孕妇可以吃鸡精吗,,鸡精和味精的区别(怀孕后，孕妈不能吃的调味品有哪些呢？)

孕妇可以吃鸡精吗,,鸡精和味精的区别

一、孕妇可不可以吃鸡精

孕妇能吃鸡精吗？从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，孕妇可以适当吃鸡精，但不宜多。鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。

鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味，怀孕期间孕妇的饮食最好保持清淡，最好少吃鸡精等调味品。

二、鸡精和味精的区别有哪些

很多人认为鸡精和味精都是起调味作用的作料，没有什么差别。但实际上，两者在营养价值和口感上都有较大的不同。

鸡精和味精的区别主要在于：味精中的主要成分是谷氨酸钠，它味道鲜美，可用以调味，但却没有什么营养，所以说味精只是一种比较绿纯粹的调味剂。而鸡精中尽管也含有比重很高的味精成分，但是其中含有的营养物质要比味精多。优质的鸡精是用新鲜的鸡肉、鸡骨、新鲜鸡蛋为主料，通过蒸煮、减压、提汁等多重工序，再配以味精、糖、盐、鸡肉粉、香辛料、香精等多种辅料复合而成的。鸡精除味道更加鲜美外，营养价值也远比味精高，适宜多种场合的使用。

温馨提示：

1、市场上的鸡精产品良莠不齐，消费者购买时要注意甄别，主要看其中的味精含量。

2、由于鸡精中本身已经加入过食盐，因此在使用鸡精做菜时要注意少盐。

三、鸡精吃多了会掉头发吗

鸡精是我们生活当中最常用的一种调味品，在饭菜当中调入鸡精，香味浓浓，让人们食欲大增。但是，大家却不了解，鸡精并不是天然的调味品，它是由味精、淀粉、盐、核苷酸二钠等成分加工而成的。因为此，它对身体健康不利。那鸡精吃多了会掉头发吗？

鸡精吃多了，会导致人体内的谷氨酸钠量增多，就会影响到机体正确的代谢功能，对人体的健康不利。严重的话还会引起食物中毒，甚至致癌。有的人过量的食用鸡精之后，会出现掉头发的现象。因此，提醒大家平时的在饭菜当中，不宜过多的放入鸡精、味精等调味品。而且像有高血压、心脏病以及痛风的患者更要少吃，甚至不吃。

另外，鸡精当中欠缺着铁、钙、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。有的商贩可能在鸡精当中掺入激素，这更会影响到人体健康。如果孕妇食用了含有激素的鸡精，更是容易回奶，过度肥胖的情况发生。

四、鸡精吃多了怎么办

鸡精属于一种调味品，吃多了有可能会引起腹泻或呕吐等不良反应，不过稍微多一点也不会有什么严重后果，多喝水。

鸡精是一种常见调味品。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。但是并不是所有的菜肴都可以放鸡精的，像排骨等本身就有鲜味，如果再放入鸡精就会让食物走味，当然也会影响到菜的味道。从通过科学调查，鸡精的食用对人体有害，尤其是老人和女性的健康更有大的影响。

另外，还要注意鸡精中含有核苷酸，而它代谢产物就是尿酸，因此说像有心脏病、肝病、皮肤病、痛风的患者不宜吃鸡精。

但也不是不能吃鸡精，少量的吃对身体伤害不大。而在使用鸡精时，要注意它的溶解性差，如果不是做汤菜的话，应先将其溶解之后再使用。放入鸡精之后，就要少放些盐，本身鸡精当中就已含有百分之十的盐。

怀孕后，孕妈不能吃的调味品有哪些呢？

如果你怀孕了，先恭喜你即将升级，但是在开心的同时 ，亲爱的孕妈一定要注意个人饮食习惯的调整，特别是在平时生活中对以下几样调味品有偏好的孕妈，因为这些调味品食用过多，会影响孕妈的营养吸收，而胎儿是以孕妈消化吸收的营养作为食物的，一旦孕妈对营养的消化吸收跟不上胎儿发育的需求，胎儿食物不够自然也会有所影响。

1、味精、鸡精要少量

鸡精和味精能够增加人的食欲，还能给人体提供一些营养，但是，孕妇还是要少吃鸡精和味精，因为过多食用会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用，尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌，而这些元素都是胎儿发展过程中特别需要的。

2、食用盐要少吃

盐中含有大量的钠。假如你怀孕了，你的肾脏功能会有部分减退，排钠量相对减少，从而失去水电解质的平衡，容易引起血钾升高，导致心脏功能受损，引起孕期水肿和妊娠高血压。如果人身体内的钠含量过高，血液中的钠和水会由于渗透压的改变，渗入到组织间隙中形成水肿。因此，多吃盐会加重水肿并且使血压升高，甚至引起心力衰竭等疾病。

3、辣椒要少吃，太辣的辣椒最好不要吃

辛辣刺激的东西，容易造成母体消化道黏膜的损伤，妊娠本就是肛肠疾病高发的时期，过食辣椒尤其是干辣椒太多，易加重病情，便秘时用力屏气，腹压加大，使子宫、胎儿、血管局部受挤压致供血不足，易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。另外，辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，可能会刺激到宝宝，给胎宝造成不良影响。

4、酱油偶尔吃，切忌吃太频繁吃过多

孕妇是可以吃酱油的，但是说吃了太多的酱油，胎儿的肤色会变得比较黑，其实是没有这种说法的，所以孕妇不需要多担心吃酱油的事情，但是，孕妇还是要少吃酱油，或者是慎吃，因为酱油是太咸的调味品，孕妇吃太咸并不好，而且酱油钠含量高，所以孕妇不宜多吃，否则会影响胎儿的肾功能发育。

5、怀孕初期少吃醋，也不要吃太多的酸性食物

醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，因此，准妈妈怀孕期间要少吃醋，以免胃酸增多、溃疡加重。并且，怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使孕妈体内碱度下降，长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。

6、芥末别多吃

芥末是属于辛辣的食物，不适合孕妇吃，芥末还有强烈的刺激性气味，会刺激孕妈的胃部，导致消化不良等，特别是原本就消化不好的孕妈，吃了芥末更不好，还会引发便秘，此外，有些孕妇在接触芥末后，会大量流泪，这会造成情绪以及身体上的不舒服，都会传递到胎儿的身体上，这是孕妇大忌的调料。

7、薄荷不能吃

薄荷有着强烈的刺激性气味，虽然没有芥末那么严重，但是，这种刺激性的气味传入到孕妈的神经，易导致孕妈受刺过大，对胎儿不好会使胎动增加；并且，薄荷中的成分会影响消化道的吸收，还会影响心脏的功能，对孕妇和胎儿都会产生不良的影响。不管是薄荷，还是薄荷类的东西，怀孕的女性都最好不要接触。

8、桂皮不要吃

桂皮在食用后，在肠道里会大量吸收肠道的分泌物，所以，导致肠道缺失水分，而出现腹部疼痛等，也会造成肠道干燥，从而引发便秘的发生，如果本身孕妇就有便秘，再吃了桂皮，便秘就会加重，肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果，所以，桂皮孕妇不可以吃。

9、八角等香料尽量别碰

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。但是，八角的调料不能让孕妇吃，因为孕妇吃后易感觉到全身发热，从而出现心悸等行为，而母体不安也会让胎儿不安，而且八角摄入后，胎儿如果吸收到的话，会导致胎热，这种现象不能正确安胎，也会导致胎儿出现意外情况。

10、黄酒要远离

黄酒含有酒精，一旦孕妇食用，酒精就通过胎盘进入胎儿体内，就会损伤胎儿的脑细胞，使脑的结构能发生异常，造成胎儿中枢神经系统发育障碍，甚至造成胎儿某些器官的畸形，如小头、小下颌、内脏多发畸形及心脏和四肢畸形；并且，酒精还会使胎盘血管痉，挛、胎儿缺氧，出现胎儿生长迟缓及低体重儿，所以孕妇最好远离黄酒。

鸡精和味精分不清，鸡精和味精有什么区别？

有利于增进和维持大脑机能，提高人体对食物的消化率。另外，谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎，肝昏迷，神经衰弱，癫痫病，胃酸缺乏等病的作用。但孕妇和婴幼儿不宜吃味精，而鸡精的主要配料为谷氨酸钠，盐，白糖，淀粉，鸡肉粉，I+G，色素等等，可以看出，味精是鸡精的原料之一。由于谷氨酸钠与I+G作用，可使鲜度提高，再加之鸡肉粉等配料的共同作用。

并且迅速挤占了味精的市场。不过，鸡精并不是从鸡身上提取的，而是在味精的基础上，添加呈味核苷酸、食盐、糖、鸡肉粉、香辛料、鸡味香精等其他多种成分配制而成的复合调味料。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠（钠就是盐），为化学合成。我们每天吃的食盐用水冲淡400倍，已感觉不出咸味，但谷氨酸钠，用水稀释3000倍，仍能感觉到鲜味，因而得名“味精”。

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的，含有多种氨基酸和核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。鸡精其实就是味精“兑水”，至于鸡精中逼真的鸡肉味道，主要来自于鸡肉、鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。鸡味香精的使用也可以是鸡精的“鸡味”变浓；淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。

首先是成分来源，鸡精的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品，它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料。

孕妇能否吃鸡精？

孕妇在饮食上需格外小心，对于鸡精这一调味品，应谨慎食用。虽然少量食用鸡精可能不会对胎儿产生严重影响，但长期或过量摄入可能会影响胎儿对锌的吸收，甚至增加胎儿缺陷的风险。
?鸡精的成分和作用
鸡精是一种复合调味料，主要成分包括味精、助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉等。它具有增鲜、增香的效果，广泛用于各种菜肴、汤羹和面食中。然而，鸡精几乎不含营养成分，主要提供的是蛋白质和脂肪。长期食用鸡精可能导致身体肥胖，并且缺乏各种维生素和矿物质。
?孕妇食用鸡精的风险
长期或过量食用鸡精可能会影响胎儿对锌的吸收，甚至增加胎儿缺陷的风险。此外，不法商贩可能在使用鸡饲料时添加激素，导致鸡精中激素残留，这也会对孕妇和胎儿的健康造成潜在威胁。
?其他调味品的注意事项
除了鸡精，孕妇还需要注意其他调味品的摄入。盐是日常饮食中常见的调味品，但过量摄入可能导致孕妇出现浮肿和肠胃不适。酱油也是常见的调味品，但其盐分含量较高，且含有防腐剂和色素，因此孕妇也应适量食用。
?健康饮食的建议
为了自己和胎儿的健康，孕妇在饮食上需特别注意，尽量减少对鸡精和其他调味品的摄入。在烹饪过程中，选择天然食材和健康的烹饪方式，以提供充足的营养和保持身体健康。

孕妇不能吃的调料有哪些

处于怀孕时期的妇女可能有时会出现食欲不振，因此在做饭是喜欢下比较多的调料。但是，调料对于孕妇来说，是有严格的量的控制的，一旦食用过度，可能引起身体或者胎儿的不良影响。那么，孕妇不能吃那些调料呢？下面一起来了解一下吧。
?禁过多味精、鸡精
鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，从而不利于胎儿神经系统的发育。
?禁过多醋
过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。
?禁过多辣椒
辣椒对于普通人来讲都不宜食用过多，很容易上火导致便秘，对于一个孕妇来讲辛辣食物易于上火，对胎儿发育不利。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。
?禁过多热性
孕妇不宜吃过多热性调料，比如说“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。
?禁过多盐
孕期若食用过度成食，容易并发妊娠高血压综合征，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。孕期每日食盐摄入量应控制在6 克以内。食盐量与高血压发病率有一定关系。
?禁过多酱油
酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。

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