婴儿能吃银耳吗,,,,,,婴儿吃银耳怎样做

一、婴儿可以吃银耳吗

宝宝能吃银耳吗？宝宝要慎吃银耳，主要是因为一岁以前的宝宝吞咽功能还没有发育完善，而银耳不容易煮烂，不利于宝宝吞咽。因此，不要给宝宝食用整块的银耳。

宝宝冬天上火在北方相对更常见一些，因为北方冬季干燥，户外寒冷，很容易引起宝宝上火。再加上北方室内一般都有暖气，更容易加重上火症状。如果宝宝已经上火了，不妨为他们炖点冰糖银耳汤。银耳有滋阴润燥的功效，可以作为宝宝去火的辅助食疗。但是，一定要剪碎后再给宝宝食用，而且腹泻的宝宝不可食用，否则会加重病情。

银耳可以作为肺热咳嗽、肺燥干咳的辅助食疗，因此如果宝宝秋季肺燥干咳，不妨服用银耳化痰。具体做法是，干的银耳先用水泡一两个小时，换水，煮沸三分钟，再用小火炖半小时以上，煮到很软或成黏稠状即可。吃时冷热均可，稍加冰糖孩子更容易接受，每天三至四次，每次一小碗（约100毫升）。太大块容易造成宝宝吸食呛着，因此，一定要煮烂了给宝宝吃，要不不消化。冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。

二、婴儿吃银耳有哪些做法

1、银耳汤的做法

食材：银耳30克，冰糖适量。

做法：

（1）用温水浸泡银耳半小时，摘除黄色部分，用剪刀剪碎。

（2）放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煲50分钟。

（3）再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。

功效：银耳汤口感滑润，香甜醇美。能起到滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用。

2、银耳莲子羹的做法

食材：干银耳、莲子各30克，红枣5个，冰糖适量。

做法：

（1）银耳洗净，泡水两小时，去蒂，撕成小片。莲子、红枣洗净。

（2）所有材料同放入锅中。锅中倒入4到5碗水，熬煮两小时到所有材料熟烂。

（3）加入冰糖调味。

功效：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

三、婴儿吃银耳的好处是什么

滋补

银耳是有滋阴润肺、益气和血、补脑提神的作用的，是一种珍贵的滋养性食品和补药，小孩子适量食用是能起到滋补的效果的。

促进生长发育

身体缺乏维生素D会导致钙质的流失和疾病的发生，银耳中是含有比较多的天然维生素D成分的，儿童能通过食用银耳补充维生素D，能防止钙的流失，促进生长发育，尤其是对那些本身体内缺乏维生素D的儿童效果是比较好的。

增强免疫力

儿童的抵抗力是比较弱的，而银耳中除了富含胶质，还有大量的多糖类，像海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力；而且还含有硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

润肠通便

银耳里是有比较多的纤维素的，能促进肠壁的蠕动，润滑肠道，刺激排便，可以起到预防便秘的发生。

清热解毒

银耳具有清热、润燥、解毒护肝等功效，儿童出现上火症状时，可以适量的食用银耳，对于降火有一定帮助。

四、银耳的功效是什么

银耳的功效：

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳的营养：

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

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