肥胖是由于能量摄入和支出之间的不平衡引起的

肥胖是由于能量摄入和支出之间的不平衡引起的

营养政策以“卡路里和能量输出”之间的不匹配为中心，我们认为所有的卡路里都是一样的，“过去30年来这些想法都不正确”，华盛顿特区的营养遗传健康中心的博士和堪萨斯州圣卢克的中美洲心脏研究所的博士如是说。

这种内在平衡对于在怀孕和哺乳期间婴儿的发展以及在预防和控制慢性疾病中是至关重要的。

现在，ω-6与ω-3的1：1的比例已被16：1的比例取代。这种大的比率差异是由于过去100年来粮食供应的重大变化而引起的。

食品技术和现代农业促进了植物油的生产-例如向日葵，红花，棉籽，大豆和富含ω-6脂肪酸的玉米，并且从草到谷物的动物饲料中都有。传统上，动物吃的草含有ω-3脂肪酸，而他们现在饲喂它们的谷物，玉米和大豆是高ω-6脂肪酸。

油和动物饲料的变化增加了亚油酸和花生四烯酸的水平-两种类型的ω-6。亚麻油酸来自饮食中的油，花生四烯酸在肉，蛋和乳制品中飙升。

根据研究人员，高膳食摄入的ω-6有几个不良后果。高水平的ω-6可增加白色脂肪组织和慢性炎症，其是肥胖的标志并且与2型糖尿病，心脏病，代谢综合征和癌症相关。

ω-6还可以防止白色脂肪组织变成供给能量燃烧的“好的”棕色脂肪组织，并且可以增加血液凝固的风险。

用鱼代替肉，改变烹饪油可以重新平衡脂肪

研究人员说，虽然身体需要ω-3和ω-6，但是两者之间的平衡至关重要。脂肪酸直接作用于神经系统，影响食物摄取、参与控制血糖和抑制食欲的激素的敏感性。

ω-3和ω-6在代谢和功能上不同。以前的研究已经证实ω-3脂肪酸与脂肪组织和体重减轻有关，而高浓度的ω-6与体重增加相关

不同的人群代谢脂肪酸不同，这使得他们或多或少有不平衡的风险。作者写道：

“现在是通过改变食用油、减少肉类和增加鱼来返还ω-3脂肪酸和减少ω-6脂肪酸的时候了，根据饮食的进化方面和人口的遗传学，食物供应的组成也必须改变”。

他们补充道：“平衡ω-6与ω-3比例对于正常生长和发育，预防和治疗肥胖及其并发症(包括糖尿病，心血管疾病和癌症)是必需的。”

博士说，这些目标可以通过集中研究营养，基因及其功能的代谢来完成。

他们总结说：“政府和国际组织有责任制定科学的营养政策，而不是继续沿用同样的专注于热量和能量消耗的路径，这些在过去30年中从未成功。”

胖爸更容易有胖孩子，实事真的如此吗？

研究发现，父母肥胖的孩子比父母正常的孩子更容易肥胖。母亲的肥胖风险高出3.25倍；父亲肥胖风险高1.54倍；如果双亲都很胖，风险增加了10.44倍。通常，胖父母更容易生胖孩子。2015年，英国的一项研究发现，父母经常低估孩子的体重。当客观指标出现儿童肥胖迹象时，很多家长无法及时发现身高、矮、胖、瘦等身体特征。

除了后天的影响外，先天遗传也不容忽视。但你知不知道婴儿肥胖绝大多数取决于父母的遗传，特别是胖爸爸生胖女儿的可能性更大，让我们来看看。从生理学理论上讲，肥胖的机理主要是由体内脂肪细胞数量和体积的增加引起的，即肥胖取决于体内脂肪细胞的数量和脂肪细胞中脂质含量的多少。肥胖是一种常见的可预防的死亡原因。肥胖是由脂肪在体内的积聚和异常分布引起的。

但如果再细分，可以分为两种：一种是脂肪细胞数量的增加，另一种是脂肪细胞体积的增加。每个脂肪细胞都含有甘油三酯，也称为脂肪球。脂肪球变大，导致肥胖的因素很多，包括遗传因素和社会环境因素。肥胖是高度遗传的。许多研究表明，肥胖与多基因遗传有关。如果父母中有一方肥胖，那么后代肥胖的概率约为40%。如果父母双方都肥胖，那么孩子肥胖的概率就会高得多。

父母肥胖可能有两个原因：一是遗传原因，即父母双方都有肥胖基因；二是家庭的生活和饮食习惯，即父母没有肥胖基因，但由于不良的生活和饮食习惯，父母本身就是肥胖者。肥胖是由于体内脂肪堆积过多，特别是皮下脂肪堆积所致。超过95%的肥胖儿童是单纯性肥胖。单纯性肥胖是由于能量摄入与消耗不平衡引起的。

为什么有些人容易胖？

确实，在生活当中，有些人的体质就是吃的少，但是吸收的好，容易变胖，但有一些人的变胖是由于生活上没有节制，暴饮暴食，吃了过多的脂肪含量多，热量大的食物，所以造成的肥胖.

容易肥胖的主要原因 1.遗传因素：目前研究表明肥胖有一定的遗传倾向，是多种微效基因作用叠加的结果，父母较肥胖时，自身出现肥胖症的概率较大。
2.不良生活习惯：如多食少动、缺乏体育锻炼、喜食甜食或油炸食品、暴饮暴食、晚上睡觉前喜欢吃夜宵、长期熬夜等，均可促使肥胖的发生。

3.社会心理因素：部分工作压力较大、精神抑郁、过度紧张的人群会通过进食美食来缓解不良情绪，此外，由于部分家庭缺乏营养平衡观念，不停鼓励儿童进食，也可导致肥胖较易发生。
4.药物因素：长期应用胰岛素、避孕药、糖皮质激素等药物的患者，可影响机体内分泌或能量代谢，从而导致肥胖。
5.疾病因素：人体的能量消耗和摄入平衡受神经内分泌系统的调控，但多囊卵巢综合征、胰岛素瘤、库欣综合征、甲状腺功能减退等疾病的患者，其体内相关激素的分泌受到影响，从而使能量消耗和摄入平衡被打破，出现肥胖趋势。

怎样避免自己发胖

第一，控制饮食，避免摄入高脂、高糖、高热量的食物，以低盐、低脂、低热量的食物为主，还可多吃含膳食纤维高的蔬菜和水果，比如苹果、白菜、黄瓜等，养成良好的饮食习惯，做到定餐定量，少食多餐。

第二，适当增加户外运动，比如跑步、打篮球等，而且要坚持以恒，可有效预防肥胖。还可根据自身情况，在专业人士指导下选择循序渐进的运动方式，控制体重。

第三，肥胖症患者在减肥期间，要注意自身精神状态，必要时可在心理医生指导下进行心理疏导。

肥胖以后可能带来的危害

1、肥胖的患者通常脂肪较多，容易导致高脂血症。2、肥胖患者身体内的脂肪含量较高，容易罹脂肪肝。3、肥胖患者因为血脂较高，容易引起动脉粥样硬化。4、肥胖患者动脉粥样硬化后容易引起心脑血管疾病。5、肥胖的患者机体对胰岛素敏感性降低，容易罹患糖尿病。6、肥胖的患者在入睡时会出现舌后坠，容易打呼噜，引起睡眠呼吸暂停综合症，严重时会导致窒息。7、体重过重对下肢关节的压力增加，易引起骨关节病。8、肥胖和肿瘤也有密切关联，更易患卵巢癌、子宫内膜癌。9、肥胖的患者更容易罹患高血压。

重要提示:容易肥胖的人群应改善自身不良习惯，加强体育锻炼，保持乐观的情绪，从而抑制肥胖的进展，若患者还伴有其他身体不适，怀疑存在疾病时，应及时就医诊治。

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