每周2瓶以上碳酸饮料加倍胰腺癌风险(哪些食品平时要少吃对身体不利啊？)

每周2瓶以上碳酸饮料加倍胰腺癌风险

全球每天有超过十亿人口在喝可乐、汽水等碳酸饮料，其中尤以年轻人为大宗。但你可能不知道，碳酸饮料中的“磷酸盐”可能会使老化加速，喝汽水其实一点都不青春阳光。

磷酸盐常被添加在非酒精饮料中，使味道更浓。 美国哈佛大学研究者通过动物实验显示，磷酸盐的加速老化作用，会使皮肤肌肉萎缩，皮肤萎缩皱纹当然会增加。过量磷酸盐还可能危害心脏和肾脏，也和骨质疏松、胰脏癌、肌肉无力甚至麻痹瘫痪有关。

此外，磷酸盐也被添加在许多经过加工处理的肉品、蛋糕和面包中。部分研究报告甚至认为，只要一周喝两罐碳酸饮料，就足以增加健康受损的风险。美国今年稍早的一项研究做出如下结论：一周喝两瓶或两瓶以上的含糖碳酸饮料，将使罹患胰脏癌的风险几乎加倍。　

哪些食品平时要少吃对身体不利啊？

对身体不好的食品有好多啊，1. 皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。
2. 臭豆腐，臭豆腐在发酵过程易被微生物污染，还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解。
3. 味精，多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高，出现短时头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响，每天进食量不能超过6克。
4. 方便面，方便面中含有色素和防腐剂，常吃对人体有害。
5. 葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。
6. 菠菜，菠菜中含有草酸，它会与食物中的锌、钙结合而排出体外，引起缺锌、缺钙。
7. 猪肝,1公斤猪肝含有胆固醇达400毫克以上，多吃会导致动脉硬化。
8. 烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤时会产生害物质，诱发癌症。
9. 腌菜,菜腌制过程中，易出现致癌物亚硝胺，诱发癌症。
10. 油条,油条中的明矾含铝，多吃铝对脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年痴呆症。

软饮料的专家建议

美国牙科学会发言人肯顿·罗斯说，研究发现皇冠可乐在软饮料中酸性最强，酸碱度达到2.387；樱桃可乐其次，酸碱度为2.522；可口可乐排名倒数第一，酸碱度为2.525。
酸碱度是衡量溶液呈酸性或碱性的度量标准，范围在0到14之间，数值由低到高酸性逐渐减弱，碱性逐渐增强，数值为7的为中性溶液，如常温状态的纯水。有些软饮料的酸碱度与蓄电池使用的酸液相当。
罗斯建议：喝碳酸饮料时使用吸管以减少饮料与牙齿接触，并只在用餐时喝碳酸饮料。
应适量
美国哈佛大学科学家警告说，过量饮用软饮料将加速衰老过程。研究发现，让很多软饮料拥有浓烈味道的磷酸盐能够加速衰老。除了饮料外，这种物质也被添加到加工过的肉类、蛋糕以及面包中。根据美国科学家的研究，磷酸盐可导致皮肤和肌肉萎缩，同时破坏心脏和肾脏。
虽然实验在老鼠身上进行，但哈佛大学的研究人员指出实验结果说明大量摄入这种物质将产生潜在不良后果。研究发现刊登在《美国实验生物学学会联合会杂志》(FASEB)上。FASEB的杰拉尔德·维斯曼表示：“苏打水就像是一辆送货车，上面搭载着咖啡因，全世界的苏打水消费人数高达数百万。与此同时，磷也成为这辆送货车上的乘客。这项研究发现，我们的磷平衡能够影响衰老过程，因此不能过量摄入这种物质。”
在这项研究之前，研究人员就曾对数十亿人每天饮用的碳酸可乐饮料和果汁的安全性表示担忧。骨质脆弱、胰腺癌、肌肉软弱无力以及瘫痪均与饮用软饮料有关，每周饮用两罐便足以提高这些健康风险。
科学家指出高磷酸盐食物具有毒性作用。他们警告说这种矿物质将加速皮肤和肌肉衰老，同时还可能导致或者加剧肾脏和心脏问题。他们表示：“人们需要一个健康的饮食结构，保持饮食结构的磷酸盐平衡可能对健康和长寿非常重要。我们应当避免遭磷酸盐毒害，享受健康生活。”
美国在2010年初进行的一项研究发现，每周饮用两罐以上的软饮料将导致胰腺癌风险加倍。27日晚上，饮料生产商对哈佛的研究提出质疑，并指出这项研究并非专门针对软饮料。英国软饮料协会的理查德·拉明说：“在通过饮食摄入的磷中，只有3%来自于软饮料。人们可以继续饮用软饮料，同时还应做到适量以实现饮食均衡。”

白酒是致癌物吗

白酒是致癌物吗

白酒是致癌物吗，过度饮酒有害健康，这几乎是所有人的共识，因为酒精对肝脏的伤害作用。然而白酒中可能还存在其他的风险物质，那么你知道白酒是致癌物吗，跟着我一起来看看吧。

白酒是致癌物吗1 1、酒精，是一类致癌物：

尽管全世界的营养学家都在努力告诉大家——喝酒是一件百害无一利的事情。但是无论是在哪个国家，都有不少人不愿意相信这一点，不管怎样都舍不得戒酒。尤其是在中国，我国的酒文化博大精深，爱喝酒在全世界都是出了名的。

许多人都觉得喝酒只是有点伤肝罢了，只要喝的不多，就不用太在意。但实际上，酒精的致癌作用，也可以说是“全面开花”，而它也是最典型的1类致癌物之一。

研究发现，和从来不喝的人相比，常喝酒的人更容易患上消化道癌症、肺癌、结直肠肿瘤和黑色素瘤。

2、加工肉，是一类致癌物：

在快节奏的社会，许多人为了图方便，都会在家里囤上不少加工肉。比如说肉干、腊肉、火腿和罐头。虽然从口感来说，它们确实非常的不错。

但是加工肉毕竟是一类致癌物，有充分的证据表明，食用加工肉制品会导致结肠癌，每天食用50克的加工肉制品，患结肠癌的风险会增加18%。

3、槟榔，是一类致癌物：

其实早在2003年，槟榔就被列入了一级致癌物的名单。可惜在我国，槟榔的受众人群太广了，尤其是在湖南和海南等地。如果你不吃槟榔，甚至别人会觉得你不合群。

但是爆炸营养课堂的营养师告诉大家，嚼槟榔确实可能会导致口腔癌，它含有一种叫做有槟榔碱的成瘾物质，并具有一定的细胞毒性，人体长期摄入很容易导致癌症的发生。

4、黄曲霉素，是一类致癌物：

黄曲霉素，很多人都不陌生，这是目前发现的最强致癌物之一，自然也被列入了一类致癌物。它的毒性强到什么地步呢？1mg黄曲霉素就可以致癌，假如一次性摄入20mg，就可以直接导致成年人死亡。

不过黄曲霉素和其他致癌物不一样，像酒和槟榔，大家吃它往往是因为味道好。而黄曲霉素则是因为舍不得，因为这种物质最喜欢藏在发霉的食物里，而有些人舍不得扔掉这类食物，就很可能会吃进黄曲霉素。

白酒是致癌物吗2 殊不知，酒对机体没有任何益处，它早在上世纪的90年代，就已经被世卫组织的国际癌症研究机构列入了一类致癌物中。

1类致癌物是所有致癌物中等级最高的存在，它经过临床多个实验，已经明确了对人体存在致癌性质。

和酒精相关的癌症有很多种，其中五类与它的关系最为密切：

食管癌、胃癌

酒精的成分就是乙醇，它在进入机体时，首先会通过口腔滑入食道、胃内。

而乙醇在和食管、胃黏膜接触的过程中，其凭借自身良好的'脂溶性开始进行破坏；

它会损伤食管黏膜层，渗透到黏膜的上皮组织内，越是酒精浓度高的酒水，伤害性也就会越大；

长期酗酒者可能会面临各种消化道疾病，这包括了消化道溃疡、炎症等。

其次，乙醇在被代谢为乙醛之后，又会直接损伤DNA链条，导致基因突变，让消化道陷入长期持续的损伤和慢性炎症状态，进而增加自身患癌的几率。

肝癌

当酒精进入胃内之后，有5%左右会随着呼吸、小便等方式排出体外，其余的95%则是进入了肝脏内代谢。

而肝脏代谢酒精主要是依靠了两种酒精脱氢酶，它们能将乙醇分解为乙醛、乙酸，最终变成二氧化碳和水分排出体外。

但是，就我国居民的基因来说，大部分都存在乙醛脱氢酶缺陷，它虽然不会对健康造成影响，却会导致乙醛代谢障碍；

肝脏在代谢酒精的过程中，酒精本就会抑制肝脏其他功能，特别是对脂肪的合成、储存容易出现障碍。

当大量游离脂肪开始在肝脏内沉积时，就可发展为酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的其中一个类型。

再受到乙醛伤害的影响，可逐渐发展为肝炎、肝硬化等多个问题，进而增加了癌变几率。一个长期酗酒的人，患肝癌率是不饮酒者的10倍以上。

大肠癌

饮酒和大肠癌之间的关联，在医疗界仍然存在一定的争议。不过，有大量的学者都认为，饮酒的确是会增加自身患肠癌的风险，且有越来越多的研究证实了这一点。

数据调查显示，在经常饮酒、酒精摄入量超标的群体中，患大肠癌风险是不饮酒的4.4倍。

酒精摄入量大约45g/d的人群，大肠癌患病风险会增加1.5倍！

有趣的是，国外有相关研究表明，不同类型的酒对大肠癌的患病风险影响也不相同。

比如主要是喝啤酒的人群，未来出现肠癌的风险，是不喝酒人群的12倍左右。而常年喝白酒的人群，是戒酒、少量饮酒者的2倍。

胰腺癌

胰腺也是人体内的消化器官，它处于中腹部的深处、腹膜后方。而胰腺癌是所有癌症类型中，恶性程度最高、死亡率最高的存在，患者五年内总生存率还不足5%。

胰腺癌病发的因素十分复杂，饮酒恰恰就是其中一个危险因素。

因为长期大量酗酒，可导致胰腺对胆碱能、促胰酵素等物质发生反应，并分泌出大量含蛋白质的胰液，进而损伤胰腺的内部，诱发慢性胰腺炎。

同时，酒精代谢物乙醛，也存在一定的毒性，增加了细胞癌变的几率。

最后要强调的是，酒精已经是明确的致癌物质，虽然它的致癌性并不是100%。但就如同在马路上行走的人一般，只要你还在路上，就有出车祸的可能性。

白酒是致癌物吗3 早在2012年、世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)就把酒精列为1类致癌物(表示确定能对人体致癌).

IARC研究小组认为上消化道癌症(口腔、咽喉、食道)和肝癌与酒精饮料的消费有因果关系、每日摄入酒精60g以上、多数上消化道癌症风险增加三倍.此外、工作组认为有足够的证据可以得出结论:大肠癌和女性乳腺 癌与酒精消耗脱不了关系.这使得酒精成为全球疾病负担的十大风险因素之一.

目前认为酒精致癌的主要机理为:

1、酒中含有部分致癌成分、如氨基甲酸乙酯、2010年被列为2A类致癌物、与肺癌、肝癌等疾病有关.

2、酒精即乙醇、在体内代谢可产生乙醛、致癌性在2012年也被证实;酒精可作为溶剂、促进消化道及各器官吸收更多的致癌物质、从而增加癌症风险.

3、酒精可降低机体对维生素、矿物质等营养物质的吸收、降低机体免疫力.

喝酒要注意什么?

1、服药期间禁止饮酒

饮酒时服头孢类、感冒药、安眠药、二甲双胍等降糖药、布洛芬和萘普生等止痛药、抗过敏、抗抑郁、降血压药物、会与酒精产生相互作用、轻则引起溃疡等疾病、重则导致器官衰竭甚至致命.

服药前应仔细阅读说明书中的注意事项、对明确指出易与酒精发生作用的药物一定要避免与酒精同用.

2、酒水不要混着喝

白酒、红酒、啤酒与茶水、碳酸饮料、功能性饮料等混着喝能促进机体对酒精的吸收、从而带来更大的伤害.

3、切忌空腹饮酒

没有食物的保护、酒精直接刺激消化道、损伤更大、此外饮酒时应多吃蔬菜、保证维生素等的摄入、从而增强机体免疫力.

知道自己患有胰腺癌，饮食方面需要注意什么？

第一点，特此强调，不要吃补品和保健食品

这一点很重要，有些人为了给患者治疗，认为多吃点保健食品就一定好，岂不知这样不但没什么作用，反而会加重病情等，这个我也是深有体会，我婆婆患癌期间，大哥为了让给患者增加营养，买了保健品，当时我们的意见就出现了分歧，虽说是孝心，花了钱。但并不会起到任何作用。

第二、不要食用酒精以及含有酒精的食物

酒中含有乙醇，进入人体会产生乙醛，会破坏健康细胞的DNA，另外依旧还会削弱人体加工和吸收重要营养素的能力，包括维生素A、C、D、E、叶酸以及类胡萝卜素等。

第三、不要未经巴氏消毒的食物或饮料

包括自制果酒、原奶以及奶酪等奶制品。

第四、不要食用生的或是未煮熟的贝类

例如牡蛎、这些食物可带有甲型肝炎病毒，使用时应该舍弟煮熟以消灭病毒。

第五、避免某些类型的生鱼或熟鱼

如大型掠食性鱼类，包括旗鱼、方头鱼等，且这些鱼还可能汞含量较高。

第六、避免食用未经清洗的新鲜蔬菜和水果

尤其是多叶蔬菜，这些蔬菜可能带有某些污垢或污染物、农残等。

第七、尽量避免吃烧烤、腌制和煎炸的食物

除了以上需要特别注意吃得食物以外，应该选择吃得食物有：

①饮食要多样化，这样才能提供全面、均衡的营养，以满足人体需要；

②保证每天有适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200-400克为宜，在肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配；

③适量多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉的摄入，对于放化疗导致的胃肠道损伤患者，在食物的制作上要软烂细碎，易消化；

④每天适量食用大豆及其制品，每日推荐摄入量约50克等量大豆，以补充优质蛋白质的摄入；

⑤多食蔬果、以增加补充各类维生素以及矿物质，同时可维持健康体重，降低包括癌症多种慢性病的发病风险；

⑥在烹调油的选择上要注意使用多种植物油来烹调，每天食油的摄入量不要超过30克，以保证各种脂肪酸的均衡摄入；

⑦增加餐次，少量多餐，比如每天吃到6顿小餐，别忌吃得太饱。

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