如何挑选桔子,桔子的挑选和保存方法是什么(桔子如何保存不会烂也不会干)

如何挑选桔子,桔子的挑选和保存方法是什么

桔子是我生活中比较常见的水果之一，尤其是近段时间正是吃桔子的时候，大家在挑选桔子的时候，都会有各自的挑选方法，但是想要真正的挑选到比较好的桔子，肯定要了解挑选的最佳方法。这样吃起来的桔子才会比较新鲜，口味也会比较纯正。下面小编为大家介绍如何挑选桔子。

桔子的好坏可通过颜色来区分，好的桔子呈色泽闪亮的橘色或深黄色;桔子底部是灰色的小圆圈，从桔子的侧面来看，桔子会有长柄，长柄的那一端应该是凹进去的。成熟过度的桔子，呈现苍黄色、青涩的绿色、表皮会有孔，这样的桔子是不合格的。

不好的桔子，底部不是小圆圈，而是一种小圆点，长柄另一端会比较突出，一般是比较酸的。好的桔子皮会比较薄，透过桔皮就能闻到阵阵清香，用手轻轻的捏起表皮会冒出一些油来，这样的桔子是比较好的，挑选好的桔子之后，就要保存桔子。

桔子的保存时间达到3到7天。保存桔子可以先用水溶解少量的小苏打，把角色放入到小苏打水当中，然后再拿出来自然的风干，小苏打水在桔子表面形成的保护膜，然后再将桔子装进保鲜袋，这样密封起来的桔子，保存期限达到1到3个月。

如何挑选桔子的方法我们今天就说到这里，桔子既是水果也是一味药，大家一定要好好的利用桔子。直接吃新鲜的桔子，能够帮助开胃理气，具有止咳润肺的作用，同时我们也可以将桔子皮留下来。桔子皮的药用价值比较大，可以将桔子皮切成丝冲水喝，桔子最好不要放在冰箱中保存，这样会容易冻伤。

桔子如何保存不会烂也不会干

保存桔子不会烂也不会干的方法如下：

1.不要有水

不要让桔子表皮上带有水，如果带有水会让桔子更快的变质还会影响其他的桔子，加快所有的桔子变质腐烂。

2.保鲜袋

放到保鲜袋里，用保鲜袋把桔子装起来，这样会让桔子减少接触到空气，这样会让桔子保质期久一点。要把桔子放在干燥的地方，不要直接放在地上，也不要放到冰箱里，这样都会加快桔子的腐烂。

3.放到箱子里

把桔子放到纸箱里，放到通风的地方，但是不能是风口，不能被风直接吹到的地方。也不能直接放到有热气和热源的地方，最好是放到桌子上，这样会减少桔子的水分流失，从而保存桔子。

挑选桔子的窍门：

一，看大小和颜色。很多人在买桔子的时候喜欢买大的，其实我们应该挑选中等的，因为一般大的皮比较厚，甜度就相对较差。太小的桔子一般因为生长得不好，口感较差。桔子的颜色在生产过程中，从绿色过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以购买桔子应该选黄色或者是橙红色的越好味道越甜。另外如果桔子仍然保留的有叶子，看一下叶子是否新鲜，越新鲜，表明桔子也越新鲜。

二，分公母。桔子拿到手上之后看一下，桔子的顶部长柄部位如果是凹陷的，就是甜的，如果是凸出来就是酸的。而且桔子分公桔子和母桔子，一般母桔子比较甜，公桔子会比较酸，所以我们在购买的时候要看一下桔子的底部，方法也非常简单，如果是一个凹陷的小圆圈就是母桔子，如果是一个小圆点就是公桔子。同时可以用手捏一下桔子底部，如果比较软就是甜的。

三，看光滑程度和弹性。桔子上面有一层细密的油胞点。如果是酸甜适中的桔子，这层油胞点会使表皮看上去光滑。同时也可以用手捏一下桔子，感受一下果肉的弹性，如果感觉果肉结实但是不硬，一松手能够恢复原状，这就是皮薄肉厚水分多的桔子。

好橘子如何挑选?

好橘子如何挑选?

第一招看橘子的表面，这是我们最直观的就可以看出橘子的表皮会有哪些异样，很多人只是不知道到底是该买表面粗糙的还是买表面光滑的，其实很简单，粗糙表面有很多颗粒的橘子，皮会更厚一些，吃起来的口感很差，而表面光滑有光泽的橘子就会好很多，果肉也是很有质感。

第二招就是要看橘子的顶部，在它的顶部会有跟树枝相连的杆，这个地方如果是突出来的，并且有一些偏厚那么这个橘子一定会酸，吃起来的口感也相对较差，所以我们要选择顶部凹进去或者平平的，这样的橘子皮会相对薄一些，而且会很甜，不用很着急地去选，先观察一下回去就能吃到很甜的橘子了。

第三招就要看橘子的底部，橘子底部就像我们人身体上的肚脐一样，反映着我们身体的健康状况。这对我们了解橘子可是一个很好的帮助，橘子底部有一个小圆圈就是小肚脐了，这个小圆圈越小橘子也就越好吃，太大的就会很影响口味了，会很酸，并且是有些苦味在里面的，可别把橘子当成柠檬来吃了！

最后一招摸橘子的硬度，终于要用手接触它了，摸橘子硬度就会发现有些比较硬的，有一些软一点。很多人都会做到这一点，但对这个理解还是差了些，总是以为软一些的会甜，硬一些很酸。但实际上还是要选择软硬适中的，有一些弹性的，这样的橘子会比较新鲜，很可能是树上刚摘下来的。只不过这种方法很有可能会被卖水果的拒绝，不让你碰，剩下不好的人家就不好卖了！

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