德国小溪验出大肠杆菌,人畜健康隐患大

德国小溪验出大肠杆菌,人畜健康隐患大

尽管上周德国肠出血性大肠杆菌疫情明显好转，但病菌传染途径很可能已经扩散。

.hzh {display: none; }当地时间17日晚，德国黑森州传出消息称，调查人员在法兰克福东北部的一条小溪中检验出了o104：h4型大肠杆菌。据此科研人员认为，肠出血性大肠杆菌可能已通过感染者的排泄物进入河流等周边环境。

这条小溪附近有两个农场依靠其灌溉，不过所幸目前并非这两个农场出产的马铃薯等蔬菜的收成季节。

当地卫生官员对外界表示，溪水中病菌的来源有两种可能性：一种是可能源自附近的一家污水处理厂;另一种可能性则是源自人或动物的排泄物。目前黑森州政府已经到上述污水处理厂取走样本化验。

德国明斯特大学医院卫生研究所所长卡希认为，目前许多感染者正通过排泄物排出病菌，因此，存在病菌已转移到自然环境的可能性。

同时，德国负责食品安全事务的联邦风险评估研究所18日发布新闻公报称，肠出血性大肠杆菌可通过不同途径进入公共水域，有些病菌携带者本人并没有任何生病症状，但却能通过排泄物无意识地传播病菌。

不过，黑森州发出声明称，没有证据证明疫情扩散，饮用水没有问题，但同时警告当地民众不要在河里游泳。

此外，德国还首次确认了肠出血性大肠杆菌可通过人体污染食物并感染他人的传染途径。黑森州政府当日还宣布，经过实验室的检验，当地一家餐饮公司的员工将身上携带的肠出血性大肠杆菌传播到了食物上，进而导致20名食客感染病菌。

根据检验，在该员工准备的多种菜肴上发现了病菌，研究人员认为，该员工当时为o104型大肠杆菌的携带者，尽管并未发病，但已经将病菌传染到了菜肴上。该员工也在几天后病发并出现肾受损等重症症状。

德国独立健康保护机构称，上周以来，德国肠出血性大肠杆菌疫情明显好转。根据德国独立健康保护机构的数据，上周，德国官方公布的新增溶血性尿毒综合征感染病例为5例，总数增加至786人;新增出血性痢疾感染人数为71人，总数达到2518人;新增死亡人数为3人，均由溶血性尿毒综合征导致。数据显示，从一个多月前病菌事件爆发至今，死亡总人数达到39人，其中26人是因溶血性尿毒综合征致死。

“近期新增病例不断减少，（德国肠出血性大肠杆菌感染疫情）最严峻的时刻已经过去。”德国卫生部长巴尔18日说，现在人们有理由感到“谨慎乐观”。

历经1个多月的恐慌，目前德国以及欧洲民众的情绪已经趋于稳定，开始被怀疑为传染源的“毒黄瓜”也几乎“沉冤昭雪”。根据德国媒体18日的一项民意调查，85%的德国人已经不再忌惮购买黄瓜、西红柿等蔬菜。

扩展阅读:一、小儿大肠杆菌肠炎的概述小儿大肠杆菌肠炎：多发生在气温较高的季节，以5-8月份为多，可在新生儿室、托儿所甚至病房内流行。营养不良儿、人工喂养儿或更换饮食是更易发病。

2010~2014年我国发生六大环境污染事件名称

在过去的2013年，中国再次遭遇严重的环境污染话题。如何维护好子孙生活的一片净土，成为了现代人以及政府思考的重要问题。从大连PX项目，再到四川什邡，人民在用自己的努力去保护自己的家园。即使这样，仍不可避免的出现了诸多环境问题，而今天我们就来了解一下在过去2013年发生的大污染问题。

一、雾霾居首2013中国六大环境问题

2013年，“雾霾”成为年度关键词。这一年的1月，4次雾霾过程笼罩30个省(区、市)，在北京，仅有5天不是雾霾天。有报告显示，中国最大的500个城市中，只有不到1%的城市达到世界卫生组织推荐的空气质量标准，与此同时，世界上污染最严重的10个城市有7个在中国。

2013年中国遭遇史上最严重空气污染

持续的雾霾天气笼罩着全国10余个省份，雾霾天气，空中浮游大量尘粒和烟粒等有害物质，会对人体的呼吸道造成伤害，空气中飘浮大量的颗粒、粉尘、污染物病毒等，一旦被人体吸入，就会刺激并破坏呼吸道黏膜，使鼻腔变得干燥，破坏呼吸道黏膜防御能力，细菌进入呼吸道，容易造成上呼吸道感染。

如果你认为污染只是北方特色，那么就打错特色。在2013年底上海、南京等华中地区遭遇最严重地区，上海多地多次出现PM2.5数据超过500。此外，广东甚至海南地区同样遭遇雾霾侵袭。不夸张的说雾霾已经成为中国环境污染第一词。

二、上海松江死猪事件

2013年3月上海黄浦江松江段水域大量漂浮死猪的情况，2013年3月10日向上海市农委及松江区相关部门了解了最新进展：已打捞的死猪数量超过了1200头。这些死猪基本来源于上海的上游地区。上海正加紧协调黄浦江上游周边地区，调查死猪来源，以从源头上制止死猪不规范处置行为。上海市水务局表示，松江当地的自来水水质“数据正常”，符合相关标准。黄浦江死猪事件中的死猪数量又有增加，截止3月20日，上海相关区水域内打捞起漂浮死猪累计已达10395头。

2013年3月上海黄浦江松江段水域大量漂浮死猪的情况

上海市政府的逐日通报称，到目前为止，经严格检测，水质基本正常。这一发布，引发诸多质疑：“数千乃至上万头死猪漂浮黄浦江，居然还能水质基本稳定?可能吗?”

据了解，上海主要有几大水源地，即黄浦江上游、长江口青草沙和长江口陈行，另有崇明的东风西沙在建。此次集中出现死猪的水域，是黄浦江上游水源地。

主要供应松江、金山、闵行、奉贤这4个郊区的用水，涉及4个区供水企业的6个取水口和9个水厂，供水规模合计为241万吨/天，约占全市规模的22%;而青草沙水源地则承担着上海七成供水任务，安全可靠。中心城区和其他郊区区县的饮用水，与此次事件所涉水源无关。

按照国家标准，上海除了对水质的9项常规性指标即指浑浊度、色度、臭和味、肉眼可见物等进行检测外，还有针对性地将猪圆环病毒等微生物指标补充入水质监测指标，并对出厂水增加了猪链球菌、沙门氏菌、大肠杆菌O157、耐热大肠菌群等指标的检测。检测结果是，9项常规性指标符合国家标准，总大肠菌群、耐热大肠菌群为“未检出”。

三、河南“污水灌溉麦田”村民笑答：都卖给你们了

河南新乡造纸厂污水灌溉麦田，面对采访提问：“这水浇出来的小麦，你们自己敢吃吗?”村民的回答让人无语：“(嘿嘿)都卖给你们了。”

河南新乡市一家造纸厂违规排污污染麦田，当地政府已经对受污的麦田进行实地丈量，确保麦子不流入市场。

河南省环保厅近期在对部分地区涉水企业进行暗访中发现，河南新乡一家造纸厂违规将部分未经处理的废水直接用于灌溉麦田，造成环境污染。目前，这家企业已被责令关停整顿。当地政府也对受污染麦田进行实地丈量，确保麦子单独收割，不流入市场。

3月18日、19日，河南省环保厅监察总队的执法人员分赴新乡、临颍、济源等地，对涉水排污企业进行暗访。在新乡市凤泉区大块镇小块村的东风造纸厂，执法人员发现部分未经处理的造纸废水直接排入麦田。据执法人员介绍，造纸废水属于污染非常严重的工业废水。

该厂于2012年7月同当地村委会签订了协议，用未经处理的造纸废水浇灌农田，是一种严重的环境违法行为。

新乡市已对全市涉水企业进行拉网式排查，并派出专门小组进驻凤泉区，责令东风造纸厂关停整顿，并依法依规对其进行处罚。凤泉区政府还对污水流入麦田进行实地丈量，落实到户，登记在册，确保污水流入地块麦子单独收割，不流入市场。

四、青岛输油管道爆炸事件

2013年11月22日凌晨3点，位于黄岛区秦皇岛路与斋堂岛路交汇处，中石化输油储运公司潍坊分公司输油管线破裂，事故发现后，约3点15分关闭输油，斋堂岛街约1000平方米路面被原油污染，部分原油沿着雨水管线进入胶州湾，海面过油面积约3000平方米。黄岛区立即组织在海面布设两道围油栏。处置过程中，当日上午10点30分许，黄岛区沿海河路和斋堂岛路交汇处发生爆燃，同时在入海口被油污染海面上发生爆燃。

调查报告披露，2013年11月22日，山东青岛中石化东黄输油管道泄漏原油进入市政排水暗渠，在形成密闭空间的暗渠内油气积聚遇火花发生爆炸。事故发生的直接原因是输油管道与排水暗渠交汇处管道腐蚀减薄、管道破裂、原油泄漏，流入排水暗渠及反冲到路面。原油泄漏后，现场处置人员采用液压破碎锤在暗渠盖板上打孔破碎，产生撞击火花，引发暗渠内油气爆炸。

由于原油泄漏到发生爆炸达8个多小时，受海水倒灌影响，泄漏原油及其混合气体在排水暗渠内蔓延、扩散、积聚，最终造成大范围连续爆炸。事故造成62人死亡、136人受伤，直接经济损失75172万元。

五、河北钢铁公司大气污染

如何维系好首度的空气质量成为了政府工作的重点。显然首钢搬出北京并不能成为解决问题的关键。由于地理位置关系，河北成为了治理空气、水污染的重中之重。

5月16日，环保部有关负责人表示，环保部组织完成了2012年度各省、自治区、直辖市和八家中央企业主要污染物总量减排核查工作，并对《“十二五”主要污染物总量减排目标责任书》年度落实情况进行了检查。经核实，仍有少数地方和企业在总量减排工作中存在突出问题。

对脱硫设施不正常运行、监测数据弄虚作假的河北钢铁集团等15家企业挂牌督办，责令限期整改，追缴二氧化硫排污费，其中享受脱硫电价补贴的，按规定扣减脱硫电价款，并予以经济处罚。

环境保护部近期组织的暗查发现，河北省一些钢铁企业整改方案制定不完善，整改后主要污染物排放不能满足《河北省钢铁工业大气污染物排放标准》。

对此，河北省将再次对钢铁企业进行拉网式排查，特别是对脱硫设施不正常运行、在线监控数据弄虚作假等行为进行重点检查，对存在环境问题的钢铁企业下达限期整改任务，督促企业制定完善的整改方案，严格对整改方案进行审核，经专家论证后组织实施，确保钢铁企业通过限期整改。

六、中石油长庆油田分公司水污染

6月20日，据报道，中石油长庆油田号5-15-27AH苏气井污水直接排入额日克淖尔湖，导致当地数百牲畜暴死。嘎鲁图镇镇长那日苏说：“待牲畜死亡证据收集齐后，将与污染企业进行接触。”

污染事故发生后，中国环境科学研究院研究员赵章元曾专门赴当地进行调研。赵章元告诉本报记者，在考察中，发现“鄂尔多斯乌审旗和鄂托克旗等地的数万亩草场上，水源及其植被有正在遭受污染的迹象，大片羊群出现死亡和明显病症，地下水受到威胁。有牧民已经反映身体也开始出现不适之感”。

嘎鲁图镇政府提供的一份《关于对内蒙古乌审旗嘎鲁图镇萨如努图嘎查牧民反映湖水污染致牲畜死亡有关情况的说明》称，污染事件发生后，“相关部门对此做了立案处理，并按照相关法律法规对中石油川庆钻探工程有限公司安全环保质量监督检验研究院处以5万元罚款”。

经协调，污染企业“愿意扶助湖周边的15户牧民，扶助款共58万元”，每只死亡的羊补偿1000元。

扩展资料

环境污染的成因

污染物质的浓度和毒性会自然降低，这种现象叫做环境自净。如果排放的物土壤污染质超过了环境的自净能力，环境质量就会发生不良变化，危害人类健康和生存，这就发生了环境污染 。环境污染会降低生物生产量，加剧环境破坏

参考资料来源：百度百科：环境污染

人类历史上对致病微生物的无知而遭受传染病大流行的事例有哪些？

人类历史上对致病微生物的无知而遭受传染病大流行的事例有哪些？

黑死病
14世纪，鼠疫大流行，当时被称为“黑死病”，流行于整个亚洲、欧洲和非洲北部，中国也有流行。在欧洲，黑死病猖獗了3个世纪，夺去了2500万余人的生命。引起瘟疫的病菌是由藏在黑鼠皮毛内的蚤携带来的。在14世纪，黑鼠的数量很多。一旦该病发生，便会迅速扩散。因黑死病死去的人很多，以至劳动力食缺。整个村庄被废弃，农田荒鞠，粮食生产下降。紧随着黑死病而来的便是欧洲许多地区发生了饥荒。劳动力匮乏经济遭受重创。
谁知道欧洲黑死病的详细历史？
欧洲黑死病的病因、具体事例以及治疗方法
黑死病是怎样一种病啊?
肆虐欧洲的黑死病怎么消失的？
鼠疫、黑死病能治疗吗？
是谁发现了能治疗黑死病的人？
西班牙流感
西班牙大流感所造成的灾难是流感流行史上最严重的一次，也是历史上死亡人数最多的一次瘟疫，估计全世界患病人数在7亿以上，发病率约20%～40%，死亡人数达4000-5000多万。美国科学家的研究显示，1918-1919年导致5000万人死亡的西班牙流感病毒很可能源自鸟类。实际上是禽流感的变异。和黑死病类似，流感期间，交通、饭店、零售、旅游和娱乐业不景气，医院和健康服务成了最大的赢家。值得一提的是，通讯业得到了良好的发展。
1918年西班牙大流感对日常生活的影响
历史上的高死亡率的疾病西班牙大流感
人类都经历过哪些灾害性疾病的洗礼？
欧洲曾经有次瘟疫死了一半的人，能介绍下详细情况吗？
为何要设立洗手日
西班牙大流感——有因为感冒而死的人吗？
疯牛病
主发国在英国。据估计死亡人数以每年30%左右的速度逐年上升，迄今为止死于此疫的人数为69人。波及至法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、葡萄牙、瑞士、阿曼、德国，波兰、捷克、匈牙利、斯洛伐克、阿尔巴尼亚、爱沙尼亚、立陶宛和塞普勒斯等。据美国有线新闻网估计，疯牛病事件将给美国造成了至少数十亿美元的经济损失。
疯牛病如何防治？
如果人得了疯牛病会传染给和他接触的人吗
感染疯牛病病毒的牛肉不能食用是因为什么原因
为什么人吃了疯牛病的肉也会得疯牛病呢？
有关疯牛病对英国造成的灾害
疯牛病的“元凶”体内无哪种物质仅有哪种物质？
口蹄疫
2001年，英国暴发口蹄疫，集中宰杀、焚烧了近700万头感染口蹄疫的牲畜，许多农民损失惨重。世界上大多数的国家如美国、加拿大、日本、南韩、澳洲、纽西兰及一些欧洲国家等；东南亚各国、中国香港、中国大陆等皆属”口蹄疫疫区”。口蹄疫使英国当年的经济增长速度由原先预测的2.3%降至2%，造成的经济损失达到70亿英镑。支柱产业之一旅游业受到重创。据报道，与2000年同期相比，仅英国乡村地区的旅游收入就减少了75%。
手足口病就是口蹄疫么?
牲畜口蹄疫如合防治？
猪口蹄疫有什么药吃
有没有气温上了30度口蹄疫病毒就会死的说法？
巴氏消毒能不能杀死口蹄疫病毒
猪痘病、水疱病与口蹄疫怎么治疗
SARS
2003年，我国内地24个省区市先后发生非典型肺炎疫情，共波及266个县和市(区)。截止8月16日10时，我国内地累计报告非典型肺炎临床诊断病例5327例，治愈出院4959例，死亡349例。2003年旅游收入减少约1200亿元，影响全年GDP少增长1.1个百分点。餐饮业零售额减少约315亿元，影响GDP少增长0.3个百分点。对其它消费品的整体影响较小，在200亿元左右，影响GDP少增长0.2个百分点。外贸净出口比2002年减少约70亿美元。
sars死亡人数?
SARS不在海南流行的原因？
SARS的病毒到底是怎样的病毒？
猪流感、禽流感和SARS有什么异同？
SARS病毒是怎样感染人的
SARS是病名还是病毒名
禽流感
到目前为止全球共有15个国家和地区的393人感染，其中248人死亡，死亡率63％。中国从03年至今有31人感染禽流感，其中21人死亡。2004年初禽流感席卷美国和亚洲部分国家，中国、日本、越南等国上百万家禽染病死亡，多人可能因感染禽流感病毒而去世。截止到2005年，禽流感已造成全球超过1.5亿只禽类被扑杀，63人死亡，直接经济损失高达100亿美元。范围波及至农业、旅游业等行业。世行预言禽流感将造成全球经济损失达8千亿美元。
什么是禽流感？
禽流感起源于哪个国家？
禽流感传播途径
禽流感的症状
关于禽流感艾滋病非典的资料有哪些？
禽流感的死亡纪录
猪流感
主发于墨西哥，确认及疑似猪流感死亡人数升至152人；全国疑似病例高达4000余人。美国确诊病例上升至50人，此外还波及至加拿大，英国，法国，德国，韩国，纽西兰，澳大利亚，义大利等19个国家。世界银行预测全球将会因此损失3万亿美元，经济复苏会遭受重大影响。猪流感极有可能存在两种方式传播，即猪传染给人，人与人之间进一步传播。
人感染“猪流感病毒”后什么症状？怎么预防和治疗？
正确面对“猪流感”不必惊慌
猪流感会影响到餐饮业吗
抗病毒口服液能预防猪流感吗？
猪流感会影响猪的市场价格吗?
猪流感有哪些传播途径？如何预防？
望采纳。

致病微生物的分类

1、鼠疫(plague) 是由鼠疫耶尔森菌引起的自然疫源性疾病， 也叫做黑死病。是细菌，原核生物。
2、水痘(chickenpox, varicella) 是由水痘-带状疱疹病毒 (varicella-zoster virus, VZV)初次感染引起的急性传染病
3、天花（Smallpox）是由天花病毒引起的一种烈性传染病，也是到目前为止，在世界范围被人类消灭的第一个传染病
4、疯牛病
牛海绵状脑病（Bovine spongiform encephalopathy，简称BSE），俗称疯牛病（mad cow disease），是由传染因子引起的牛的一种进行性神经系统的传染性疾病，是一种传染性海绵状脑病。该病的主要特征是牛脑发生海绵状病变，并伴随大脑功能退化，临床表现为神经错乱、运动失调、痴呆和死亡。
病原不确定，医学界意见不一致，也没有证明。
5、口蹄疫
由口蹄疫病毒(FMDV)所致急性、热性、高度接触性传染病。主要侵害偶蹄兽，以发热、口腔黏膜及蹄部和 *** 皮肤发生水泡和溃烂为特征，是国际兽疫局规定的A类传染病，易通过空气传播，传染性强，流行迅速，偶尔感染人，主要发生在与患畜密切接触的人员，多为亚临床感染。
6、疟疾
寄生于人体的疟原虫有4种，即间日疟、恶性疟、三日疟和卵形疟。疟原虫在红细胞中增殖成裂殖子，使红细胞胀大破裂时，大量的裂殖子和疟原虫代谢产物进入血流，引起异性蛋白反应，机体肌肉收缩产热，网状内皮系统吞噬细胞功能增强，故可引起肝、脾肿大，多次发作可致贫血等。疟原虫在红细胞内增殖成熟所需时间不同，间日疟和卵形疟为48小时，三日疟为72小时，恶性疟为24～48小时，故临床上出现周期性发作。疟原虫属是一类单细胞、寄生性的原核动物。
7、大肠杆菌是人和动物肠道中最著名的一种细菌，原核生物。
8、绿脓杆菌广泛存在于自然界，是伤口感染较常见的一种细菌，原核生物。
一般带什么杆菌的都是细菌。病毒是微生物，没有细胞结构，既不是原核，也不是真核。
9、黑死病、鼠疫、天花、流感以前称为四大瘟疫，现在不是了。

生活污水中有哪些致病微生物，请具体说明微生物的种类，名称。

从我们环境工程学角度来讲，污水中含有细菌总数与水污染状况有一定的关系，与治病程度也有一定关系，但是不能直接说明是否有病原微生物存在。粪便污染指示菌一般是指如有该指示菌存在于水体中，即表示水体曾有过粪便污染，也就有可能（注意，这里是“可能”）存在肠道病原微生物。那么该水质在卫生学上是不安全的，但是对人的影响还是因人而异的。
常用的指示菌或其它指示微生物有：总大肠菌群、粪大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、双歧杆菌属、肠道病毒、大肠杆菌噬菌体、沙门氏菌属、志贺氏菌属、铜绿假单胞菌、葡萄球菌属、副溶血弧菌等。此外，还有水生的真菌、放线菌和线虫。——这是地表水和自来水水质评价的一些有害病菌的指标，污水同样适用。毕竟自来水更关注于人的健康疾病之类的方面。微生物种类和名称非常多，上述基本上就是主要的了，都列举上估计都快可以出书了。这估计也不是一两句话能讲清楚的。需要环境学、医学、卫生疾病学共同来给你解答了。
需要注意的是，上段中我这里说的是指示性微生物，也就是说，有这些微生物存在的时候治病的概率非常大，但是不能说这些微生物就是一定能诱发人体患病的根源，这取决于人体自身免疫力和微生物数量等一些列复杂因素。

传染病因病原微生物的不同和宠物的差异

传染病由病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病叫传染病。病原体包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等。传染病具有传染性和流行性等特点。
传染病流行的基本环节：
传染病能够在人群中流行，必须同时具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感人群，如果缺少其中任何一个环节，传染病就不能流行。
(1)传染源：能够散播病原体的人或动物。
(2)传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。主要有空气传播、唾液传播、水传播、饮食传播、生物媒介传播、接触传播等。
(3)易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群

常见致病微生物的生长繁殖影响因素

温度
营养物质
ph
空气（厌氧除外）
防毒剂
可以从微生物的结构等等考虑
1、呼吸作用提供能量——————需要氧气、营养物质
2、微生物的体内都有蛋白质---------------能使蛋白质变性的夜都符合条件，比如酒精、福尔马林
3、……都有酶-------------------------------能使酶失活的夜可以，比如ph，温度
4、微生物比如细菌，有细胞壁，所以影响到其细胞壁合成的就不行

空气中有哪些致病微生物

白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌（即铜绿色假单胞菌）、沙门氏菌、大肠杆菌、白喉杆菌、肺炎球菌及结核杆菌、病毒粒子、阿米巴（变形虫）胞囊、立克次氏体等

传染病流行的基本环节有哪些？

下载档案： 传染病在蜂群中传播，必须具备传染源、传播途径和易感动物三个基本环节。
传染病流行过程中三个基本环节的联络示意图
(仿家畜传染病学，1980年)
（1）传染源是指病原体在其中寄生、生长繁殖，并能不断排出体外的蜜蜂。
（2）传播途径是指病原体由传染源排出后，经一定的方式，再侵入其他易感动物所经的途径。
（3）蜂群的易感性易感性是抵抗力的反面，是指蜂群对于某种疾病的容易感受程度。

什么是致病微生物，致病微生物有那几种

能引起人和动物致病的微生物叫病源微生物有八大类：
1.真菌:引起面板病。深部组织上感染。
2放线菌：面板，伤口感染。
3螺旋体：面板病，血液感染 如梅毒，钩端螺旋体病。
4细菌：面板病化脓，上呼吸道感染 ，泌尿道感染，食物中毒，败血压症，急性传染病等。
5立克次氏体：斑疹伤寒等。
6依原体：沙眼，泌尿生殖道感染。
7病毒：肝炎，乙型脑炎，麻疹，爱滋病等。
8支原体：肺炎，尿路感染。
生物界的微生物达几万种，大多数对人类有益，只有一少部份能致病。有些微生物通常不致病，在特定环境下能引起感染称条件致病菌。 能引起食品变质，腐败，正因为它们分解自然界的物体，才能完成大自然的物质回圈。

微生物是指那些个体体积直径一般小于1mm的生物群体，它们结构简单，大多是单细胞，还有些甚至连细胞结构也没有。人们通常会借助显微镜或者电子显微镜才能看清它们的形态和结构。需要说明的是微生物是一个比较笼统的概念，界线有时会非常模糊。如单细胞藻类和一些原生动物也应算是微生物，但通常它们并不放在微生物中进行研究。
按我国学者提出的分类法将生物分成六界：病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和动物界。不难看出微生物在六界中占了四界，因此微生物在自然界中的重要地位是显而易见的，其研究的物件也是十分广泛而丰富的。
微生物(Microani *** )是广泛存在于自然界中的一群肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才能观察到的微小生物的总称。它们具有体形微小、结构简单、繁殖迅速、容易变异及适应环境能力强等优点。
微生物种类繁多，至少有十万种以上。按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类。
一、真核细胞型微生物 细胞核的分化程度较高，有核膜、核仁和染色体；胞质内有完整的细胞器（如内质网、核糖体及线粒体等）。真菌属于此型别微生物。
二、原核细胞型微生物 细胞核分化程度低，仅有原始核质，没有核膜与核仁；细胞器不很完善。这类微生物种类众多，有细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体和放线菌。
三、非细胞型微生物 没有典型的细胞结构，亦无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长繁殖。病毒属于此型别微生物。
微生物的另一种分类是非致病微生物和致病性微生物
致病微生物是指能引起动物植物的某些疾病的微生物，占少类，比如流感病毒可以起人类、禽类的流感。另外有的一部分是条件致病菌。
较大多数属于非致病性甚至有益性微生物，广泛存在自然界、人体面板粘膜表面等。

乳品中的致病微生物都有哪些？

目前我国奶粉检测国家标准规定的检测内容主要包括蛋白质、脂肪和微生物三大类，微生物检测包含沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、耶尔森氏菌、空肠弯曲菌、埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌等 而阪崎氏肠杆菌是微生物检测中的关键内容，技术细节见我国2005年5月通过的标准《SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪崎肠杆菌检验方法 荧光PCR方法》，标准规定必须采用实时荧光定量PCR仪。
实时荧光定量PCR仪是应用十分广广泛的先进的分子生物学病原体检测仪器，为食品安全必备，国家法规（SN/T 1870-2007 食品中致病菌检测方法 实时PCR法）等已规定该仪器为食品生产企业生产许可证申领的必备检测装置。
据了解对于实时荧光定量pcr仪没必要选择价格昂贵的进口仪器，国产TL988型实时荧光定量pcr仪已经广泛应用于食品行业的检验检疫，并得到了使用者和行业的认可！

口渴时喝牛奶好还是喝水好？

一个人口渴的时候，千万不能以其他饮料来代替饮水。很多人觉得口渴的时候喝牛奶也可以，但实际上这是非常错误的一个想法，因为牛奶中含有高蛋白，同时也有高脂肪，所以当你拿牛奶顶替水的时候，你的身体反而会烧火，甚至引起一系列的不适。

个人口渴的时候必须要喝白开水，因为白开水对于人体的水分吸收有非常直接的作用，能够直接传达到人体的每一个细胞之中，质量就能够充分的补充水分。而且可以让每一个细胞足够的吸收住水分，牛奶是完全不可能的事情。所以我们一定要记住，口渴的时候一定要喝水，而不是选择喝牛奶，所以大家在生活中要总结正确的东西，才能够有利于自己的身体健康。

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