马铃薯与心血管疾病发生的风险相关吗(心脏不好的人，吃什么能保护好心脏呢？)

马铃薯与心血管疾病发生的风险相关吗

背景：食用富含钾并有高血糖系数和血糖负荷的土豆与心血管疾病(cvd)发生的风险是未知的。

目的：研究旨在探讨2个瑞典成年人的前瞻性队列研究中，马铃薯和总的和特定的心血管事件风险之间的相关性以及心血管疾病的死亡率，受试者高消费土豆。

设计：在瑞典男性和瑞典乳腺钼靶队列研究中的69313名男性和女性，无心血管疾病和糖尿病，马铃薯消费量的信息是可用的。瑞典国家病人和死亡登记原因登记处获得非致命性和致命性的cvd事件的发生，对其随访13年。控制潜在的混杂因素，采用cox比例风险回归模型分析。

结果：研究者确定了10147例主要的心血管事件(心肌梗死[mi]，心力衰竭[hf]和卒中)和4003例因心血管疾病死亡。总土豆的消费与男性或女性主要心血管事件，特定的心血管疾病的终点或心血管疾病的死亡的风险不相关。总的马铃薯消费量(煮土豆、炸土豆和炸薯条)每增加3份/周，主要心血管事件hr(95%ci)为1(0.97，1.02)，mi的hr为1.01(0.97，1.04)、hf的hr为0.97(0.93，1.02)，脑卒中的hr为1.01(0.97，1.05)和心血管疾病的死亡率的hr为0.99(0.95，1.03)的。煮土豆，炸土豆，或炸薯条与任何心血管疾病的风险没有显著地趋势。

结论：在该研究中，马铃薯不与心血管疾病发生的风险相关。

心脏不好的人，吃什么能保护好心脏呢？

话说病从口入，如果饮食不当，那么对身体健康会造成极大影响，有些食物会对健康造成伤害，而同样有些食物会保护心脏健康，那么保护心脏的食物有哪些呢？细数保护心脏的食物第一黑豆黑豆当中含有叶酸、抗氧化剂以及降血压的镁元素跟纤维，是维持心脏健康功不可没的一种食物，而且这些元素还可以有效控制胆固醇以及血糖的含量。在预防心脏病方面的效果也是很不错的。因此建议大家可以尝试在日常生活中多吃一些深海鱼，以达到预防心脏病的效果。

三文鱼三文鱼里面富含大量的脂肪酸，能够缓解神经的紧张，把肾上腺素以及皮质醇控制在一定的范围之内。尽量一周食用三次三文鱼，这样可以有效的缓解荷尔蒙在身体中增长时间，另外也可以保护好人们的心脏。菠菜菠菜具有一定的安慰功效，里面含有大量的叶酸和钾元素，能够调节身体中皮质醇的含量。把菠菜洗干净之后放在榨汁机里面炸成汁饮用，这样可以提供身体所需要的钾元素。另外可以让菠菜和鸡蛋搭配着吃，这样身体对钾元素吸收会更好。

蓝莓是我们生活中常见的一种水果，里面含有大量的维他命c和抗氧化剂，当受到压力时可以大量的补充抗氧化剂和维生素c来保护身体，让一些细胞能够快速的修复冷冻后的蓝莓效果会更好，可以把蓝莓和酸奶或者高膳食纤维的食物一起搭配这样能够让身体吸收全部的营养说到橙子，大家对其对抗感冒的效果是很认可的。殊不知，橙子中不仅含有丰富的维生素C，还含有纤维素和果胶，在降低胆固醇方面的效果还是很不错的。而且其丰富的维生素C成分还可以让动脉壁的韧性得到增强，使得心血管功能得到提高，可在一定程度上达到预防心脏病的目的。

吃什么可以预防心脏病

【10种“超级”食物能预防心脏病】 1、沙丁鱼尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它可是维护心脏健康的卫士，因为这种鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多，你既可以煎着吃，也可以炸着吃，还可以吃沙丁鱼罐头，可以完全根据自己的喜好进行。 2、燕麦燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。 3、鲐鱼我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处，但是你若不喜欢吃这种鱼，那也不要紧，可以将蛙鱼换成鲐鱼。鲐鱼也是OMEGA—3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。 4、核桃如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼，也希望获得OMEGA—3脂肪酸，那也很容易，干脆吃几个核桃，你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。可能有人认为核桃中含有大量的油脂，这对于健康会很不利，其实这是一种误解，因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多，既可以每天单独吃1—2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。 5、豆腐我们都知道，用大豆做成的豆腐，能够降低LDL(坏)胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白，就能够提供50——60毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平，由此维护了心脏的健康。 6、李子/杨梅杨梅是纤维素与铁质的出色来源，并且研究表明经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平，因而杨梅也是心脏的益友。此外，杨梅还具有防治癌症的作用，对于结肠癌具有明显的防治效果。如果你不喜欢杨梅，那可以吃一点李子，因为李子与杨梅有相似的作用，并且还含有丰富的β——胡萝卜素，因而对于防止动脉硬化更具疗效。 7、菜豆/鹰嘴豆像众多的豆类一样，菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源，它含有丰富的维生素，并且糖的含量很低，也不含有胆固醇，所以是一种很适合心脏保健的食物。鹰嘴豆这种低脂、高蛋白豆类，也是一种补充营养的选择，并且因为其味道甘美，可以与任何一种食物搭配食用。鹰嘴豆含有丰富的纤维素、铁质以及维生素E等成分，对于保持心脏的健康与活力具有重要的作用。 8、大麦全粉大麦含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维，对于防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的良好来源，大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素，这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生，意义非同一般。 9、苹果苹果是一种我们最常吃的水果，具有很好的医疗保健作用。最近美国的研究表明：经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少(坏)胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。 10、香蕉香蕉中含有大量的钾镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用;镁离子对心血管系统具有保护作用，有助于降压及减少患心脏病的危险，并能防治各种心率失常。因而，凡是心脑血管疾病患者，均应经常食用香蕉。 希望能对你有所帮助，祝你天天快乐！

预防心脏病吃什么好 心脏不好 这11种食物要经常

预防心脏病的11种食物，赶紧来看看吧!
1、全麦食品
谷类食物能够消除阻塞动脉的胆固醇，因为谷类食物富含β葡萄糖，这种物质能降低胆固醇，多吃一些谷类食物，对于预防心脏病特别有效。
2、鱼油
无论是罐装的还是新鲜的含鱼油丰富的鱼类，都含有丰富的OMEGA-3脂肪酸，这种物质能有效稳定心律，降低血压，遏制心血管炎症，减少心脏病发作的风险。
3、干果
干果类食物含有大量的植物甾醇，这种成分可以减少肠道对胆固醇的吸收。
而核桃中含有可以预防血栓的Omega-3脂肪酸、维生素E、纤维素、钾以及蛋白质。
每天吃一些核桃、杏仁、开心果或者腰果等坚果，可以有效预防心脏疾病。
4、橄榄油
橄榄油含有大量多酚、不饱和脂肪以及维生素E。多酚是一种可以防止体内有害胆固醇氧化而伤害心脏的抗氧化剂。
因此，橄榄油是首选的食用油，其中最好的就是特级初榨橄榄油。
5、豆类
豆类食物含有丰富的镁离子和叶酸。镁有降低血压的功效，叶酸可以降低减少体内同半胱胺酸的浓度，而同半胱氨酸是一种会提高心脏病发作风险的氨基酸。
6、马铃薯
马铃薯含有大量维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心功能不全的患者，就是缺钾的表现，应该多吃一些含钾的食物。
常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等有助于预防心脏病。
7、芹菜
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。
芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够有效预防心脏病。
8、菠菜
菠菜含有丰富的叶酸，能够有效地防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维，能够帮助心脏保持一个健康的状态。
9、西红柿
西红柿含有丰富的番茄红素，可以降低胆固醇。
10、花生
花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪，能够降低血液中胆固醇的含量。而且花生中含有丰富的维生素E，能够降低血液中的血小板沉积在血管壁的数量，使血管保持软化，减少患心脏病的机会。
11、大蒜、洋葱
平时生活中应该多吃一些具有降脂功效的食物，比如大蒜、洋葱等，这些食物除了能调味之外，同时还能保持心脏活力，预防心脏病。

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