幼儿园一周营养食谱,适合宝宝的早中晚餐菜谱(早教食谱表)

幼儿园一周营养食谱,适合宝宝的早中晚餐菜谱

一、学龄前儿童的营养原则

保证孩子每顿饭都能吃到五大类食物，即谷类、水果、蔬菜、奶、肉类和豆类。你也许做不到每天都让孩子的摄入达到每类食物的标准推荐量，但如果你能尽量提供多种健康的食品，这样在一两周的时间里，孩子最终也能得到所需要的营养。

总的说来，为宝宝准备饭菜时，要特别注意以下8点：

1，食物多样，谷类为主。

2，多吃新鲜蔬菜和水果。

3，经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

4，每天喝奶，常吃大豆及豆制品。

5，膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料。

6，食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长。

7，培养良好饮食习惯。

8，吃清洁卫生、未变质的食物。

宝宝每天各种食物应该吃多少?

中国营养学会妇幼分会编写的《中国孕期、哺乳期妇女和0~6岁儿童膳食指南》(2007)针对学龄前儿童的平衡膳食宝塔，就各类食物的摄入量给出了建议范围：谷类(米饭、面条等)每日180～260克;蔬菜类每日200～250克;水果类每日150～300克;鱼虾类每日40～50克;禽畜肉类每日30～40克;蛋类每日60克;奶类每日200～300克;或相当量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹调油每日25～30克;糖果等少量。

二、周一到周五的早餐搭配

食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。

做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小贴士：

1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

制作方法(鲜奶蛋饼)：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

制作方法(滑溜肝丝)：生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

食谱3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。

做法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋

主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)

做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。说明：这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包

主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可)

做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。

小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。

三、周一到周五午餐饮食搭配

1，干贝南瓜焖饭

材料

南瓜 大米 香菇 干贝 蒜

做法

1.南瓜去皮去籽切成小块，干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着)，蒜切末

2.锅内爆香蒜末，放入南瓜块，干贝，香菇丁和洗净的大米稍微翻炒

3.加入适量的盐，胡椒粉盛出放入电饭煲

4.将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲，再添入适量的水(大概2-3CM)高度即可，然后开始煮啦

5.电饭煲跳转保温时候，加入香油搅拌均匀，再焖会即可食用

2，红枣莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、红枣、盐、生姜

做法

1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。

3.柠香龙利鱼

材料

龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花

做法

1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎)，腌制十分钟。

2、裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。

3、取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。

4、装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。

小诀窍

1、撒盐的时候一定要适量，不要腌的过咸了，要不然会盖住鱼的香味。

2、要用中小火煎，免得煎糊。

4，炸酱面

材料

猪肉馅150克，甜面酱50克，葱花适量，黄瓜丝适量，面粉500克，水300克，花椒粉少许，胡椒粉少许，盐少许

做法

1.准备材料：肉馅150克，甜面酱50克，葱花 适量。黄瓜丝适量(拌面用的)

2.炒锅放油，比炒菜油稍多点，放入肉馅和生姜末，盐，花椒粉，胡椒粉一起炒匀。

3.放入甜面酱炒匀，少量淀粉加水一起放入锅中小火炸几分钟。

4.炸好的酱里面放入葱花炒匀加鸡精出锅。

5.面粉和水大概是500克面粉300克水的比例加点盐揉成光滑面团，盖上盖醒10分钟

6.面板抹油，把醒好的面团擀成长方形的薄片，蒙保鲜膜醒30分钟左右

7.锅内烧热水，用刀将面切成细条，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内)，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。

8.水开后边拉边下锅，拉的速度要快，不然锅里的熟了，再煮进去的还是生的。要一碗一碗的煮，不能一下子全都煮进去了。

5，清蒸鲈鱼

材料

鲈鱼，葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉油，油

做法

1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。

2.放蒸锅蒸8分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。

3.把鱼取出，倒掉汁水。

4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。

小诀窍

我觉得用了那蒸鱼豉油，味道和店里做的差不多了，鱼不能蒸时间长了，不然鱼肉会老，我有过教训。

四、周一到周五晚餐菜谱

1，扬州炒饭

材料

米饭250克，火腿肠30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜20克，虾仁25克，新鲜玉米粒20克，色拉油1勺，味精适量，葱花1适量，精盐1勺

做法

1.豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小丁。

2.鸡蛋打散，放入油锅中炒熟，切碎。

3.锅中放适量油，开大火烧热，加入葱花、火腿、豌豆、虾仁、黄瓜丁、玉米粒，翻炒至熟。

4.加入米饭和炒好的鸡蛋，撒上味精、盐，迅速翻炒均匀，即可盛盘。

2，地三鲜

材料

主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，

调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量

做法

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;;青椒手掰成小块;

2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用;

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起;

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;

5、加入水生粉大火收汁即可。

3，山药豆腐汤

材料

山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量

做法

1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。

2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

4，烤午餐肉卷

材料

一筒DOUGH，午餐肉

做法

1、在超市买一筒DOUGH回来，打开里面是切好了的三角形面粉片，午餐肉切条。

2、面片包住午餐肉条，放入预热好了的烤箱，350--375F，13分钟左右。

5，豆腐蔬菜羹

材料

主料：北豆腐30克，胡萝卜5克，干香菇5克，白菜10克，菠菜10克，

调料：香油3克，酱油1克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克

做法

1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。

2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。

3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。

4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。

5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。

早教食谱表

幼儿园周一食谱：
早餐：鲜奶 叉烧包
中餐：肉末瑶柱焖豆腐番茄炒鸡蛋菠菜瘦肉猪肝汤
水果：雪梨
晚餐：防流感茶马蹄糕
2
/5
幼儿园周二食谱：
早餐：酱肉肠粉青菜粥
中餐：茄酱火腿鸡蛋三文治胡萝卜木瓜鲫鱼汤
水果：香蕉
晚餐：牛奶芝麻糊番薯
3
/5
幼儿园周三食谱：
早餐：鲜奶葱油花卷
中餐：叉烧焖胡萝卜蚝油生菜紫菜虾皮鸡蛋汤
水果：苹果
晚餐：雪耳鸡蛋红枣糖水
4
/5
幼儿园周四食谱：
早餐：猪肝瘦肉南瓜粥
中餐：芽菜火腿肉丝鸡蛋炒面鸡脚眉豆花生猪骨汤
晚餐：酸奶奶香面包
5
/5
幼儿园周五食谱：
早餐：鲜奶蜂蜜提子包
中餐：茄汁鱼肉饼牛肉炒花菜芥菜肉末猪肝汤
晚餐：青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉
北方幼儿一周的食谱：
1
/5
幼儿园周一食谱：
早餐：煮鸡蛋、正油饼玉米粥肉丝西葫芦海米冬瓜
早点：水果
中餐：米饭、馒头姜豆香米粥盐水大虾肉炒土豆片肉丝炒甘兰
午点：酸牛奶、点心
晚餐：椒盐火烧、小馒头红枣小米粥肉丸炖白菜肉炒菠菜粉条
2
/5
幼儿园周二食谱：
早餐：煮鸡蛋、蒸包红枣小米粥肉炒葛达丝蒜蓉茼蒿
早点：水果
中餐：米饭、花卷三鲜蛋花汤鸡块炖土豆肉炒木耳黄瓜肉片炒蘑菇
午点：酸牛奶 、点心
晚餐：小米面窝头、蒸饼玉米粥红烧鸡翅根肉片炒蒜苔
3
/5
幼儿园周三食谱：
早餐：鹌鹑蛋、油条蛋花汤肉炒黄瓜腐竹肉末炒榨菜
早点：水果
中餐：米饭、馒头大米绿豆粥排骨炖冬瓜肉片炒芹菜香菇油菜
午点：酸牛奶 、点心
晚餐：面火烧、小馒头燕麦粥四喜丸子炖豆腐醋溜绿豆芽
4
/5
幼儿园周四食谱：
早餐：茶叶蛋、肉火烧大米山药粥肉炒豆腐皮虾皮炒青萝卜丝
早点：水果
中餐：米饭、南瓜馒头八宝粥红烧肉炖海带肉片白菜炖豆腐西红柿炒鸡蛋
午点：酸牛奶 、点心
晚餐：芝麻火烧、小馒头菠菜鸡蛋汤爆炒猪肝肉炒木耳油菜
5
/5
幼儿园周五食谱：
早餐：煮鸡蛋、蛋糕牛奶芹菜花生米
早点：水果
中餐：牛肉蒸包紫菜豆腐蛋花汤山药蛾子炖粉皮红烩菜花
午点：酸牛奶 、点心
晚餐：扬州炒饭、糖三角南瓜小米粥三鲜炒凤肉醋溜土豆丝

七宝中心幼儿园食谱：一周营养满满

七宝中心幼儿园用心为孩子们提供健康美味的餐点，每周更新，营养不重样！以下是本周的食谱，让孩子们在这里快乐成长
?星期一?
早餐：光明牛奶+花式饼干，开启活力满满的一天！午餐：小班宝贝们享受八宝鸭丁的美味，中大班的孩子们则品尝山药烧鸭块和杭白菜虾皮炒面筋，还有营养满满的草头平菇蛋花汤哦！下午茶：小番茄+鱼肉松粥，补充能量不停歇！
?星期二?
早餐：依旧是光明牛奶和花式饼干，美味不减！午餐：目鱼烤肉、莴笋炒香菇胡萝卜、黑木耳，还有豆苗厚百叶莲藕片排骨汤，营养满满！下午茶：生梨清爽解腻，安井素菜包搭配牛奶麦片黑芝麻羹，完美！
?星期三?
早餐：光明牛奶+花式饼干，精神焕发！午餐：三鲜年糕+烤香肠，美味与口感并存！下午茶：香蕉+腐竹白果猪肝粥，还有黄金糕的甜蜜诱惑！
?星期四?
早餐：光明牛奶+花式饼干，美好一天从早餐开始！午餐：小班宝贝们品尝双色鳝丝，中大班的孩子们则享受蒜泥茭白鳝筒和青菜胡萝卜炒薄百叶丝，还有翡翠豆腐羹哦！下午茶：橙子+果仁花卷，还有蜂蜜甜柚红枣茶滋润身心！
?星期五?
早餐：光明牛奶+花式饼干，开启美好周五！午餐：五味饭搭配嫩芹菜干丝肉丝和火腿木耳乌骨鸡山药番茄汤，营养丰富！下午茶：苹果+营养小面包，还有果珍的清新口感！

幼儿园一周的午餐菜谱

幼儿园一周的午餐菜谱有肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭等。

一、午餐。

周一肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭。周二土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭。周三香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭。周四土豆烧排骨、炒菜心、米饭。周五红烧鸡块、冬瓜汤、米饭。

二、早餐。

周一豆浆、花卷、蕃茄肉末。周二牛奶、肉松面包、炒黄瓜片。周三白粥、葱煎鸡蛋、炒生菜。周四牛奶、肉包。周五绿豆糯米粥、馒头、水煮花生。

三、晚餐。

周一肉片炒红萝卜、小白菜、面条。周二芝麻千层饼、鲜虾香菜豆腐汤。周三清蒸鱼、肉片丝瓜汤、凉拌黄瓜、米饭。周四木耳炒肉、米饭、丝瓜汤。周五水饺、凉拌莴笋、蜜汁叉烧。

午餐简介：

午餐，是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要补充，有所谓“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少”的说法。

健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉（即三者比例是1：2：3）。

午餐宜吃蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）质（蛋白质产品，蛋白质资讯）和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

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