你为什么想吃肉？多巴胺神经元在“捣鬼”

为什么有段时间不吃肉，会特别想吃肉?美国时间4日《科学》杂志刊登的一项研究发现，可能是大脑中一类多巴胺神经元在“捣鬼”。

论文第一作者、美国约翰霍普金斯大学医学院博士后刘绮丽5日接受采访时表示，酵母是果蝇的主要蛋白质来源，把酵母从食物中去除后，果蝇会因蛋白质缺乏而对蛋白质更渴求，更偏爱酵母从而摄入大量酵母。但是此前人们对这种神经调节机制知之甚少。

他们研究发现，原来是一类多巴胺神经元在“捣鬼”。根据这些神经元在果蝇大脑中的投射区域，研究人员将其命名为da-wed。当这些神经元失活时，即使果蝇被喂食缺乏蛋白的食物，它们对酵母的偏爱和摄取也会大大降低，但对水和盐分等的摄取欲望则不受影响。相反，人为激活da-wed神经元，即便果蝇已经摄取了足够蛋白质，还是会对蛋白质如饥似渴，从而摄入过量的蛋白质。

研究人员对da-wed的监测发现，当果蝇处于蛋白质饥饿状态时，这些神经元会变得更加活跃。有趣的是，活跃的da-wed神经元不仅诱发果蝇对蛋白质的渴求，还会造成果蝇对另一类它们平时十分偏爱的营养物质——糖类的排斥， 从而使得果蝇专心摄取高蛋白质、低碳水化合物的食物，以便迅速恢复体内的蛋白质平衡。研究人员进一步发现，这种双重功效是由da-wed神经元的两个不同分支通过两种不同的多巴胺受体，分别作用在两类不同的下游神经元中实现的。刘绮丽指出，饮食中蛋白质的含量对整体食物的摄取量有深入的影响，该研究加深了人们对蛋白质摄取调控机制的理解，为治疗肥胖症提供了潜在的线索。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/255105.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 检查出双角子宫五六周了

下一篇: 畸胎瘤手术后出血还肚子痛