来说会长一些。
3、放冰箱久了还能吃吗
(1)生紫薯
生紫薯放冰箱时间久了还能不能吃，其实是看生紫薯有没有出现变软、腐烂、发霉、发芽等变质问题，若是没有这些问题出现，生紫薯是可以继续吃的。
(2)熟紫薯
如果熟的紫薯放冰箱的时间超过了3天，最好还是别吃了。就算紫薯的表面没有出现腐烂、霉变或者其他的小问题，但煮熟的紫薯时间久了的话，营养、风味、口感、成分都会发生改变，吃了还可能会使人腹痛、腹泻。
4、其他保存紫薯的方法
(1)晾晒
将紫薯放在太阳底下晾晒一天左右，再把紫薯放在阴凉通风的地方，摊开，这样保存起来，不容易腐烂变质。
(2)制成紫薯干
干制品的保存时间会比新鲜的紫薯保存时间长，所以家里如果有很多紫薯，可以考虑将紫薯做成紫薯干。
5、蒸着吃还是煮着吃
蒸着吃好,煮的话,会进太多水份,就没有甜味了,如果有条件的话,烤着吃最好吃最甜。
紫薯可是好东西，它的学名叫紫甘薯，含有好多营养元素。每个人的口味不一样，而且做法不一样。

紫薯可以放多久

紫薯可以存放的时间根据存放方法不同，如下所示：
1、阴凉处存放：紫薯适宜存放在干燥、阴凉的地方，采用这种方法，紫薯可以保存15~20天。方法：将紫薯用纸包好，摊开摆放在干燥、阴凉处，避免沾水、虫蛀。
2、冰箱存放：冰箱常用于存放食物，由于其温度较低，能有效延长食物的保鲜期，可以将紫薯放置冰箱冷藏，这种方法能存放1个月左右。紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，适量食用对人体有一定的好处。紫薯是一种健康食物在生活中很常见，和红薯的营养成分差不多，紫薯又叫黑薯，含有维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、淀粉等营养成分。

紫薯是放冰箱保存好还是常温

如果气候较干燥，紫薯放进冰箱保存比较好，以免其水分大量流失，如果室内温度适宜，紫薯放在阴凉、通风的常温环境下保存较好。紫薯若是放进冰箱保存，要确保其表面没有水分，且最好是用报纸包着。

紫薯是放冰箱保存好还是常温

如果保存不当，紫薯长出了小芽，把小芽摘掉，还可以继续食用，不过口感可能会变差。

只要温度和湿度可以控制好，紫薯放在常温下一般可以存放几个月左右，而且随着存放时间的增加，其中的糖分还会略有增加。

紫薯，又称黑薯、紫心甘薯、紫肉甘薯，营养价值较高，含有维生素、氨基酸以及锌、铁、磷等10多种矿物元素。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/259924.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 刚刚检查完怎么确诊妇科病

下一篇: 单侧巧克力囊肿术后一年多要注意什么