八种饮食助老年人健康长寿(老人吃什么食物最长寿？)

八种饮食助老年人健康长寿

从古自今，人类都希望自己长寿。古有秦始皇求长生不老药，今有各种各样抗衰老的的方法和药物。人类对于寿命的需求是永无止境的，可能对于年轻的你来说总是感觉无所事事，生活毫无趣味也每天都拥有着大把的时间，但是当有一天你发现自己已经步入老年人的队列时，你更会长吁不已，感慨时间如流水。

时间是留不住的，那么怎么样才能够在自己的生命时间更长呢？唯一的办法就是让自己变得长寿。对于如何长寿，每个人可能都有着各种各样的秘诀和办法。但小编今天要告诉你的是，经过相关的调查发现，经常食用下列四种食物的老年较比其他人的寿命更长，想知道都有哪些食物可以保健身体、让老年人长寿吗？那么让我们看下吧，

一、喜欢喝粥 。粥为世间第一滋补食物。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说："老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。"他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

二、天天一斤奶。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

三、每天吃一个鸡蛋。蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。

四、偏爱红薯。红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白，能防止肝肾结缔组织萎缩，增强人体免疫力。

当然，想要长寿仅仅通过饮食的调节是不够的。在生活中我们更应该注意身体的保养，老年人由于其体质的特殊性，身体特别脆弱，常常会因为一些不良的习惯引发身体的小毛病，这就需要我们定期的对身体进行医疗检查。通过这样的方式，我们看做到对身体的了解和预防疾病的目的，当然，也就可以更加长寿啦！

老人吃什么食物最长寿？

养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。
　　1、喝粥
　　从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
　　2、小米是最佳补品
　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
　　3、玉米当主食
　　玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
　　4、天天喝奶
　　喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
　　5、每天吃一个鸡蛋
　　每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
　　6、偏爱红薯
　　吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
　　医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
　　7、豆腐人人都爱
　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
　　8、喜爱大白菜
　　大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、秋冬不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

　　萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
　　10、胡萝卜
　　胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

老年人健康长寿的饮食原则

老年人要想健康长寿，适当的运动可以提高免疫力，合理的饮食是关键。因此，老年男性应掌握一定的饮食原则，有利于身心健康。


1.在菜品和食材的选择上，尽量添加高纤维食物。这就是“或多或少”！


纤维可以吸收体内的油脂，促进高热量食物的新陈代谢。富含纤维的食物有：蔬菜水果、蘑菇、土豆、粗粮和小麦等。前者吃多了会拉肚子，没有便秘症状、身体虚弱的老年人不宜大量服用。后者应该作为老年人的饭菜。粗粮制成的主食中含有相对较多的维生素B1，可以提高老年人的食欲，促进消化液的正常分泌。


2.晚饭吃点肉，老人少吃多吃。这就凸显了“先来后到”！


老年人不宜吃肥羊肉、肥油等。含有少量脂肪酸的肉类包括瘦肉、鱼和小家禽。老年人晚饭吃点，感觉心率平稳，身体强壮，就好了。如果老年人患有糖尿病、高血压等。他们可以吃富含蛋白质的食物代替肉类，如豆类、豆制品和坚果。他们也可以适当吃鱼。鱼的蛋白质消化率为80%~98%。


老年人的内分泌系统与中青年人不同，老年人消化酶的分泌也相对减少。不吃就亏，吃多了就干。因此，老年人可以采取“少吃多餐”的生活方式。对于不需要太多工作，又要处理繁重的外地事务的老年人来说，留在家里进行浅层的“劳逸结合”，对身体健康大有裨益。


“少食多餐”的意思是：保持一日三餐。早餐七八分饱，午餐九分饱，晚餐少六七分饱。主餐间隔六个小时，辅餐可以吃两三次。可以插在主餐之间，晚上睡觉前，豆类和汤，牛奶或者水果，都可以用来恢复。



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