孕妇吃虾的好处,,适合孕妇的虾的做法(孕妇虾的做法大全)

孕妇吃虾的好处,,适合孕妇的虾的做法

一、孕妇吃虾有什么样的好处

虾口味鲜美，营养丰富，可以制作多种佳肴。并且虾类富含蛋白质，也是孕妇补钙、补碘的首选食物，所以孕妇是可以吃虾的。但前提是孕妇对虾没有过敏等反应，如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。

孕妇吃虾的好处：

1、补充蛋白质：蛋白质是生命的基本物质，孕妇需要大量蛋白质，而虾含有丰富的蛋白质，可以有效补充孕妇所需。

2、保护心血管系统：虾中的营养成分能很好的调节心血管系统，孕妇吃虾有利于心脏健康。

3、补钙：从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼，这时候孕妇要注意补钙。而虾中钙含量高，孕妇吃虾尤有补钙功效，同时还可以促进胎宝宝骨骼的生长。

4、补碘：虾肉富含碘元素，而孕妇对碘的需求量很大，如果缺碘会出现流产、早产和先天性畸形。所以孕妇通过吃虾来补碘，利于保胎安胎。

二、适合孕妇的虾的做法有哪些呢

孕妇吃虾最好采用清蒸的烹调方法，并且在烹调之前，先用桂皮废水把虾冲烫一下，以保证味道的鲜美。下面是一款适合孕妇吃的虾的食谱：

韭菜炒虾丝

主料：虾仁 300克 韭苔 150克

调料：花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克

制作工艺

1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开（不要切断），抽去虾筋，摊开切成细丝；

2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；

3、葱洗净，切丝；

4、姜去皮洗净切丝；

5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；

6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。

菜品口感：色泽美观，鲜嫩清香。

相关人群：适于1—3个月的孕妇食用。

鲜虾芦笋

特色：一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求。

原料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐

做法：

1、将白虾去皮去泥肠，清洗干净；

2、洗净芦笋，并切成小段备用；

3、蒜拍成蓉、姜切片备用；

4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅；

5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可；

营养提示：芦笋富含维生素与矿物质，粗纤维含量很高，而且热量低，食用时味道好也不用担心体重问题。

三、吃虾有哪些注意事项

1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

四、虾不可以和什么一起吃

1、水果。吃虾的同时不能混着吃水果，因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素，如果与含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低虾的使用价值，而且容易产生不利于消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

2、维生素C。大部分水果中富含维生素C，吃虾的同时不能补充太多维生素C，否则容易导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

3、菠菜。菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

4、茶。吃完虾后不能理解喝茶，这是因为茶叶中含有鞣酸，与海鲜同吃，会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利于消化。

除了以上的这些食物，吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食，否则容易引起痢疾；避免与芹菜同吃，否则易伤元气；避免与木瓜同吃，否则易腹痛头晕，导致食物中毒；避免与山药同吃，同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状；避免与西瓜、西红柿等同食。

孕妇虾的做法大全

韭菜炒虾丝
主料：虾仁 300克 韭苔 150克
调料：花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克
制作工艺
1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；
2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；
3、葱洗净，切丝；
4、姜去皮洗净切丝；
5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；
6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。
菜品口感：色泽美观，鲜嫩清香。
相关人群：适于1—3个月的孕妇食用。
鲜虾芦笋
特色：一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求。
原料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐
做法：
1、将白虾去皮去泥肠，清洗干净；
2、洗净芦笋，并切成小段备用；
3、蒜拍成蓉、姜切片备用；
4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅；
5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可；
营养提示：芦笋富含维生素与矿物质，粗纤维含量很高，而且热量低，让孕妈妈们吃得开心又不必忧虑超重的烦恼。

虾肉有补肾壮通乳等功效，是孕妇进补的极好食材。孕妇怎么吃虾最有营养呢？

鲜虾水果口味土司茶点

?材料：白土司2片、草虾仁4个、哈密瓜薄片12片、水蜜桃片8片、美奶滋适量、黑胡椒适量。

?做法：?

1、土司先对切，再修成梯形，共计4小片;草虾仁烫熟备用。?

2、切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序铺上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中间放上1个虾仁，挤上少许美奶滋，再撒少许黑胡椒即可。?

西红柿鸡蛋鲜虾面条

?材料：西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鲜虾适量、青菜适量、味精适量、香油适量。

?做法：

?1、准备西红柿、鸡蛋、面条、青菜。

?2、将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。?

3、将西红柿切成块。

?4、鸡蛋打散，锅中放油，把鸡蛋炒至凝固，盛出备用。

?5、锅内放油，油热后放入西红柿炒成泥，加入大虾。

?6、然后加入适量水。

?7、水开后放入面条，开锅煮一会。

?8、将炒好的鸡蛋倒入锅内。

?9、再放入洗好的青菜。

?10、放入盐、味精、滴入香油，美味的西红柿鸡蛋鲜虾面条出锅了。?

荔枝烩虾仁?

材料：荔枝250g、虾仁200g、橄榄油适量、调味鸡汁适量、鱼露适量、生粉适量、食盐适量、清水适量。?

做法：

?1、准备食材。

?2、将荔枝洗净，去壳。

?3、虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。

?4、预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀)。?

5、热油锅。

?6、放入虾仁。

?7、煸炒至虾仁变色，放入荔枝。

?8、倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。?

盐水虾?

材料：鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺。

做法：

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。?

2、鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。

?3、轻轻剔除虾线，再次用清水冲净。?

4、葱切段，取一半姜切片。?

5、锅中加入适量的清水，放入葱姜。

6、再撒入八角和花椒。

?7、最后加入适量料酒，大火煮开。?

8、倒入鲜虾，转中火煮2分钟。

?9、加入适量盐，继续煮3分钟。?

10、加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。

?11、焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。

?12、根据个人口味加入适量醋。?

13、充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。?

孕妇吃虾有哪些好处和注意事项

孕妇吃虾有很多好处，但是也有很多需要注意的事项。本文将为您详细介绍孕妇吃虾的好处和注意事项。
?补充蛋白质
孕妇在怀孕期间需要大量蛋白质，虾含有丰富的蛋白质，而且虾的肉质软软，容易消化。
?保护心血管系统
虾中的营养成分能很好的调节心血管系统，孕妇吃虾有利于心脏健康。
?补充钙元素
怀孕第13周胎儿开始发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙，虾含有很高的钙，孕妇吃虾具有不错的补钙功效，吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
?补充碘元素
虾肉富含碘元素，孕妇对碘的需求量很大，如果缺碘会出现流产，早产，和先天性畸形，所以孕妇吃虾可以通过补碘，利于保胎安胎。
?注意事项
孕妇吃虾需要注意很多事项，如选择新鲜的活虾，清蒸吃用最好，除掉虾背上的虾线，不要吃虾头，不要多吃虾，不要与含有鞣酸的水果同食等。

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